아스파라거스 튀기는 방법

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방법 2/3: 아스파라거스 구이
방법 3/3: 접시 서빙
팁
뭐가 필요하세요

2 아스파라거스를 씻으십시오. 이 방법으로 요리하면 줄기가 매우 약해지기 때문에 매우 가는 줄기를 선택하여 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 두꺼운 줄기가 로스팅에 가장 적합합니다.

3 아스파라거스는 손질하고 섬유질 줄기를 제거합니다. 2.5~5cm 정도 잘라주거나 끝부분을 손가락으로 찢을 수 있습니다. 손으로 할 경우에는 섬유질 부분을 떼어내고 부드러운 줄기만 남겨둡니다.

어떤 사람들은 아스파라거스 줄기를 껍질을 벗기지만 이것이 꼭 필요한 것은 아닙니다. 자신의 재량에 따라 이 작업을 수행하십시오.

4 필요한 경우 아스파라거스를 말리십시오. 당신은 그것을 찌지 않을 것입니다. 아스파라거스는 건열로 처리되기 때문에 물을 버릴 필요가 없습니다. 종이 타월로 두드려 말리거나 마른 티 타월로 말리십시오.

방법 2/3: 아스파라거스 구이

1 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 베이킹 시트가 없으면 베이킹 접시도 사용할 수 있습니다. 베이킹 접시를 사용하는 경우 알루미늄 호일을 놓을 필요가 없습니다.
- 알루미늄 호일은 씻어야 하는 접시의 양을 줄이고 다가오는 잔치에 집중할 수 있게 해줍니다. 하나의 돌을 가진 두 마리의 새.
2 올리브 오일에 아스파라거스를 굴려 완전히 코팅하십시오. 올리브 오일 1~2테이블스푼(15~30ml)으로 시작합니다. 충분하지 않으면 아스파라거스가 얇은 층으로 덮일 때까지 더 넣으십시오.
- 베이킹 시트에서 직접 수행하십시오. 다른 그릇을 더럽혀도 소용이 없습니다. 아스파라거스에 올리브 오일을 뿌리고 포크로 굴립니다. 올리브 오일을 아스파라거스에 골고루 바르십시오.
3 베이킹 시트에 아스파라거스를 한 겹으로 놓습니다. 골고루 익혀달라고 합니다. 더미에 있으면 다른 속도로 요리됩니다.
4 아스파라거스에 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 다른 향신료를 추가합니다. 갓 갈은 후추가 있으면 사용하십시오. 조미료가 신선할수록 아스파라거스가 더 맛있습니다.
- 다진 마늘은 튀긴 아스파라거스와도 좋습니다. 마늘의 맛을 좋아한다면 아스파라거스에 다진 정향 몇 개를 넣으십시오.
5 예열된 오븐에 아스파라거스 베이킹 시트를 놓습니다. 8-10분 동안 요리하십시오. 줄기가 굵거나 아스파라거스가 많으면 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 요리를 보고 10분 정도 후에 맛을 봅니다.
- 오븐의 중간 선반에 아스파라거스 베이킹 시트를 놓는 것이 가장 좋습니다. 열은 오븐 중앙에서 가장 고르게 순환됩니다.
- 요리 시간의 중간에 아스파라거스를 포크로 뒤집거나 베이킹 시트를 흔듭니다.
- 일부 조리법에서는 아스파라거스를 오븐에서 25분 동안 요리해야 합니다. 줄기의 두께와 수에 따라 다릅니다.

방법 3/3: 접시 서빙

1 오븐에서 아스파라거스를 꺼냅니다. 줄기가 유연하지만 부드럽지 않으면 아스파라거스가 된 것입니다. 볶은 아스파라거스를 접시에 담습니다.
2 풍미를 추가하십시오. 튀긴 아스파라거스 줄기에 잘게 간 파마산 치즈를 뿌리거나 원하는 경우 레몬 주스를 뿌립니다. 레몬 조각이 있으면 장식으로 장식하십시오.
- 또 다른 맛있는 대안은 발사믹 식초입니다. 아직 시도하지 않았다면 실험하십시오. 미묘하고 매운 맛을 줄 것입니다.
3 구운 아스파라거스를 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오. 이 녹색의 매력은 식으면 맛있다는 것! 남은 음식을 저장하고 냉장고에서 바로 다음 날 간식으로 먹습니다.
- 아스파라거스는 밀폐 용기에 1~2일 동안 보관합니다. 많은 음식과 잘 어울리기 때문에 다른 요리에 추가할 수 있습니다.