어제의 피자를 전자레인지로 신선하게 만드는 방법

콘텐츠

단계
방법 1/3: 전자레인지에 피자 예열하기
방법 2/3: 오븐에서 피자 예열하기
방법 3/3: 추가 방법
팁
경고

어제의 피자는 음식으로는 괜찮지만, 바삭함을 회복할 수는 없을 것 같습니다. 많은 사람들은 어제의 피자가 전자레인지나 오븐에 데워도 딱딱하고 맛이 없다고 생각합니다. 그러나 약간의 수완을 보여줄 가치가 있으며 예열 된 피자는 갓 구운 피자보다 열등하지 않습니다!

단계

방법 1/3: 전자레인지에 피자 예열하기

1 전자레인지용 접시를 찾으세요. 세라믹 또는 유리 접시를 선택하십시오. 플레이트에 테두리를 따라 금속 장식품이 없는지 확인하십시오. 전자레인지에 금속을 넣지 마십시오. 불이 붙을 수 있습니다.
- 적당한 접시가 없으면 종이 접시를 사용하십시오. 플라스틱으로 덮어서는 안됩니다.
- 플라스틱 용기는 절대 사용하지 마세요. 전자레인지에서 가열하면 이러한 용기는 식품에 들어갈 수 있는 위험한 화학 물질을 방출할 수 있습니다.
2 접시에 피자를 놓습니다. 과도한 수분을 흡수하기 위해 종이 타월로 접시를 정렬하십시오. 피자가 마른 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 그런 다음 피자를 조각으로 나누어 2~3조각의 피자를 전자레인지에 동시에 데우십시오. 조각이 서로 닿지 않도록 접시에 놓습니다. 그러면 피자가 더 고르게 가열됩니다.
- 피자 조각이 2-3개 이상인 경우 여러 번에 걸쳐 다시 데우십시오. 전자레인지에 3조각 이상 넣지 마세요. 잘 가열되지 않아 차갑고 쫀득한 피자를 먹어야 합니다!
- 정말 바삭한 피자를 좋아한다면 접시에 종이타월 대신 양피지를 깔아주세요.
3 전자레인지에 물 한 컵을 넣습니다. 손잡이가 있는 세라믹 컵을 선택하십시오. 다른 유형의 컵은 사용하지 마십시오. 유리 컵이 깨질 수 있고 플라스틱 컵을 가열하면 유해한 화학 물질이 방출됩니다. 컵을 깨끗한 수돗물로 약 ⅔ 정도 채웁니다. 물은 피자를 부드럽게 만들고 속을 새로 고칩니다.
- 세라믹 컵이 접시와 함께 전자레인지에 맞는지 확인하십시오. 나란히 놓을 수 없으면 접시를 컵 위에 놓습니다.
- 손잡이가 있는 컵을 사용하면 피자가 데워진 후 전자레인지에서 뜨거운 컵을 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 손잡이가 있는 세라믹 머그가 없는 경우 컵이 완전히 식을 때까지 기다렸다가 전자레인지에서 꺼냅니다.
4 피자를 예열합니다. 피자 조각을 1분 간격으로 절반의 힘으로 딱 맞을 때까지 다시 데우십시오. 모든 재료가 같은 온도로 예열될 시간을 갖도록 피자를 서서히 데우십시오. 일반적으로 속은 더 빨리 가열되며, 급하면 반죽보다 훨씬 뜨거울 것이고 피자 한가운데는 차갑게 유지됩니다.
- 피자가 충분히 예열되었는지 확인하십시오. 이렇게하려면 손가락을 가져 오십시오. 그러나 화상을 입지 않도록 피자를 만지지 마십시오.
- 급한 경우에는 최대 전력으로 30초 간격으로 피자를 다시 데우십시오. 단, 이 경우 반죽이 딱딱해질 수 있습니다.

방법 2/3: 오븐에서 피자 예열하기

1 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 일부 오븐에는 필요한 온도에 도달했음을 나타내는 타이머가 장착되어 있습니다. 오븐에 이 옵션이 없으면 일반 타이머를 사용할 수 있습니다. 오븐이 제대로 예열되도록 7-10분 동안 설정하십시오.
- 오븐을 다룰 때 안전 예방 조치를 준수하십시오. 오븐 앞에 사람이 서 있는 동안 절대 오븐을 열지 말고 오븐 근처에 가연성 물질을 두지 마세요.
2 피자를 오븐에 넣습니다. 바삭한 크러스트를 만들려면 호일을 깐 베이킹 시트에 피자를 놓으십시오. 바삭한 도우를 부드럽게 만들고 싶다면 피자를 오븐 선반에 바로 올려주세요. 그러나 치즈가 녹아 오븐 바닥으로 떨어질 수 있습니다. 오븐을 손상시키지는 않지만 피자는 주요 재료 중 하나를 잃게 됩니다!
- 예열된 오븐에 물건을 넣을 때는 내열 냄비받침이나 튼튼한 수건을 사용하세요. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
3 오븐에서 피자를 꺼냅니다. 피자는 3-6분 안에 예열됩니다. 피자가 원하는 모양이 되면 오븐에서 꺼냅니다. 호일로 깐 베이킹 시트를 사용했다면 오븐 장갑이나 두꺼운 천으로 잡고 오븐에서 꺼내기만 하면 됩니다. 피자를 철망에 직접 올려 놓을 경우에는 더욱 주의가 필요합니다. 이 경우 서빙 접시를 와이어 선반에 가져와 같은 높이에 놓습니다. 집게를 사용하여 피자를 와이어 랙에서 플래터에 밀어 넣습니다. 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
- 집게로 피자를 들어 올리려고 하지 마십시오. 치즈와 나머지 속재료가 미끄러질 수 있습니다. 피자를 접시에 조심스럽게 밀어 넣고 식을 때까지 기다리십시오.
- 화상을 입지 않도록 먹기 전에 피자가 약간 식을 때까지 1분 정도 기다리십시오.

방법 3/3: 추가 방법

1 피자를 팬에 가져옵니다. 바삭함을 아주 좋아한다면 프라이팬에서 피자를 다시 데우는 것을 고려하십시오. 주철 프라이팬을 중불에 놓고 가열될 때까지 기다립니다. 집게를 사용하여 프라이팬에 하나 또는 두 개의 전자 레인지 피자 조각을 넣으십시오. 약 30~60초 후 집게로 피자 테두리를 들어올려 바닥면을 확인합니다. 원하는 크러스트가 형성될 때까지 피자를 다시 데우십시오.
- 팬에 너무 많은 조각을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 크러스트가 균일하지 않습니다.
- 더 바삭한 크러스트를 위해 피자를 넣기 전에 프라이팬에 버터 반 스푼(약 15g)을 녹입니다. 결과적으로 피자의 바닥 표면은 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질로 덮일 것입니다.
2 와플 아이언에 피자를 데우십시오. 와플 아이언을 사용하기로 결정했다면 전자레인지나 오븐에 예열하지 않고도 할 수 있다. 먼저 피자에 토핑을 재분배합니다. 슬라이스의 바깥쪽 가장자리 근처에 있는 피자 슬라이스의 왼쪽 상단 모서리에 있는 모든 토핑을 모으십시오. 그런 다음 슬라이스를 접습니다. 하단 모서리를 왼쪽 상단 모서리까지 접고 슬라이스를 짜서 속이 가운데에 오도록 합니다. 그런 다음 예열된 와플 아이언에 피자를 놓고 약 5분 동안 요리합니다. 피자가 준비되었는지 주기적으로 확인하십시오.
- 피자가 잘게 잘리거나 와플 아이언이 충분히 큰 경우 슬라이스를 반으로 접거나 속을 재분배할 필요가 없습니다. 피자 2장을 중간에 필링과 함께 넣고 와플 아이언에 올리기만 하면 됩니다.
3 피자에 추가 재료를 추가합니다. 바질 잎과 강판 모짜렐라와 같은 신선한 재료는 모든 피자에 적합합니다. 또한 올리브, 멸치, 피망과 같은 전통적인 피자 재료를 추가하는 것도 고려하십시오. 마지막으로 실험을 두려워하지 마십시오. 속재료에 삶은 닭고기 조각이나 타코를 추가해 보세요.
- 새로운 재료를 추가하고 싶지 않다면 샐러드 드레싱이나 블루치즈 소스 등의 소스를 사용하세요.

팁

피자를 올바르게 보관하십시오. 접시 바닥에 종이 타월을 깔고 그 위에 피자를 놓고 비닐로 덮습니다. 필름을 공중에 띄우지 않도록 하십시오. 이렇게 하면 피자가 신선해집니다!
예열된 피자를 꺼내는 즉시 전자레인지에서 녹은 치즈와 소스를 모두 제거하세요. 모든 것이 식을 때, 이것을 하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다!