프렌치 프레스 사용법

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방법 2/3: 프렌치 프레스에서 커피를 추출하는 방법
방법 3/3: 프렌치 프레스에서 차를 끓이는 방법
팁
경고

1 올바른 곡물을 선택하십시오. 이 지역의 모든 상점이나 슈퍼마켓에서 수십 종류의 커피 원두를 찾을 수 있습니다.완벽한 콩으로 선택 범위를 좁히는 것은 불가능해 보입니다. 다행히도 몇 가지 기준이 선호하는 구개에 가장 적합한 것을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

카페인 함량이 높은 커피를 찾고 있다면 라이트 로스팅 커피를 선택하세요. 대중적인 믿음과 달리 딥 로스팅은 카페인의 양을 늘리지 않고 오히려 줄입니다. 커피 원두가 진할수록 로스팅 시간이 길어지고 천연 카페인이 더 많이 연소됩니다. 즉, 더 오래 깨어 있고 싶다면 가벼운 로스팅 커피를 찾으십시오.
원하는 풍미의 풍부함을 결정하십시오. 각각의 로스팅은 다르지만 일반적으로 다크 로스팅된 커피는 깊고 풍부한 향으로 유명합니다. 라이트 로스팅은 단맛과 함께 쓴맛이 덜합니다. 최근에 커피를 마셨고 콩의 "타는" 맛이 두렵다면 라이트 로스트를 선택하십시오. 수년간의 경험을 가진 진정한 커피 감정가라고 부를 수 있다면 가벼운 로스팅과 진한 로스팅이 모두 적합합니다.
곡물이 거칠게 분쇄되었는지 확인하십시오. 미세 분쇄가 필요한 익스프레스 및 드립 커피 메이커와 달리 이 경우 커피는 큰 알갱이여야 합니다. 이것은 당신의 커피가 일관성에서 가루보다 모래와 같아야 함을 의미합니다.
신선한 곡물만 사용하십시오. 어떤 방법으로 커피를 추출하든 상관없이 신선한 원두는 필수입니다. 오래되고 부패한 원두는 향을 잃고 커피에 불쾌한 뒷맛을 줍니다. 2주 동안 사용할 수 있는 팩으로 커피 원두를 구입하고 항상 추출 직전에 원두를 갈아서 사용하십시오.

2 프렌치 프레스를 보자. 프렌치 프레스는 뚜껑의 긴 피스톤에 평평한 필터가 부착된 유리 실린더인 커피 포트 유형입니다. 곡물을 바닥에 놓고 필터를 위에 놓고 뜨거운 물을 추가하기만 하면 됩니다.

어떤 사람들은 프렌치 프레스를 만든 후 컵이 두꺼워진다고 불평하지만, 그것은 커피 자체의 그라인딩과 더 관련이 있습니다. 이것은 과립이 너무 작거나 잘못된 크기로 판명되어 커피 찌꺼기가 필터를 통과하여 뜨거운 물에 들어간다는 것을 의미합니다.
프렌치 프레스는 "Cafetiere"("프렌치 커피 포트")라고도 합니다.

3 좋은 분쇄기를 얻으십시오. 그라인더의 품질은 프렌치 프레스 자체의 품질 못지않게 중요합니다. 원뿔형 버 그라인더를 찾으십시오. 가장 저렴한 옵션을 구매하여 비용을 절약하려고 하지 마십시오. 그라인더는 전체 커피 원두를 완벽한 곡물로 갈아서 커피의 진정한 향을 드러내는 역할을 합니다.

4 다른 필요한 재료를 수집하십시오. 커피와 컵을 만들기 위해 끓는 물이 필요하고 나머지는 당신에게 달려 있습니다! 설탕, 꿀, 카라멜 또는 초콜릿과 크림을 섞은 등 가장 좋아하는 것으로 커피를 달게 할 수 있습니다. 또는 단순히 풍부하고 깊은 향이 나는 순수한 블랙 커피 한 잔을 즐기십시오.

방법 2/3: 프렌치 프레스에서 커피를 추출하는 방법

1 커피 프레스를 예열합니다. 이 단계에서 아직 물을 넣지 않았지만 따뜻한 물로 프레스를 헹구는 것이 좋습니다. 대부분의 프렌치 프레스는 유리로 만들어져 있기 때문에 끓는 물에 부수면 자연스럽게 파손될 수 있습니다. 양조하기 전에 잔이 만졌을 때 거의 따뜻하지 않은지 확인하십시오.
2 커피를 갈기. 양조하기 직전에 커피를 갈아야 합니다. 이렇게 하면 훌륭한 향을 얻을 수 있고 커피가 썩는 것을 두려워하지 않을 것입니다.
- 한 잔의 커피를 만들고 싶다면 원두 한 스푼을 갈아야 합니다.
- 더 많은 인분을 위해 곡물의 적절한 수의 큰 스푼을 추가하십시오.
- 커피를 분쇄하는 동안 별도의 주전자에 물을 끓입니다. 스토브 또는 전기 주전자에서 물을 끓이는 방법은 중요하지 않습니다. 프렌치 프레스의 이상적인 커피 온도는 섭씨 90~94도입니다.
3 프레스에 커피를 붓습니다. 프렌치 프레스에서 덮개를 제거합니다. 이렇게 하면 필터가 부착된 플런저가 제거됩니다. 유리 플라스크 바닥에 필요한 양의 분쇄 커피를 넣으십시오.
4 물을 추가합니다. 커피 위에 필터를 고정한 후 프렌치 프레스에 끓는 물을 붓습니다.1인당 1컵의 비율로 물을 섭취하십시오. 플런저를 올려 콩이 물과 섞이도록 하고 끓는 물에 커피 맛을 내십시오.
5 기다리다. 플런저를 올린 상태에서 프레스를 그대로 두고 커피를 추출합니다. 타이머를 설정하여 정확한 시간에 유지할 수 있습니다. 3~4분이면 커피가 충분히 스며들 수 있습니다.
6 프로세스를 완료합니다. 시간이 지나면 플런저를 내려서 두꺼운 물과 두꺼운 물을 분리합니다. 플런저를 천천히 고르게 눌러 찌꺼기가 섞이거나 커피가 사방에 쏟아지지 않도록 합니다. 마지막으로 좋아하는 머그에 커피를 붓습니다. 즐기다!

방법 3/3: 프렌치 프레스에서 차를 끓이는 방법

1 차를 선택하세요. 필터를 통과하지 못할 만큼 충분히 큰 잎이 있는 느슨한 잎 차는 효과가 있습니다. 또는 좋아하는 차 한 봉지를 잘라 프렌치 프레스에 직접 붓습니다. 차 한잔에 찻잎 한 스푼을 넣으십시오.
- 녹차는 항산화제를 함유하고 있으며 건강상의 이점으로 유명합니다. 에너지 부스트를 위해 녹차 또는 녹차 블렌드를 선택하십시오.
- 백차는 간단하고 깨끗한 음료를 만드는 좋은 방법입니다. 이 차는 가장 자연적인 것으로 간주되며 약간 달콤한 맛이 있습니다. 백차는 안색을 고르게 하고 피부 상태를 개선하는 것으로 믿어집니다.
- 홍차는 풍부하고 풍부한 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 전통적인 홍차는 얼그레이와 잉글리쉬 브렉퍼스트 티이지만 다른 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.
- 꽃을 베이스로 한 차를 찾고 있다면 아무 허브티나 사용해 보세요. 그들은 대부분 카페인이 없으며 소화를 돕습니다. 인기있는 허브 차는 카모마일과 민트입니다.
- 카페인을 보충하고 싶다면 마테차를 마시십시오. 그것은 당신에게 유익한 비타민의 범위를 제공할 것이며, 또한 맛이 좋고 약간의 카페인을 제공할 것입니다.
- 우롱차는 중국에서 인기 있는 진한 차입니다. 일반적으로 이 유형은 홍차와 동일시되며 다양한 맛으로 판매됩니다.
2 끓인 물. 난로나 전기주전자에 물을 1인분의 양만큼 끓인다. 끓는 물을 붓기 전에 프렌치 프레스가 따뜻한지 확인하여 급격한 온도 하락으로 유리가 깨지지 않도록 합니다.
- 물의 온도는 끓이는 차의 종류에 따라 다릅니다. 기본적으로 94도는 차를 마실 수 있는 안전한 온도입니다.
3 재료를 추가합니다. 프레스 바닥에 느슨한 잎 차를 놓고 정확한 양의 물을 추가하십시오. 차를 주입하기 위해 약간 저어줍니다.
4 기다리다. 플런저를 올린 상태로 두고 차가 끓을 때까지 3분 정도 기다립니다. 차를 과도하게 노출시키면 쓴맛이 나고 맛이 나빠집니다.
5 차 만들기를 마칩니다. 충분한 시간이 지나면 세련된 도자기 찻잔이나 좋아하는 아늑한 머그에 차를 따르고 즐기십시오! 기호에 따라 레몬, 설탕, 꿀 또는 크림을 첨가하십시오.

팁

아이스 커피를 선호한다면 찬물을 사용하고 프렌치 프레스를 냉장고에 밤새 두십시오. 이 경우 에센셜 오일은 열의 파괴적인 영향을 받지 않기 때문에 커피 맛은 매우 섬세하고 깨끗합니다.
프렌치 프레스를 사용하여 아이스 티를 만들 수도 있습니다. 커피 콩을 찻잎으로 교체하고 그에 따라 차를 주입해야 하는 시간을 조정하기만 하면 됩니다.
사용 사이에 프렌치 프레스를 씻으십시오. 컵을 채운 직후 필터를 제거하고 헹굽니다. 청소를 위해 필터를 분해하려면 한 손으로 바닥을 잡고 다른 손으로 손잡이를 푸십시오. 필터는 여러 부분으로 구성됩니다. 필터를 올바르게 조립할 수 있도록 위치 순서를 기억하십시오! 강한 커피 냄새를 제거하려면 베이킹 소다로 프레스를 문지릅니다. 필터에는 중성 냄새가 있어야 합니다. 그렇지 않으면 음료의 맛이 변할 수 있습니다. 프레스 바닥에 구강청결제를 올려놓고 내부에 분해된 부품을 넣을 수 있습니다. 물을 채우고 불려주세요. 헹구면 복근이 완전히 깨끗해집니다.
넘침을 방지하려면 프렌치 프레스에 물을 너무 많이 붓거나 필터를 너무 빨리 내리지 마십시오. 일부 프렌치 프레스에는 허용되는 최대 물의 양을 나타내는 선이 있지만 일반적으로 흘수선 앞에 최소 25mm의 공간을 두는 것이 좋습니다.

경고

프레스에 물을 너무 많이 붓거나 플런저를 세게 누르면 물이 튀어 화상을 입을 수 있습니다.
연구에 따르면 여과되지 않은 커피는 높은 LDL 콜레스테롤 수치를 유발할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 모니터링하고 있다면 의사와 상의하거나 표백하지 않은 종이 필터로 커피를 걸러내십시오. 프렌치 프레스는 추가 여과를 위한 것이 아닙니다.
두꺼운 것은 프랑스 언론의 은밀한 적이다. 좋은 그라인더나 거친 그라인더도 소량의 커피 먼지로부터 보호할 수 없습니다. 걸쭉한 상태를 유지하지 않으면 첫 모금이 불쾌하고 껄끄럽습니다. 또한 커피를 다 마셨을 때 컵 바닥에 덩어리가 있는 것을 볼 수 있습니다. 그녀는 거기에 있어야합니다.