콘텐츠

• 단계
• 팁
• 경고
• 뭐가 필요하세요

피칸은 미시시피 강 계곡이 원산지인 견과나무입니다. 피칸은 비옥한 토양, 더운 여름, 추운 겨울이 있는 미국 남서부와 텍사스 남부 및 멕시코 북부에 널리 퍼져 있습니다.피칸 너트는 특히 가을과 휴가철에 제과점과 제과점에서 가장 좋아하는 제품입니다.

땅에 떨어진 견과류를 모으는 것은 꽤 지루하고 지루하지만 약간의 준비와 올바른 도구를 사용하면 특히 선선한 가을 날에 수동으로 따기를 즐길 수 있습니다.

단계

1. 1 "피칸이 떨어지려고 할 때 지켜보고 있습니다." 피칸은 9월에서 11월 초에 떨어지기 시작할 수 있습니다. 기상 조건을 감안할 때 견과류가 떨어지기 직전에 수확 준비를 해야 합니다.
2. 2 의도한 나무의 열매가 당신이 들인 노력의 가치가 있다는 것을 알아내십시오. 일부 나무는 품질이 좋지 않은 견과류이거나 제철이 아니거나 비옥한 토양과 영양분이 부족하거나 이 특정 제품의 유전적 특성이 좋지 않기 때문일 수 있습니다. 너트의 품질에 영향을 미치는 이유의 예는 다음과 같습니다.
   • 교배되지 않은 나무는 일반적으로 참나무 도토리보다 크지 않은 묘목을 생산하며 껍질이 매우 단단하여 알맹이에 도달하기가 너무 어렵습니다. 열악한 유전자 풀을 가진 잡종 나무조차도 나쁜 유전학을 가질 수 있습니다.
   • 열악한 재배 조건은 특히 관개가 수행되지 않고 토양이 충분히 축축하지 않을 때 좋은 수확을 제공하지 않는 건조한 봄과 여름으로 인해 발생합니다.
   • 토양의 필수 영양소, 특히 질소와 아연, 철, 망간과 같은 미량 원소의 낮은 수준은 견과류의 품질을 크게 저하시킬 수 있습니다.
   • 거미줄을 만드는 다양한 유형의 애벌레, 새싹 애벌레 등과 같은 곤충 침입, 피칸 바구미는 나무와 견과류 자체의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
   • 늦은 서리 또는 서리는 개화 기간 중 또는 개화 후에 견과류의 수를 줄여 피칸 나무의 꽃과 새싹을 손상시킬 수 있습니다.
3. 3 "나무에서 수확량, 품질 및 수량의 징후를 확인하십시오." 늦여름에 피칸은 껍질을 포함하여 완전한 크기에 이릅니다. 피부가 마르고 떨어질 때 너트의 크기를 알아야 합니다. 껍질은 너트 총 중량의 약 25-30%를 차지하므로 껍질을 벗긴 후보다 껍질을 벗길 때 너트가 훨씬 더 큽니다.
4. 4 "필링의 시작을 조심하십시오." 견과류 껍질의 상당 부분이 갈라지고 벗겨지면 나무 아래에서 껍질을 벗길 때입니다. 나무 아래에 있는 잔해를 땅으로 치우고 가급적이면 땅을 평평하게 하십시오. 이것이 이 단계에 필요한 전부입니다. 그리고 잔디나 풀, 심지어 잡초 사이에 있는 나무의 경우 더 많은 작업이 필요합니다.
5. 5 "Walk the grass on the grass under the tree", 가능한 한 나무 줄기에 가깝게 걸어 다니지만 예지물이 그쪽으로 날아 가지 않도록하십시오. 이렇게 하면 잔디 깎는 기계가 나무에서 잡초와 기타 잔해를 던질 수 있습니다. 수확하는 동안 가장자리에서 견과류가 떨어지는 것을 볼 수 있도록 나무 꼭대기에서 적어도 10-15피트 정도 더 깎는 것을 계속하십시오. 강한 바람은 나무에서 아주 멀리 떨어진 떨어진 견과류를 날려버릴 수 있습니다.
6. 6 “피칸이 떨어지기 시작하면 습한 날씨가 견과류에 해를 입히고, 제때에 수확하지 않으면 먹이를 찾아 헤매는 야생 동물, 새, 설치류 또는 곤충이 앞서 나갈 수 있으므로 피칸을 수집하십시오. 피칸은 까마귀와 다람쥐, 사슴 등을 특히 좋아합니다.
7. 7 "잎을 쌓거나 날려 버리십시오." 가능한 한 송풍기를 사용하십시오. 같은 색의 잎 더미에서 견과류를 찾기가 매우 어렵 기 때문입니다.
8. 8 조건에 맞는 방법으로 수확합니다.
   
   
   • 견과류를 "구부리고 모으십시오". 처음 몇 개의 견과류에 고급 선택이 필요하지 않은 경우 몸을 굽혀 나무 아래에서 개별 견과류를 따기만 하면 됩니다. 빈 5갤런 플라스틱 양동이와 같은 견과류용 용기를 사용하십시오. 이것은 강하고 활기찬 사람들에게 매우 효과적인 너트 따기 기술입니다. 많은 사람들은 무릎을 꿇고 기어다니는 것만으로도 견과류를 따기에 충분하다고 생각합니다.
   • 기거나 구부리기가 너무 어렵다면 피칸 피커를 사용하십시오. 짧은 손잡이 장치에는 여러 가지 옵션이 있지만 대부분은 너트를 담을 수 있는 작은 용기가 있는 와이어 스프링 구조입니다. 스프링은 너트를 누르고, 차례로 스프링 링을 밀고 그 사이를 통과하여 컨테이너로 떨어집니다. 견과류가 땅에 쏟아지는 것을 방지하기 위해 주기적으로 견과류 용기를 양동이 또는 다른 용기에 비우십시오.
   • 휴대용 로터리 너트 피커를 사용하십시오. 이들은 릴형 잔디깎이처럼 작동하는 간단한 장치로, 유연한 롤러 또는 "촉촉기" 사이에 너트를 잡고 컨테이너에 넣습니다. 이 발명품의 대부분은 이것과 함께 불필요한 쓰레기를 많이 줍기 때문에 쓰레기에서 견과류를 분리하는 불필요한 작업을 피하기 위해 나무 아래의 모든 것을 먼저 청소하는 것이 중요합니다.
   • 정원의 넓은 지역에서 수확하기 위해 견과류 따기를 고용하십시오. 피커는 말 그대로 정원을 청소하는 트랙터 구동 차량에서 일합니다. 유압식 나무 셰이커와 함께 사용하면 에너지 집약도가 훨씬 낮아지고 효율성이 높아지지만 이것이 이 기사의 주요 주제는 아닙니다.
9. 9 따기를 마친 후 "변형되거나 손상된 너트를 선택하십시오". 피칸을 직접 자르고 껍질을 벗기지 않으려면 이 견과류를 가공할 사람을 고용할 수 있습니다. 견과류를 판매하려는 경우 비표준 및 손상된 견과류로 인해 구매자가 가격을 과소 평가할 수 있습니다. 구매한 제품을 신중하게 분류하여 품질을 보장하는 도매업체에 판매할 때 특히 느껴집니다. 피칸의 품질을 결정하는 데 도움이 되는 외부 징후는 다음과 같습니다.
   • 색상. 좋은 견과류는 색깔이 같아야 합니다. 스튜어트와 도날드슨과 같은 일부 종은 끝 부분에 줄무늬가 있으며 줄무늬 색상(보통 검은색)과 껍질(밝은 갈색)의 강한 차이는 좋은 견과의 표시입니다.
   • 쉘 모양입니다. 피칸은 껍질의 안쪽 부분을 통해 영양분이 정맥으로 들어간 다음 부드러운 껍질을 통해 눈에서 끝까지 이동합니다. 건조한 날씨, 토양 자원의 고갈 또는 곤충의 침입으로 인해 먹이 공급 과정이 중단되면 너트가 끝으로 갈수록 가늘어지며 이는 커널의 성장이 멈춘다는 것을 의미합니다.
   • 소리. 생소하게 들릴지 모르지만 피칸을 쌓아보면 특유의 소리가 난다. 빈 소리는 너트가 충분히 채워지지 않은 것을 의미하고 좋은 풀 너트는 손으로 서로 부딪혀도 단단한 소리를냅니다. 피칸을 따고 흔들고 의심스러운 소리가 나는 것을 몇 개 부수면 시간이 지남에 따라 풍미가 좋은 견과류를 듣는 경험을 하게 될 것입니다.
   • 무게. 개별 견과류의 무게는 매우 적지만 숙련된 피커, 특히 수동 피커는 전체 견과류와 품질이 낮은 견과류 사이의 특정 무게 차이를 빠르게 알아차릴 것입니다.
10. 10 "피칸을 보관 가방에 넣으십시오." 일반적으로 피칸은 수확 후 몇 주 동안 서늘한 곳에 헐렁한 봉지에 보관할 수 있습니다. 견과류, 특히 일찍 수확한 견과류의 품질이 향상되어 익는 데 도움이 됩니다. 숙성 단계를 건너 뛰지 마십시오. 덜 익은 견과류는 자르고 껍질을 벗기기가 어렵습니다. 냉동하면 숙성 과정이 중단되므로 냉동 전에 견과류가 잘 익었는지 확인하십시오. 냉동을 통해 견과류를 품질에 거의 해를 끼치지 않고 훨씬 더 오래 저장할 수 있습니다. 자연은 견과류에 거의 완벽한 저장 탱크인 단단한 껍질을 제공했다는 것을 기억하십시오.
11. 11 견과류를 껍질을 벗기십시오. 너트 가공 장비가 있는 행운아라면 그 안에 있는 견과류를 잘게 썰어주세요. 많은 농장이 있기 때문에 현지 농장에서 유사한 장비의 가용성에 대해 문의할 수 있습니다. 이 서비스 비용은 파운드(0.5kg)당 약 25~40센트입니다. 견과류를 직접 자르고 싶다면 견과류 크래커를 구입할 수 있습니다.

팁

• 과정을 즐기십시오. 혼자 일하지 않고 지칠 정도로 노력하십시오.물론 수집을 더 빠르고 효율적으로 끝낼수록 더 좋지만, 일하면서 신선한 가을 공기도 즐겨보는 것은 어떨까요?
• 견과류가 떨어지기 시작할 때 관찰하십시오. 일부 가지가 더 많은 수확량을 제공하거나 다른 시간에 약간 떨어지는 경우가 종종 있습니다. 나무 아래의 특정 영역에 노력을 집중하는 것이 더 나을 수 있습니다.
• 조기 수확은 일반적으로 판매할 경우 보상을 받습니다. 미국 도매시장에서 판매되는 피칸의 대부분은 홀리데이 베이커리용으로 구매되며, 초기 시세는 연중 최고다.
• 견과류를 다른 나무, 특히 크기가 매우 다른 견과류와 분리하여 세척하고 판매하기 쉽도록 하십시오. 필링 기계나 수동 필링은 너트의 특정 크기로 설정되어 있기 때문에 크고 굵은 너트는 제대로 쪼개지지 않을 수 있습니다.
• 나무 아래의 땅을 깨끗하게 유지하는 것은 수확을 즐겁게 하는 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 가시, 잡초 및 기타 풀로 인해 조심스럽게 위장한 견과류를 찾고 수집하기가 어렵습니다.
• 과거에는 앞치마를 사용하여 견과류를 수집했으며 일부는 캥거루 모양의 가방을 만들어 견과류가 가득 찰 때까지 넣은 다음 견과류를 양동이 나 자루에 버립니다.

경고

• 수확을 시작할 시기를 올바르게 판단하십시오. 견과류를 따는 동안 계속 기울이면 허리 통증이 발생할 수 있습니다.
• 수집하는 동안 곤충을 조심하십시오. 불개미는 쓰러지고 잘게 썬 동물 견과류를 먹고 사는 성가신 해충입니다. 정원에서 견과류를 따기 시작할 때 불개미나 벌에 알레르기가 있는 경우 주의하십시오.

뭐가 필요하세요

• 견과류 수집용 용기
• 피칸 수확 도구
• 편안한 내구성 의류