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• 조언
• 경고
• 필요한 것

바나나를 가방에 넣으십시오.

바나나에 토마토 및 / 또는 사과를 추가합니다. 토마토가 너무 익지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 종이 봉지에서 깨지거나 깨질 것입니다. 사과 나 토마토가 없으면 배를 대신 사용할 수 있습니다.

가방 상단을 닫습니다. 과일에서 생성 된 에틸렌 가스가 빠져 나가지 않도록 봉투 가장자리를 말거나 접습니다.

과일 봉지를 따뜻한 곳에 두십시오. 온도가 높을수록 과일이 더 많은 에틸렌 가스를 방출하여 숙성 과정이 빨라집니다.

바나나를 밤새 두십시오. 바나나와 다른 과일은 종이 봉지에 밤새 두십시오. 다음날 아침 바나나가 원하는 성숙도에 도달했는지 확인하십시오. 그렇지 않다면 가방을 말아 바나나가 완전히 익을 때까지 12 시간마다 계속 확인하십시오.

• 종이 봉지에서 조리 한 녹색 바나나는 24 시간 이내에 노란색 껍질 또는 갈색 반점이있는 노란색 껍질이 있어야합니다.

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2 가지 방법 중 2 : 오븐에서 배양

1. 

   
   
   150 ° C에서 오븐을 예열합니다. 오븐에 조명이있는 경우 조명을 켜서 바나나의 부화를 모니터링합니다.

2. 

   바나나를 베이킹 트레이에 놓습니다. 쟁반에 바나나 3 ~ 4 개만 놓아야합니다. 이 방법은 녹색 바나나를 찢는 것이 아니라 거의 익은 (노란 껍질) 바나나를 익히는 데만 사용할 수 있습니다.

3. 

   오븐에서 바나나를 굽습니다. 오븐에서 굽는 시간은 바나나의 용도에 따라 다릅니다.

4. 

   
   
   요리에 바나나를 사용하려면 1 시간 정도 로스팅해야합니다. 1 시간이 지나면 바나나 껍질이 완전히 검게 변하고 바나나는 스무디 나 바나나 빵과 같은 구운 식품에 완벽하게 익을 것입니다.

5. 

   즉시 섭취하기 위해 바나나를 사용하려면 오븐에서 20 분 동안 요리하십시오. 껍질이 더 진한 노란색이되고 검은 반점이 없어 질 때까지 오븐에 충분히 오래 보관 된 바나나는 바로 먹을 수 있습니다. 보통 20 분 정도 걸리지 만 적절한시기에 바나나를 꺼내기 위해 면밀히 관찰하십시오.
   • 바나나를 오븐에서 꺼낸 후 냉장고에 넣어 식히고 더 이상 익지 않도록합니다. 완전히 차가운 바나나를 먹을 수 있습니다.
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조언

• 전체 바나나는 더 빨리 익을 것입니다.
• 바나나를 바로 익히고 싶지 않다면 고리를 사용하여 바나나 다발을 걸어 바나나가 나무에 매달려있는 것처럼 느끼도록하세요. 이렇게하면 2-3 일 후에 익히는 데 도움이됩니다.
• 더 숙성되지 않도록 바나나를 냉장 보관하십시오.

경고

• 바나나를 계속 익히려면 냉장 보관하지 마십시오. 냉기는 숙성 과정을 방해하고 냉장고에서 꺼낸 후에는 바나나가 더 이상 익지 않습니다.
• 많은 사람들이 녹색 바나나 또는 설 익은 바나나의 윗부분을 먹고 싶어하지만, 설 익은 바나나는 전분 함량이 높기 때문에 종종 소화 불량을 유발합니다.

필요한 것

• 녹색 바나나 (미숙)
• 종이 봉투
• 잘 익은 토마토
• 잘 익은 사과
• 베이킹 트레이