작가:
Randy Alexander
창조 날짜:
23 4 월 2021
업데이트 날짜:
1 칠월 2024
콘텐츠
과카 몰리를 좋아하거나 맛있는 아보카도 슬라이스를 곁들인 토스트를 좋아한다면 좋은 아보카도가 어떤 모습인지 알 것입니다. 상점이나 농산물 시장에있을 때 맛있는 아보카도를 고르는 것이 쉽지 않을 수 있지만, 어떤 특성을 찾아야하고 자신의 필요에 가장 적합한 성숙도를 결정하는 방법을 알고 나면 원하는 아보카도를 집으로 가져올 수 있습니다.
단계
3 단계 중 1 : 아보카도의 숙성 확인
아보카도의 색깔을보세요. 색상은 매장 아보카도를 선택할 때 가장 먼저 눈에 띄는 특징 일 것입니다. 잘 익은 아보카도는 일반적으로 거의 검은 색을 띠고 약간 녹색을 띤다. 아보카도를 산 직후 먹고 싶다면 다크 아보카도를 선택하십시오. 며칠 후 먹으려면 더 녹색을 선택하십시오.
- Fuerte, Ettinger, Reed 및 Sharwill과 같은 일부 아보카도 품종은 익었을 때 여전히 녹색 껍질을 가지고 있으므로 선택하는 아보카도 품종의 이름을 아는 것이 중요합니다.
- 잘 익은 아보카도를 선택할 때 고려해야 할 요소는 색만이 아닙니다. 확인하려면 아보카도를 느껴야합니다.
아보카도 짜기. 잘 익은 것처럼 보이는 아보카도를 보았을 때도 만져서 익 었는지 확인해야합니다. 아보카도를 손바닥으로 잡고 부드럽게 짠다. 잘 익은 아보카도는 가볍게 누르면 약간 가라 앉지 만 너무 부드럽거나 축축하지 않습니다.- 아보카도를 누를 때 단단하거나 단단하다고 느껴지면 익지 않은 것입니다. 이 아보카도는 며칠 동안 그대로 둘 계획 인 경우에만 구입해야합니다.
- 부드러운 아보카도는 너무 익었으므로 구입하지 마십시오.
- 아보카도가 단단할수록 더 오래 익습니다.
- 아보카도를 많이 산다면 아마도 다른 정도의 숙성을 가진 아보카도를 선택해야 할 것입니다. 이렇게하면 즉시 먹을 과일 몇 개, 2-3 일 동안 먹을 과일 몇 개, 4-5 일 동안 몇 개씩 먹을 수 있습니다.
아보카도 껍질 살펴보기. 아보카도 껍질의 색깔을 고려하는 것 외에도 질감도 확인해야합니다. 아보카도의 껍질은 약간 거칠지 만 납작한 아보카도의 징후 일 수 있으므로 큰 움푹 들어간 곳이 없는지 확인하십시오.
아보카도의 줄기를 관찰하십시오. 선택한 아보카도의 안쪽이 익고 크림 같은지 확인하려면 아보카도 위에있는 줄기를 제거합니다. 줄기의 밑 부분이 녹색이면 맛있는 아보카도이므로 구입해야합니다. 줄기의 바닥이 갈색이면 아보카도가 너무 익어 서 사지 않는 것이 가장 좋습니다.
- 아보카도의 줄기를 검사 할 때 곰팡이도 찾으십시오. 부분이 검은 색이거나 짙은 갈색이면 아보카도가 곰팡이로 오염되었을 수 있습니다.
3 단계 중 2 : 올바른 버터 선택
좋아하는 맛에 따라 버터를 선택하십시오. 모든 아보카도의 맛은 같지만 맛이 약간 다르기 때문에 하나를 선호하게 될 것입니다. 일부는 견과류와 같은 맛이 나고 다른 일부는 더 부드러운 맛이 있습니다. 조리법이나 취향에 가장 잘 맞는 풍미에 따라 아보카도를 선택하십시오.- 아보카도 품종 Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed 또는 Sharwil은 뚱뚱하고 열매가 많습니다.
- 아보카도 품종 베이컨과 주타 노는 더 가벼운 맛을냅니다.
껍질의 특성에 따라 아보카도를 선택하십시오. 일부 아보카도는 껍질을 벗기기 쉽고 다른 것은 조금 더 어렵습니다. 바쁘다면 껍질을 벗기기 쉬운 아보카도를 사서 시간을 절약하세요. 껍질을 벗기는 노력에 신경 쓰지 않는다면 어떤 종류의 아보카도를 선택할 수 있습니다.
- 핑커톤 아보카도는 껍질을 벗기기가 가장 쉽지만 베이컨, 푸에르 테, 하스, 그웬 품종도 그렇게 어렵지 않습니다.
- Zutano 버터는 또한 상대적으로 껍질을 벗기기 쉽습니다.
- Ettinger 버터는 껍질을 벗기기가 가장 어렵습니다.
과일의 기름 양에 따라 아보카도를 구입하십시오. 일부 아보카도 품종은 다른 품종보다 기름기가 많으며 지방 함량이 높습니다. 저지방 식단을 유지하려면 저지방 아보카도 품종을 선택하십시오.
- 오일 함량이 가장 높은 아보카도 품종은 Hass, Pinkerton, Sharwil 및 Fuerte입니다.
3 단계 중 3 : 집에서 아보카도 보존 및 요리하기
설 익은 아보카도는 종이 봉지에 보관하십시오. 익지 않은 아보카도를 사면 카운터에 놓아두면 4 ~ 5 일 만에 조리됩니다. 아보카도를 더 빨리 익히려면 사과 또는 바나나가 든 갈색 종이 봉지에 넣으십시오. 이 두 과일은 아보카도가 2-3 일 안에 익는 데 도움이되는 에틸 가스를 생성합니다.
- 아보카도 종이 봉지가 너무 익지 않도록 직사광선을 피하십시오.
- 가방에서 아보카도를 꺼낼 때 껍질을 가볍게 눌러 다시 확인하십시오. 아보카도는 부드러워 야하지만 칙칙하지 않아야합니다.
조리 한 전체 아보카도는 냉장고에 보관하십시오. 잘 익은 아보카도를 가게에서 집에서 사거나 종이 봉지에 담아 요리했지만 바로 먹지 않았다면 아보카도 전체를 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
- 추위는 숙성을 늦추기 때문에 익지 않은 아보카도를 냉장고에 두지 마십시오.
잘 익은 잘 익은 아보카도 위에 레몬 즙을 짜서 냉장 보관하세요. 잘 익은 아보카도 절반을 먹거나 사용한 경우 나머지는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 아보카도가 어두워지는 것을 방지하기 위해 신선한 레몬 주스를 아보카도의 잘린 부분에 짜 내야합니다. 아보카도는 플라스틱 포장이나 밀봉 된 용기에 싸서 냉장고에 하루 이상 보관하지 마십시오.
- 아보카도를 자른 후에도 씨앗을 그대로두면 아보카도가 어두워지지 않을 가능성이 높습니다.
조언
- 아보카도 한 봉지 전체를 사는 것은 돈을 절약하는 좋은 방법이 될 수 있지만, 봉지에 들어있는 모든 아보카도는 일반적으로 거의 같은 정도의 숙성이며 아보카도가 상하기 전에 모두 먹지 못할 수도 있습니다. 각 아보카도를 개별적으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 즉시 사용하려면 잘 익은 과일을 선택하고 며칠 동안 먹을 때는 잘 익은 과일을 선택하고 4 ~ 5 일 후에는 잘 익은 과일을 선택하십시오.
- 잘 익은 아보카도는 숙성 된 아보카도보다 향이 더 강하므로 구매할 때 냄새도 맡아야합니다.
