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• 재료
• 단계
• 파트 1/2: 파이 요리하기
• 2/2부: 소스 요리하기
• 뭐가 필요하세요

카사바 파이는 필리핀에서 매우 인기 있는 전통적인 필리핀 디저트입니다.

재료

케이크를 위해:

• 카사바 가루(카사바) 900g
• 계란 3개
• 연유 1/2캔
• 가당 연유 1/2
• 녹인 버터 1/4컵
• 강판 체다 치즈 1/3컵
• 설탕 1컵
• 코코넛 밀크 1캔
• 바닐라 에센스 1작은술

소스의 경우:

• 가당 연유 1캔
• 계란 노른자 3개
• 코코넛 크림 1/3컵
• 강판 체다 치즈 ½컵

단계

파트 1/2: 파이 요리하기

1. 1 오븐을 180ºC로 예열합니다. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시를 20x30cm 준비하십시오. 기름으로 기름칠을 하거나 베이킹을 위해 양피지를 깐다.
2. 2 볼에 카사바 가루, 녹인 버터, 가당 및 무가당 연유, 치즈, 계란, 바닐라 에센스 및 설탕을 섞습니다. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.
3. 3 코코넛 밀크를 넣습니다. 반죽을 틀이나 베이킹 시트에 붓습니다.
4. 4 45-50분 동안 굽습니다. 오븐에서 케이크를 꺼내기 전에 케이크가 완전히 구워졌는지 확인하십시오. 오븐에서 케이크를 꺼내 선반에 올려 놓거나 틀에서 식혀주세요.

2/2부: 소스 요리하기

1. 1 중불에서 그레이비 보트에 모든 재료를 섞어 소스를 준비합니다. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 지속적으로 저어줍니다. 소스를 1분 정도 끓여주세요.
2. 2 케이크 위에 소스를 붓습니다. 주걱을 이용해 케이크 위에 소스를 골고루 펴 발라주세요.
3. 3 케이크를 오븐에 다시 넣으십시오. 15분 더 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4. 4 자르고 서빙하기 전에 파이를 식히십시오.
5. 5 맛있게 드세요!

뭐가 필요하세요

• 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이 20x30 cm
• 베이킹용 양피지(또는 베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 오일)
• 거품기 또는 믹서
• 팟홀더
• 서다
• 그레이비 보트
• 젓는 숟가락