콘텐츠

• 단계
• 방법 1/2: 1부: 바텐더 되기
• 방법 2/2: 2부: 좋은 바텐더 되기
• 팁

바텐더가 되는 것은 모두에게 해당되는 것은 아니지만 재미있고 보람 있는 일입니다. 예비 바텐더는 비정규 근무 일정, 무례하고 술 취한 고객을 상대하고 동시에 여러 작업을 수행할 준비가 되어 있어야 합니다. 이 경력을 추구하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

단계

방법 1/2: 1부: 바텐더 되기

1. 1 요구 조건을 충족하다. 바텐더로 일하려면 21세 이상이어야 합니다. 때로는 고용되기 위해 먼저 알코올 음료 연구에서 특별 과정을 이수해야합니다. 바텐더 고용 요건에 대해 알아보세요.
   • 음주 과정에는 음주 운전, 혈중 알코올 농도, 미성년자에게 술 판매, 음주 예방 및 기타 업무 관련 주제와 같은 주제가 포함될 수 있습니다.
2. 2 다음 옵션 중 하나 또는 둘 다를 선택합니다. 일부 바는 특별 과정을 이수한 바텐더를 고용하는 반면, 다른 바는 직원(예: 웨이터)으로부터 바텐더를 교육하는 것을 선호합니다.
   • 바텐더 과정을 수강하십시오. 각 과정은 다르지만 수백 가지의 다양한 칵테일을 준비하는 방법, 술 취한 고객을 대하는 방법, 칵테일을 제공하고 제공하는 방법, 다양한 유형의 맥주와 와인을 구별하는 방법을 가르칩니다.
   • 웨이터 또는 바텐더 조수로 일자리를 찾으십시오. 바텐더의 임무는 빈 잔을 수거하고, 쟁반, 얼음을 준비하고, 바를 닦고, 재입고하는 것입니다. 웨이터는 바, 콘서트 홀 및 기타 시설에서 고객에게 칵테일을 제공할 책임이 있습니다. 이 두 가지 직업 모두 바 경험을 제공하고 미래의 바텐더 직업을 준비할 수 있도록 합니다. 바텐더가 되고 싶다고 상사에게 알리면 공석이 생길 때 알려줄 수 있습니다.
3. 3 관행. 어떤 경로를 선택하든 바 운영에 자신감을 갖기 전에 많은 연습이 필요합니다. 대부분의 시설은 신입 직원에게 교육 기회를 제공하고 경험을 쌓기 위해 경험 많은 바텐더와 짝을 지어줍니다.
4. 4 바텐더로 일자리를 찾으십시오. 바텐더는 레스토랑, 바, 클럽, 호텔, 콘서트 홀 등 다양한 시설에서 일자리를 찾을 수 있습니다. 이력서를 도시의 다른 시설로 보내고 공석을 확인하십시오.
   • 당신이 이미 웨이터나 바텐더 어시스턴트라면 바텐더로 승진할 가능성에 대해 상사와 상의하십시오.

방법 2/2: 2부: 좋은 바텐더 되기

1. 1 바텐더의 자질을 잊지 마십시오. 바텐더 일은 재미있고 가벼운 마음으로 보일 수 있지만 때로는 매우 스트레스가 많고 스트레스를 받을 수 있습니다. 당신이 훌륭한 바텐더의 자질을 가지고 있는지 확인하십시오:
   • 의사 소통 능력. 바텐더가 되려면 좋은 사회적 기술이 필요합니다. 사람들과 어울리는 것을 즐기고 술 취한 고객을 상대할 준비가 되어 있어야 합니다.
   • 좋은 기억. 바텐더는 수백 가지 음료의 레시피를 기억하고 누가 어떤 음료를 주문했는지 추적해야 합니다.
   • 영업 기술. 대부분의 바텐더는 임금이 낮기 때문에 좋은 팁에 의존합니다. 친절하고 도움이 되며 카리스마 있는 바텐더는 좋은 팁을 받을 가능성이 더 큽니다.
   • 멀티태스킹 능력. 바텐더는 종종 동시에 여러 고객에게 서비스를 제공하고 다양한 칵테일을 준비하고 돈을 계산해야 합니다.
   • 스트레스 상황에서 일하는 능력. 바텐더 작업은 종종 스트레스가 될 수 있습니다. 특히 시끄러운 바에서 일하고 교대 근무 중 유일한 바텐더인 경우 더욱 그렇습니다.
2. 2 술에 취한 고객과 올바르게 행동하십시오. 바텐더는 술에 취한 고객에게 서비스를 거부할 모든 권리가 있습니다. 고객이 더 이상 부어서는 안 되는 시점을 알아야 하며 경우에 따라 바에서 나가도록 요청해야 합니다.
   • 술에 취한 고객은 무례하고 공격적일 수 있으므로 그러한 사람들과 대면할 수 있을 만큼 용감하고 자신감이 있는 것이 매우 중요합니다.
3. 3 당신의 기술을 업그레이드하십시오. "고전적인" 바텐딩 기술에 대해 배우는 것 외에도 새로운 칵테일에 대한 지식을 업데이트하고 현재 인기 있는 음료가 무엇인지 알아야 합니다.

팁

• 바텐더 과정을 마친다고 해서 직업이 보장되는 것은 아닙니다.
• 주말, 공휴일 및 늦은 밤에 일할 준비를 하십시오.
• 요구 사항을 알아보려면 도시의 바를 방문하십시오. 일부 바에서는 업무 경험이 없는 사람을 고용하여 현지에서 교육할 수 있습니다.