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• 필요한 것

• 뜨거운 베이킹 트레이에 남겨진 아몬드는 그 아래에서 타거나 그을 릴 것입니다.
• 다른 베이킹 트레이가 없다면 접시 나 종이 타월에 아몬드를 비울 수 있습니다.

아몬드, 올리브 오일, 바다 소금을 섞습니다. 위의 3 가지 재료를 큰 믹싱 볼에 넣고 기름과 소금이 모든 아몬드를 덮을 때까지 숟가락으로 섞습니다.

• 올리브 오일을 아보카도 오일, 참기름 또는 허브 오일과 같은 다른 오일로 대체 할 수 있습니다.
• 대신 물이나 레몬 주스를 사용할 수도 있습니다.
• 또 다른 혼합 방법은 3 가지 재료를 지퍼가 달린 비닐 봉지에 넣고 세게 흔들어 기름과 소금이 아몬드를 골고루 덮도록하는 것입니다.

팬을 중불로 가열합니다. 아몬드가 타지 않도록 팬이 과열되지 않도록하십시오. 스토브에 9 개의 열 수준이있는 경우 중불은 5에서 7 사이가됩니다. 아몬드가 너무 팽팽 해지지 않도록 충분히 큰 팬을 선택하십시오.

• 주철 팬이나 벽이 높은 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
• 온도가 적절한 지 확인하려면 약 5-8cm 떨어진 스토브에 손을 대면됩니다. 손을 뒤로 당겨야하기 전에 손을 몇 분 동안 그대로두면 중간에서 높은 열이됩니다.

아몬드를 뜨거운 팬에 넣고 5 분 동안 굽습니다. 아몬드가 노릇 노릇해질 때까지 스토브에서 아몬드를 굽습니다. 아몬드가 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 자주 저어주세요.

• 로스팅 5 분 후에 아몬드를 드십시오. 아몬드가 완전히 익지 않으면 계속 로스팅하십시오.

캔에 보관하기 전에 아몬드를 완전히 식히면 상자에 습기가 들어 가지 않고 아몬드가 쉽게 손상 될 수 있습니다. 더 빨리 식히기 위해 베이킹 시트 위에 아몬드를 층으로 뿌린다.

• 베이킹 트레이 대신 양피지에 아몬드를 부을 수 있습니다.
• 팬의 고열이 아몬드를 계속 데울 것이기 때문에 아몬드를 로스팅 팬에 넣지 마십시오.

아몬드는 캔에 보관하고 3-4 주 동안 실온에 두십시오. 아몬드의 품질을 유지하려면 밀봉 된 유리 또는 플라스틱 용기를 선택하십시오. 가장 좋은 보관 장소는 부엌 캐비닛의 어둡고 건조한 장소입니다.

• 아몬드를 간식으로 사용하거나 샐러드 나 요구르트에 뿌린다.

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필요한 것

오븐에 구운 아몬드

• 베이킹 트레이 2 개
• 포이
• 밀폐 용기
• 믹싱볼 (옵션)
• 숟가락 (선택 사항)

스토브에 구운 아몬드

• 큰 믹싱 볼
• 숟가락
• 팬
• 포이
• 베이킹 트레이
• 밀폐 용기