치아 씨드 먹기 - 팁

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치아 씨드는 수세기 동안 소비되어 온 인기있는 건강 식품이지만 최근에야 서구 국가에서 인기를 얻었습니다. 치아 씨드는 다른 음식과 결합하기 쉬우 며 자신의 맛이 나지 않아서 매일의 식사에 포함시킬 수 있습니다. 이 기사는 일반적인 요리에 치아 씨드를 "숨기기"부터 푸딩이나 치아 씨드 스무디를 만들기위한 새로운 조리법을 발견하는 것까지 치아 씨드를 먹는 다양한 방법을 안내합니다.

단계

4 가지 방법 중 1 : 익히지 않은 치아 씨드 먹기

치아 시드를 귀리, 요거트 또는 기타 습식 식품과 섞습니다. 생 치아 씨드를 먹는 가장 일반적인 방법은 뿌리거나 다른 요리와 섞는 것입니다. 젖은 접시에 치아 시드를 저어 말린 씨앗을 부드러운 젤로 만들어 접시에서 잘 보이지 않게합니다.
- 아침 식사로 귀리, 요거트 또는 아침 시리얼 위에 씨 1-2 큰술 (15-30ml)을 뿌립니다.
- 건강에 좋은 간식이나 점심을 준비하려면 코티지 치즈 컵에 치아 시드 1-2 테이블 스푼 (15-30ml)을 저어주세요.
- 샌드위치를 위해 치아 시드와 젖은 재료를 섞으십시오. 짭짤한 샌드위치에는 참치 샐러드 나 달걀 샐러드를, 달콤한 샌드위치에는 땅콩 버터 나 헤이즐넛 소스를 사용하세요.
치아 씨드를 음식에 뿌려 씨앗을 바삭하게 유지합니다. 드라이 디쉬는 많은 사람들이 좋아하는 치아시드의 바삭함을 유지하는 데 도움이됩니다. 또는 젖은 접시의 경우에도 젤을 만들기 위해 섞는 대신 몇 개의 씨앗을 위에 뿌릴 수 있습니다.
- 샐러드 위에 치아 씨드를 뿌린다.
- 푸딩에 치아 시드를 장식합니다.
한 코스 식사를 위해 치아 시드 숨기기. 이것은 당신이 까다로운 먹는 사람이고 접시에 작은 입자를보고 싶지 않을 때 특히 유용합니다.
- 치아 씨드를 차가운 감자 나 파스타 샐러드에 섞습니다. 큰 그릇의 감자 나 파스타 샐러드에 치아 씨드 2 큰술 (30ml)을 넣고 잘 섞습니다.
치아 씨드로 그라 놀라 케이크를 만드세요. 치아 씨드 2 테이블 스푼 (30ml)을 좋아하는 그래 놀라 레시피에 섞습니다.구워지지 않은 페이스트리의 경우 치아 시드 1 컵, 다진 대추 1 컵, 땅콩 버터 1/2 컵 또는 기타 너트 소스, 롤드 오트 1 1/2 컵, 1/4 컵에 섞을 수 있습니다. 꿀 또는 메이플 시럽, 다진 씨앗 1 컵. 팬에 혼합물을 골고루 펴고 냉장고에 넣어 얼어 붙을 때까지 기다리십시오. 다른 맛을 내기위한 레시피에 추가하기 전에 귀리를 굽거나 직접 그라 놀라를 굽는 레시피를 살펴볼 수 있습니다.
풍미가 더해진 치아 씨드 젤리 접시를 만듭니다. 퓌레 과일에 치아 씨앗을 추가합니다. 치아 시드가 많을수록 더 많은 젤을 만들 수 있습니다. 과일이나 취미의 종류에 가장 적합한 비율을 찾기 위해 치아 씨드의 양을주고 조절 해 볼 수 있습니다.
- 일반적으로 퓌레 과일 약 1 1/2 컵 (375ml)과 치아 시드 1/2 컵 (125ml)을 합하면 중간 정도의 고체 젤리가 생성됩니다.
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4 가지 방법 중 2 : 조리 된 치아 씨드 먹기

치아 씨드 죽 요리하기. 치아 시드 1-2 테이블 스푼 (15-30ml)을 따뜻한 우유 또는 우유 대용품 1 컵 (240ml)에 저어줍니다. 혼합물이 겔을 형성 할 때까지 10-15 분 동안 기다렸다가 덩어리 입자를 깨기 위해 가끔 저어줍니다. 먹기 전에 식히거나 재가열하십시오. 이 혼합물은 맛이 아주 부드러워서 얇게 썬 과일, 말린 과일, 견과류 또는 꿀과 함께 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 맛을 내기 위해 계피 가루 또는 소금 한 꼬 집을 추가하십시오.
- 치아 씨드 2 큰술 (30ml)은 두꺼운 죽을 만듭니다. 액체 죽을 먹고 싶다면 치아 씨앗의 양을 줄이십시오.
- 맛을 더하기 위해 혼합물이 겔화되는 동안 좋아하는 액체 또는 분말 조미료를 저어주세요. 코코아 가루, 맥아 가루 또는 과일 주스를 시도해 볼 수 있습니다.
치아 씨드를 가루로 갈아주세요. 치아 씨드를 푸드 프로세서 나 커피 그라인더에 넣고 고운 가루로 섞습니다. 치아 가루의 전체 또는 일부를 치아 씨앗 가루로 대체하여 다목적 밀가루 대신 치아 가루를 사용하십시오.
- 두꺼운 반죽 혼합물에 치아 씨앗을 사용하는 경우 치아 씨앗과 밀가루를 1 : 1 비율로 혼합 할 수 있습니다.
- 더 액체가 많은 반죽 혼합물에 치아 씨드를 사용하는 경우 치아 씨드 밀가루와 일반 밀가루 또는 글루텐이없는 밀가루를 1 : 3 비율로 혼합 할 수 있습니다.
치아 씨드를 빵과 구운 식품에 섞습니다. 씨앗을 밀가루로 분쇄하는 대신 다양한 밀가루로 만든 구운 식품에 통 곡물을 첨가 할 수 있습니다. 통 곡물 빵, 머핀, 귀리 비스킷, 통 곡물 크래커, 팬케이크 또는 크림 파이와 같이 좋아하는 케이크 반죽에 치아 시드 3 ~ 4 테이블 스푼 (45 ~ 60ml)을 추가합니다.
스튜와 비슷한 요리에 치아 씨드를 추가합니다. 당신이 까다로운 먹는 사람이라면 치아 씨앗을 한 접시에 섞어 식사에 포함시키는 방법을 찾을 수 있습니다. 표준 딥 디쉬에 넣은 라자냐 또는 캐서롤 디쉬에 치아 시드 1/4 컵 (60ml)을 추가하거나 다음 제안 사항을 따르십시오.
- 빵가루 대신에 치아 씨드 1-2 테이블 스푼 (15-30ml)을 사용하여 미트볼이나 버거로 사용되는 갈은 고기 450g을 걸쭉하게 만듭니다.
- 치아 시드 2 큰술 (30ml)을 스크램블 드 에그, 스크램블 드 에그 및 기타 계란 기반 요리에 섞습니다.
- 좋아하는 볶음 튀김에 치아 씨앗을 추가하십시오.
치아 시드를 적셔 젤을 만들고 서서히 사용하십시오. 치아 시드 1 티스푼 (15ml)과 물 3 ~ 4 테이블 스푼 (45 ~ 60ml)을 섞은 다음 약 30 분 동안 그대로 두었다가 가끔 저어주고 진한 젤이 형성 될 때까지 기다리십시오. 더 많은 액체 젤을 원한다면 물 9 큰술 (130ml)과 섞을 수 있습니다. 이 젤은 식사 전 최대 2 주 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 치아 시드를 젤에 먼저 담그면 시간을 절약하고 접시에 건조하고 바삭 바삭한 씨앗이 남지 않도록하는 데 도움이됩니다.
- 치아 씨드 젤은 구운 식품의 계란 대신 사용할 수 있습니다. 젤 5 큰술 (75ml)은 달걀 1 개와 같습니다. 그러나 치아 씨드 젤은 계란 후라이 나 다른 재료와 섞이지 않은 다른 요리의 계란 대신 사용할 수 없습니다.
치아 시드를 사용하여 스프와 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 수프, 스튜, 소스 또는 그레이비 그릇에 치아 씨드 2-4 큰술 (30-60ml)을 추가합니다. 10-30 분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 그대로 두십시오. 덩어리 진 입자를 분해하기 위해 가끔 저어줍니다. 광고

4 가지 방법 중 3 : 치아 시드에 대해 알아보기

영양가에 대해 알아보십시오. 치아 씨드의 건강상의 이점은 때때로 과장되어 있지만 실제로는 매우 에너지가 넘치고 (부분적으로 지방 함량이 높기 때문에) 풍부한 영양소입니다. 말린 치아 씨드 30ml 또는 2 큰술에는 약 138 칼로리, 단백질 5g, 지방 9g, 섬유질 10g이 들어 있습니다. 소량의 치아 씨드는 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 유익한 영양소를 상당량 제공합니다. 또한 치아 씨드는 항산화 제의 풍부한 공급원이며 많은 건강상의 이점을 제공하는 소량의 오메가 -3 지방산 (소화성)을 함유하고 있습니다.
치아 시드에 대한 확인되지 않은 정보. 치아시드가 체중 감소, 심장 건강 개선, 신체 기능 개선에 도움이된다는 의견은 과학적으로 입증되지 않았습니다. 치아 씨드를 식단에 포함시킬 때 이러한 이점을 확인하지 못한 많은 연구가 있습니다. 그렇다고 치아 씨드가 건강에 좋지 않다는 의미는 아닙니다. 그러나 식단과 운동에 변화를주지 않는다면 치아 씨드가 건강이나 체력에 큰 변화를 줄 수 있다고 가정하지 마십시오.
소량을 선택하십시오. 치아 씨드는 작지만 지방과 칼로리가 많고 소량이라도 많은 영양가를 제공합니다. 치아 시드의 섬유질 함량이 높기 때문에 다량 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 현재 치아 시드에 대한 "공식"권장 서빙은 없지만, 특히 치아 시드를 처음 접하는 경우 하루에 2-4 큰술 또는 30-60 ml의 치아 시드로 제한 할 수 있습니다. 처음으로 다이어트에.
풍미와 질감 측면에서 무엇을 기대해야하는지 아십시오. 치아 씨앗은 상대적으로 창백하며 뚜렷한 향이 없습니다. 액체와 결합하면 치아 시드는 어떤 사람들은 좋아하고 다른 사람들은 그렇지 않은 젤 같은 질감이됩니다. 다행히 치아 씨드의 이러한 특성은 다른 요리와 쉽게 결합 할 수 있도록합니다. 말린 치아 씨드를 다른 요리와 함께 섞거나 가공하여 먹을 수 있으며, 각 음식은 동일한 영양가를 제공합니다.
- 먹지 않으면 치아 씨드는 입안의 타액과 결합하기 시작하여 점차적으로 별도의 젤과 같은 질감으로 전환됩니다.
고품질의 식용 치아 씨앗을 구입하십시오. 일반적인 치아 씨앗은 "보육원"또는 정원 심기에 사용되는 것과 동일합니다. 그러나 별도로 포장되어 판매되는 치아 씨드를 섭취해야합니다. 식물 재배를 위해 치아 씨앗을 먹는 경우, 유기농으로 재배 한 식물에서 추출한 것이며, 사람이 섭취하기에 안전하지 않은 살충제 나 기타 화학 물질이 없는지 확인하십시오.
- 치아 씨드는 대부분의 슈퍼마켓, 건강 식품 매장 또는 온라인의 씨앗 또는 보충제 판매점에서 찾을 수 있습니다.
- 다른 견과류보다 비싸지 만 위에서 설명한대로 하루에 1-2 인분 만 먹으면 큰 가방 치아 씨드가 오래 지속될 수 있습니다.
신장 문제가있는 경우 치아 시드를 섭취 할 때주의하십시오. 신부전 또는 신장 기능에 영향을 미치는 질환이있는 사람은 치아 씨드를 섭취하지 않거나 의사 또는 영양사가 권장하는 양만 섭취해야합니다. 치아 씨드의 식물 단백질 함량이 높기 때문에 손상된 신장이 처리 할 수없는 다른 단백질 공급원보다 더 많은 폐기물을 생성합니다. 씨앗의 높은 인과 칼륨 함량은 또한 신체가 성공적으로 처리하지 않으면 피부 가려움, 불규칙한 심장 박동 또는 근육 약화를 유발할 수 있습니다. 광고

4 가지 방법 중 4 : 치아 씨드 마시기

스무디에 치아 시드를 추가합니다. 스무디 나 쉐이크를 준비 할 때 블렌더와 다른 재료에 치아 시드 1-2 테이블 스푼 (15-30ml)을 첨가 한 후 블렌딩 할 수 있습니다.
"치아 시드 주스"를 만드십시오. 치아 시드 2 티스푼 (10ml)에 물 310ml, 레몬 주스 1 개, 순수한 꿀 또는 아가베 시럽을 섞어 맛을냅니다.
치아 씨드를 과일 주스 나 차에 섞습니다. 250ml의 주스, 차 또는 기타 따뜻한 / 뜨거운 음료에 치아 시드 1 티스푼 (15ml)을 추가합니다. 씨앗이 물을 흡수하고 농축 음료를 만들 수 있도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 광고