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식중독은 오염되거나 중독 된 음식이나 자연적으로 발생하는 독이 포함 된 음식을 먹을 때 발생합니다. 통증 증상은 보통 몸에서 독이 제거되면 며칠 동안 사라집니다. 그러나 자신을 더 편안하게 만들고 회복 속도를 높이기위한 조치도 취해야합니다. 심각한 경우에는 즉시 병원에 가야합니다.

단계

3 단계 중 1 : 취할 조치 결정

1. 

   식중독의 원인을 알아보십시오. 식중독 증상을 극복하기 전에 "범인"을 찾는 것이 중요합니다. 지난 4-36 시간 동안 어떤 음식을 먹었는지 기억해야합니다. 새로운 음식을 드시나요? 냄새가 안 좋은 요리가 있나요? 중독 증상을 겪고있는 친구 나 친척과 음식을 공유합니까? 식중독의 가능한 원인은 다음과 같습니다.
   • Ecoli, 살모넬라 균 및 기타 박테리아로 오염 된 식품. 박테리아는 음식을 적절하게 조리하고 취급하면 죽기 때문에 식중독은 종종 덜 익힌 고기 나 부적절한 음식 냉장으로 인해 발생합니다.
   • 복어와 같은 독어도 식중독의 "범인"입니다. 복어는 허가받은 복어 전문점에서 조리하지 않는 한 먹어서는 안됩니다.
   • 일반적인 버섯처럼 보이는 포이즌 산림 버섯도 식중독을 유발할 수 있습니다.

2. 

   
   
   필요한 경우 즉시 병원에 가십시오. 특히 다른 건강한 사람을 공격 할 때 박테리아로 인한 식중독은 종종 집에서 치료할 수 있습니다. 그러나 식중독의 원인과 연령에 따라 식중독 증상을 치료하기 전에 즉각적인 치료를받는 것이 중요합니다. 다음 중 하나가 발생하면 즉시 의사를 만나십시오.
   • 식중독에 걸린 사람들은 독이있는 생선이나 버섯을 먹습니다.
   • 식중독 환자는 영유아입니다.
   • 식중독이 임신했습니다.
   • 식중독 환자는 65 세 이상입니다.
   • 식중독 환자는 호흡 곤란, 현기증 또는 실신 또는 피 구토와 같은 심각한 증상을 경험하고 있습니다.
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3 단계 중 2 단계 : 식중독 증상 해결

1. 

   
   
   딱딱한 음식을 제한하십시오. 식중독은 구토와 설사를 일으 킵니다. 신체의 두 가지 자연적인 기능으로 몸에서 독소를 제거합니다. 단단한 음식을 먹으면 더 많은 구토와 설사를 일으킬 수 있으므로 기분이 나아질 때까지 먹고 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.
   • 분명히 식중독을 피해야합니다. 원인이 확실하지 않은 경우 완전히 준비되지 않은 음식을 먹지 마십시오.
   • 국물과 수프가 마음에 들지 않는다면 바나나, 찐 쌀, 마른 빵과 같이 배를 아프게하지 않는 간단한 음식을 시도해보십시오.

2. 

   
   
   물을 많이 마신다. 구토와 설사는 탈수로 이어 지므로 탈수를 피하기 위해 수분과 기타 음료를 마셔야합니다. 성인은 하루에 최소 16 잔의 물을 마셔야합니다.
   • 허브 차, 특히 페퍼민트 차는 위를 진정시키는 성질이 있습니다. 몸에 수분을 공급하고 메스꺼움을 관리하려면 페퍼민트 차를 마셔야합니다.
   • 생강 맥주 또는 레몬 소다도 수분을 보충하고 탄산염은 위장을 안정시키는 데 도움이됩니다.
   • 더 많은 탈수를 유발하는 커피, 알코올 및 기타 액체를 피하십시오.

3. 

   전해질을 교체하십시오. 탈수로 영양소를 많이 잃은 경우에는 약국에서 전해액을 살 수있다. Gatorade 또는 Pedialyte도 비슷한 효과가 있습니다.

4. 

   많이 쉬십시오. 식중독 증상을 경험 한 후 약하고 피곤할 수 있습니다. 신체가 더 빨리 회복되도록하려면 충분한 수면이 필요합니다.

5. 

   약물 복용을 피하십시오. 일반 의약품은 설사와 구토를 예방하고 식중독의 자연 치유 기능을 방해하여 회복을 늦추는 데 효과적입니다. 광고

3/3 단계 : 식중독 예방

1. 

   손, 접시 및 주방 표면을 깨끗하게 씻으십시오. 식중독은 손, 접시, 도마,기구 또는 철저히 청소하지 않은 주방 표면을 통해 음식에 들어가는 박테리아로 인해 종종 발생합니다. 식중독을 예방하려면 다음과 같은 조치를 취해야합니다.
   • 음식을 준비하기 전에 따뜻한 비눗물로 손을 씻으십시오.
   • 사용 후에는 따뜻한 비눗물로 접시와 식기를 씻으십시오.
   • 식사를 준비한 후, 특히 날고기와 같이 세제를 사용하여 카운터, 조리대, 도마 및 기타 주방 표면을 청소하십시오.

2. 

   적절한 식품 보존. 교차 오염을 방지하기 위해 조리 할 필요가없는 음식과 닭고기 나 쇠고기와 같은 날 음식을 분리해야합니다. 육류와 우유는 시장에서 가져온 직후 냉장 보관해야합니다.

3. 

   고기를 요리하십시오. 박테리아로 인한 식중독을 예방하기 위해 박테리아를 죽일 수있는 내부 온도에 도달 할 때까지 고기를 조리해야합니다. 조리 온도가 얼마인지 알고 조리를 마치기 전에 온도계를 사용하여 확인하십시오.
   • 닭고기 및 기타 가금류는 섭씨 75도까지 조리해야합니다.
   • 갈은 쇠고기는 섭씨 70도까지 익혀야합니다.
   • 쇠고기 스테이크와 스테이크는 섭씨 60도까지 조리해야합니다.
   • 돼지 고기는 섭씨 70도까지 익혀야합니다.
   • 생선은 섭씨 60도까지 조리해야합니다.

4. 

   야생 버섯을 먹지 마십시오. 최근 몇 년 동안 야생 버섯 소비가 추세가되었지만 전문가가 버섯을 선택하도록 지시하지 않는 한, 버섯을 따서 먹는 것을 피해야합니다. 과학자들조차도 생물학적 테스트없이 식용 버섯과 유독 버섯을 구별하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 광고

조언

• 냉장고에 너무 오래 보관 된 음식을 먹지 마세요. 안전하지 않다고 느끼면 버릴 수 있습니다!
• 메스꺼움을 억제하고 몸에 수분을 유지하기 위해 얼음이나 주스를 마시십시오.
• 너무 많이 외식하지 마십시오.