토마토 껍질 벗기기 - 팁

동영상: 토마토 껍질 쉽게 까는법 3가지 정리│How to Peel Tomatoes in 3 Easy Ways-[포인트팁]

콘텐츠

단계
조언
필요한 것

껍질을 벗긴 토마토는 많은 요리법에 사용됩니다. 토마토의 껍질은 익 으면 질 기고 씁쓸하기 때문에 빨리 껍질을 벗기는 방법을 아는 것이 도움이됩니다. 토마토 껍질을 벗기는 세 가지 쉬운 방법은 뜨거운 물 사용, 가스 렌지에 불을 사용하고 칼을 사용하는 것입니다. 아래 지침을 읽고 자신에게 적합한 것을 선택하십시오!

단계

3 가지 방법 중 1 : 온수 사용

끓는 물 냄비 요리하기. 한 번에 3 개 또는 4 개를 할 수 있으므로 많은 토마토 껍질을 벗겨야 할 때 유용합니다.
큰 그릇의 얼음을 준비하십시오. 나중에 필요하므로 스토브 바로 옆에 놓으십시오.
씻어서 칼로 토마토를 자른다. 차가운 물로 토마토의 피부를 헹구고 수건으로 두드려 말립니다. 줄기를 제거하고 토마토를 거꾸로 뒤집어 예리한 칼로 바닥을 X 모양으로 두 줄로 자릅니다. 이렇게하면 피부를 쉽게 벗길 수 있습니다.
끓는 물 냄비에 토마토를 넣으십시오. 이 단계에서는 손잡이가 긴 숟가락이나 체를 사용하여 토마토가 냄비에 들어가 뜨거운 물이 튀는 것을 방지 할 수 있습니다.
피부가 갈라지기 시작할 때까지 토마토를 물에 그대로 두십시오. 보통 15 ~ 25 초 정도 걸립니다. 토마토가 익고 부드러워 질 수 있으므로 물에 30 초 이상 두지 마십시오.
그런 다음 구멍이있는 숟가락을 사용하여 토마토를 제거합니다.
- 즉시 옆에 놓은 찬물 그릇에 토마토를 넣으십시오. 토마토는 찬물에 빨리 식히고 내부는 더 이상 뜨겁지 않습니다.
차가운 물 그릇에서 토마토를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 토마토가 식 으면 냉수에서 제거합니다. 이때 빵 껍질이 주름지고 갈라졌습니다. 앞서 만든 X가있는 곳에서 바로 덮개를 잡고 떼어냅니다. 이때 껍질은 쉽게 벗겨집니다. 빵 껍질이 제거 될 때까지 계속하십시오. 껍질이 벗겨지지 않으면 작은 톱니 모양의 칼을 사용하여 껍질을 깨끗하게자를 수 있습니다.
필요한 경우 토마토를 균등하게 자릅니다. 씨앗을 제거 할 수도 있습니다. 그 후 평소처럼 레시피로 돌아갑니다. 광고

3 가지 방법 중 2 : 가스 스토브에 화염 사용

토마토 준비하기. 냉수로 토마토의 피부를 헹굽니다. 수건으로 물기를 제거한 다음 줄기를 제거하십시오.
포크를 사용하여 토마토를 고정하십시오. 포크의 끝이 뾰족한 부분을 사용하여 토마토 바닥에 단단히 고정합니다. 토마토가 포크에 단단히 고정되었는지 확인하십시오.
가스 레인지를 켜십시오. 불은 중간 크기 여야합니다.
불에 토마토를 치유하십시오. 토마토를 천천히 돌려 양면을 고르게 펴십시오.빵 껍질이 분리되어 부풀어 오르기 시작할 때까지 15 ~ 25 초 동안이 작업을 수행합니다. 이것은 마시멜로 마시멜로를 굽는 것과 같습니다.
불을 끄고 토마토를 식히십시오. 토마토를 30 초 이상 잡지 마십시오. 그런 다음 토마토를 접시에 놓고 식히십시오.
토마토 껍질을 벗기세요. 토마토가 식 으면 갈라진 껍질을 잡고 껍질을 벗 깁니다. 이때 껍질은 쉽게 벗겨집니다. 껍질이 사라질 때까지 토마토 껍질을 계속 벗기십시오. 광고

3 가지 방법 중 3 : 칼 사용하기

토마토 준비하기. 찬물로 토마토를 헹구고 수건으로 말리십시오. 줄기를 제거하십시오.
토마토를 4 조각으로 자릅니다. 도마 위에 토마토를 놓고 칼로 4 등분한다.
바닥에 껍질이있는 토마토 조각을 도마 위에 놓습니다. 씨앗이있는 부분이 위로 향하게됩니다. 토마토 조각을 다룰 때마다 토마토를 도마 위에 올려 놓아야합니다.
날카로운 칼을 사용하여 토마토 껍질을 벗기십시오. 토마토의 한쪽 끝에서 이것을 한 다음 칼로 조심스럽게 짜내십시오. 빵 껍질을 잘라 내고 가능한 한 많은 고기를 유지하기 위해 최선을 다하십시오. 토마토가 벗겨 질 때까지 계속하십시오.
나머지 토마토를 계속 사용하십시오. 같은 방법으로 토마토 껍질을 벗기십시오. 가지가 피부에 달라 붙어도 걱정하지 마세요. 이 방법은 가지를 가열하여 껍질을 벗기고 싶지 않을 때 사용하기에 적합합니다. 광고