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• 조언
• 경고
• 필요한 것

숯불 구이는 매우 흥미로운 활동입니다.뿐만 아니라 오븐에서 맛있는 음식을 요리 할 수도 있습니다. 야외에서 캠핑을하든 마당에서 바베큐를하든 상관없이 숯불을 안전하게 점화하는 방법을 알아야합니다. 다음 자습서는이를 수행하는 데 도움이됩니다.

단계

1. 

   시작하기 전에 그릴에 남아있는 카본 블랙이나 얼룩을 청소하십시오.

2. 

   
   
   철판에서 그릴을 제거합니다.

3. 

   오븐 바닥에있는 통풍구를 엽니 다.

4. 

   
   
   철의 중앙에 석탄 조각을 피라미드 모양으로 배열하십시오. 우리가 음식을 요리하기 시작할 때 우리는 그릴을 올려 놓습니다.

5. 

   숯이 표면에 약간 반짝 일 때까지 숯 위에 향기로운 가솔린을 붓습니다. 이 솔루션을 친구에게 허용하지 마십시오!

6. 

   
   
   석탄 그룹. 성냥이나 긴 라이터를 사용하여 부엌의 숯불에 불을 붙입니다. 대부분의 숯이 불에 태우고 약간의 재를 덮으면 음식을 구울 수 있습니다. 일반적으로 숯이 그릴에 충분히 뜨거워지는 데 15 분 정도 걸립니다.

7. 

   굽는 음식의 종류에 따라 오븐 바닥에 숯을 펴십시오. 어떤 종류의 음식을 구워도 골고루 익히려면 그릴 아래의 숯을 음식 표면보다 약간 넓게 골고루 뿌려야합니다. 석탄 채취 기나 삽을 사용하여 석탄을 엽니 다.
   • 얇게 썬 고기의 경우 그릴 아래에 숯을 골고루 펴십시오.
   • 두꺼운 컷의 경우 숯이 다른 쪽보다 한 쪽이 높습니다. 시작할 때는 그릴 옆에 숯을 많이 넣고 고기를 구워야합니다. 고기의 바깥층이 원하는대로 익었 으면 오븐 아래에있는 숯을 덜어 그릴 측면에서 스테이크를 계속 익히고 마무리합니다.

8. 

   그릴을 위에 놓습니다. 스토브 리프트 장갑을 끼고 그릴을 오븐에 조심스럽게 올려 놓습니다.

9. 

   음식 준비를 시작하십시오. 특정 단계는 베이킹하는 항목에 따라 다릅니다.

10. 

    완료되었습니다. 광고

조언

• 야채의 경우 작은 망사 그릴을 사용하고 숯을 골고루 펴야합니다. 으깬 감자 나 구운 콩과 같은 반찬의 경우 알루미늄 트레이를 위에 놓고 그 아래에 숯을 골고루 펴십시오.
• 일부 공급 업체는 가연성 물질이 포함 된 사전 함침 석탄을 판매합니다. 캠핑시 또는 향이 나는 가스를 운반하기가 불편한 상황에서 사용하기에 적합합니다.
• 춥거나 습한 날씨에는 숯을 더 추가하여 불을 충분히 뜨겁게 만드십시오.
• 기다려주십시오!

경고

• 화재와 폭발을 방지하기 위해 음식을 굽고 나면 숯을 완전히 꺼야합니다. 숯의 표면이 너무 차가워 져 떠나거나 버리기 전에 손으로 만질 수있을 때까지 숯을 물로 씻어 내십시오.

필요한 것

• 숯
• 라이터 또는 성냥
• 숯불 구이
• 요리 할 음식
• 그릴 그릴 (선택 사항)
• 알루미늄 트레이 (옵션)
• 클로 또는 삽
• 장갑은 부엌을 들어 올립니다