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• 방법 2/3: 팟타이 만들기
• 방법 3/3: 팟타이 완성하기

1 땅콩을 토스트하십시오. 오븐을 200도(°C)로 예열합니다. 베이킹 페이퍼에 땅콩을 한 겹으로 놓습니다. 소금. 땅콩이 향이 나기 시작하고 황금빛 갈색이 될 때까지 땅콩을 15분 동안 굽습니다.

2 야채를 다져주세요. 파를 씻고 말리고 보드에 놓고 자르십시오. 마늘 몇 조각을 자릅니다.

3 국수를 담그십시오. 냄비에 뜨거운 물을 채우고 국수를 넣으십시오. 담그고 몇 분 동안 부드럽게 둡니다. 면이 부드러워지면 물을 버리고 면을 옆에 둡니다.

4 소스를 준비합니다. 끓는 물 3/4컵과 타마린드 페이스트를 저어주세요. 5분 후 파스타를 체에 걸러내고 냄비에 담습니다. 액젓, 설탕, 청주 식초를 넣고 재료를 휘젓는다. 냄비를 옆에 두십시오.

5 두부를 볶습니다. 두부를 리본으로 자릅니다. 웍이나 주철에 너트 버터 한 티스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 그런 다음 프라이팬에 두부 조각을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽에서 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다. 두부를 냄비에 넣고 따로 보관하십시오.

방법 2/3: 팟타이 만들기

1. 1 양파와 마늘을 볶습니다. 팬에 너트 버터 한 스푼을 더 붓습니다. 열을 켜십시오. 대파 반개를 넣고 30초간 볶는다. 마늘을 넣고 10초간 더 볶습니다.
2. 2 계란을 준비하십시오. 프라이팬에 계란을 깨고 즉시 저어줍니다. 계란은 30초 이상 튀기지 않아야 하며, 그 후에 나머지 재료를 추가할 수 있습니다.
3. 3 국수와 소스를 추가합니다. 프라이팬에 국수를 넣고 집게를 사용하여 나머지 재료와 함께 저어줍니다. 면 위에 소스를 붓고 계속 저어줍니다. 혼합물을 약 30초 동안 굽습니다.
4. 4 케일과 콩 꼬투리를 추가하십시오. 모든 재료와 철저히 섞는다.
5. 5 새우와 땅콩 반개를 넣습니다. 모든 것이 충분히 따뜻해질 때까지 재료를 계속 저어줍니다. 전체 프로세스는 2분을 넘지 않아야 합니다.

방법 3/3: 팟타이 완성하기

1. 1 팟타이를 서빙 접시에 옮깁니다. 접시나 큰 그릇에 냄비나 다리미를 부드럽게 비우십시오.
2. 2 팟타이로 장식합니다. 다 익은 팟타이에 나머지 양파와 땅콩을 뿌려 중앙에 작은 더미를 만듭니다. 기호에 따라 고춧가루를 뿌린다.
3. 3 팟타이를 제공합니다. 이 다채로운 요리는 라임 조각으로 장식된 큰 그릇이나 그릇에 따뜻하게 제공됩니다.
4. 4 준비가 된.