콘텐츠

• 조언
• 필요한 것

두께가 0.6 ~ 1cm가 될 때까지 퐁당을 굴립니다. 롤링하면서 퐁당을 규칙적으로 180 ° 회전시키는 것을 잊지 마십시오. 이것은 퐁당에 고른 원형 모양을 줄 것입니다. 퐁당이 찢어 지므로 퐁당을 거꾸로 뒤집으려고하지 마십시오.

와이어를 사용하여 퐁당 측정하기. 케이크를 측정 한 로프를 퐁당 위에 올려 놓으십시오. 퐁당 크기는 와이어와 같거나 약간 더 커야합니다. 퐁당을 코팅 한 후에는자를 수 있습니다.

반죽 롤링 트리에 퐁당 롤. 반죽을 퐁당의 한쪽 끝에 놓고 퐁당을 다른 쪽 끝으로 굴려 표면에서 퐁당을 쉽게 제거합니다. 이를 통해 퐁당을 케이크로 쉽게 옮기고 찢어 질 가능성을 줄일 수 있습니다.

• 계속하기 전에 롤링 반죽에 약간의 가루 설탕을 뿌립니다.

케이크 위에 퐁당을 부드럽게 코팅하십시오. 퐁당을 케이크의 가장자리 중 하나에 가까운 케이크 상단에 놓고 케이크의 반대쪽 가장자리에 반대 방향으로 당깁니다.

코팅 후 퐁당을 부드럽게합니다. 손을 사용하여 케이크의 표면을 매끄럽게 한 다음 케이크를 부드럽게 만드십시오. 케이크에 주름, 주름 또는 기포가 없는지 확인하십시오. 과도한 퐁당을 잘라내십시오. 칼이나 피자 커터를 사용할 수 있습니다. 케이크 바닥에 가깝게 자르십시오.

퐁당 스무딩 과정을 완료하십시오. 평평한 컵이나 퐁당 스무딩 도구로 퐁당을 "평평하게"하여 케이크에 부드럽고 전문적인 느낌을 줄 수 있습니다.

• 약간의 식용유를 뿌리고 다시 부드럽게하여 광택을 더하십시오.

케이크 장식을 완료하십시오. 추가 장식이나 버터 크림을 추가하여 텍스트를 쓰거나 컬 또는 보풀을 만들 수 있습니다. 또한 엠보싱 모양의 특수 카펫을 사용하여 퐁당의 질감을 만들 수 있습니다.

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조언

• 퐁당을 사용하지 않을 때는 밀봉하여 마르지 않도록한다.
• 작은 케이크의 경우 마시맬로의 퐁당으로 충분합니다. 더 크고 다층 케이크의 경우 2 개 이상의 조각을 사용합니다. 초과가 부족보다 낫습니다.
• 보관시 퐁당을 둥글게 만들고 기름으로 밀봉하여 퐁당이 마르지 않도록합니다.

필요한 것

• 코드
• 나무 롤링 반죽
• 운반을위한 깨끗한 표면
• 칼 또는 피자 커터
• 퐁당 다듬기 도구 (선택 사항)