크랜베리를 재배하는 방법

콘텐츠

단계
파트 1/3: 크랜베리 심기
3/2부: 크랜베리 식물 돌보기
3/3부: 크랜베리 수집
팁
뭐가 필요하세요

크랜베리는 다양한 소스, 파이 및 주스에 가장 일반적으로 사용되는 타르트 레드 베리입니다. 또한 샐러드에 추가로 인기가 있으며 말려서 간식으로 먹습니다. 최근 몇 년 동안 크랜베리는 높은 농도의 비타민 C와 항산화제 덕분에 의약 성분으로 잘 알려져 있습니다. 가장 일반적으로 상업적으로 재배되는 크랜베리는 집에서도 재배할 수 있습니다. 크랜베리 재배 방법을 배우려면 1단계부터 시작하세요.

단계

파트 1/3: 크랜베리 심기

1 크랜베리 품종을 선택하십시오. 집에서 사용할 수 있는 여러 종류의 크랜베리가 있습니다. 선택하는 다양성은 열매를 사용하려는 목적에 따라 다릅니다.
- 호브 크랜베리는 매사추세츠가 원산지인 작고 붉은 열매입니다. 그들은 재배하기 쉽고 적절하게 보관하면 수확 후에도 오랫동안 신선함을 유지합니다.
- Stevens 크랜베리는 성능과 질병 저항성을 위해 설계된 하이브리드 크랜베리입니다. 이들은 밝은 붉은 색의 큰 열매입니다.
- 두 종류가 더 있습니다. Ben Lear(큰 버건디 베리)와 Earley Black(작고 짙은 붉은 베리)입니다. 그러나 이러한 품종은 다른 품종보다 관리하기가 더 어렵고 질병 및 곤충 공격에 취약하기 때문에 초보자 재배자에게 권장되지 않습니다.
2 일년 중 적절한 시기에 심습니다. 크랜베리는 구역 2-5의 추운 기후에서 가장 잘 자랍니다. 그들은 식물의 나이에 따라 일년 내내 다른 시기에 심을 수 있습니다.
- 절단과 묘목은 10월에서 11월 초까지 가을 내내 심을 수 있습니다. 그들은 또한 4월 중순에서 5월 말까지 봄에 심을 수 있습니다.
- 아직 활발히 성장하고 있는 3년근 뿌리 식물은 화분에서 구입하면 여름에 가끔 심을 수 있습니다.
3 토양을 준비하십시오. 토양과 관련하여 크랜베리는 고유한 요구 사항이 있습니다. 크랜베리는 pH가 낮고 유기물이 많은 토양에 심어야 합니다. 결과적으로 기존 토양을 조정하기보다 교체해야 하는 경우가 많습니다.
- 크랜베리 패치의 평균 크기는 1.20m x 2.4m입니다. 그러나 하나의 식물만 키울 경우 60cm x 60cm의 면적이면 충분합니다.
- 크랜베리 패치의 기존 토양을 15-20cm 깊이로 파고 이탄으로 패치를 채우고 225g의 골분과 450g의 혈액 가루와 섞습니다.
- 원하는 경우 Epsom 소금 1컵과 인산염 암석 450g을 추가할 수 있습니다. (이 금액은 3제곱미터의 플롯에 대한 것이므로 필요에 따라 변경하십시오).
- 심기 전에 토양을 완전히 적시십시오(그러나 범람시키지 마십시오). 정원용 호스로 해당 지역에 분무하고 토양을 주기적으로 섞어 흡수를 촉진하면 됩니다.
4 식물 절단 또는 묘목. 크랜베리 식물은 씨앗에서 자라는 것이 아니라 일년생 절단 또는 3년 된 묘목에서 재배됩니다.
- 크랜베리 식물은 3년 또는 4년차까지는 열매를 맺기 시작하지 않는다는 것을 아는 것이 중요합니다. 따라서 꺾꽂이를 심을 것인지 묘목을 심을 것인지 선택하는 것은 얼마나 빨리 열매를 맺기를 원하는지에 달려 있습니다.
- 크랜베리를 심을 경우 각 식물 사이에 약 30cm의 공간을 남기고 준비되고 축축한 토양에 심습니다. 각 식물의 뿌리 공은 토양 표면 아래 2cm에 있어야합니다.
- 3년생 묘목을 심는 경우 각 식물 사이에 약 90cm의 공간을 두십시오.
5 또는 용기에 크랜베리를 재배하십시오. 크랜베리 식물은 수염이 퍼질 충분한 공간이 있는 정원에서 가장 잘 자랍니다. 그러나 원하는 경우 큰 냄비에 단일 식물을 키울 수 있습니다.
- 냄비에 이탄을 채우고 3년생 묘목을 심습니다. 식물이 수염을 냄비에 넣도록 하고(이는 뿌리를 내리고 열매를 맺는 새싹을 형성함) 냄비 너머로 뻗어 있는 수염은 잘라냅니다. 또한 저질소 비료로 토양을 비옥하게 할 수 있습니다. 이렇게 하면 수염의 성장이 제한되기 때문입니다.
- 실내 크랜베리 식물은 2년마다 교체해야 합니다.

3/2부: 크랜베리 식물 돌보기

1 잡초에 주의하십시오. 크랜베리 식물은 잡초와 경쟁하지 않으므로 정원에 정기적으로, 특히 첫해에 잡초를 제거하는 것이 매우 중요합니다. 다행히 크랜베리 밭에 사용된 피트모스는 많은 일반적인 정원 잡초의 성장을 억제합니다.
2 크랜베리 식물에 물을 잘 주어야 합니다. 첫 해(및 그 이후) 동안 크랜베리 식물은 토양을 촉촉하게 유지하기 위해 지속적으로 물을 주어야 합니다. 뿌리가 마르면 식물이 죽습니다.
- 일반적인 오해는 크랜베리 식물이 자라는 동안 물에 담그거나 담가야 한다는 것입니다. 흙은 만졌을 때 항상 젖어야 하지만(또는 적어도 축축해야 함) 물로 포화되어서는 안 됩니다.
- 물이 너무 많으면 뿌리 성장이 느려지고 뿌리가 필요한 깊이에 도달하지 못할 수 있습니다.
3 토양을 비옥하게하십시오. 곧 크랜베리 식물은 꽃과 과일이 자라는 식물의 일부인 뿌리와 싹이 트기 전에 정원 침대를 채울 덩굴손(딸기 모양)을 생성하기 시작할 것입니다. 이 덩굴손의 성장을 자극하려면 크랜베리 침대를 잘 시비해야 합니다.
- 심은 후 첫 1년 동안 크랜베리 침대에 덩굴손의 증식을 촉진하는 질소 함량이 높은 비료를 시비하십시오. 토양을 세 번 비옥하게하십시오 - 성장 초기에 한 번, 꽃 봉오리가 나타날 때 두 번째, 열매가 형성되기 시작할 때 세 번째.
- 크랜베리 지역 내에서 덩굴손이 퍼지는 것을 방지하기 위해 정원 주변에 나무나 플라스틱 고정 장치를 사용할 수 있습니다.
- 1년 후에는 더듬이에 대한 질소 공급을 차단해야 합니다. 이렇게 하면 더듬이가 퍼지는 것을 멈추는 데 도움이 됩니다. 대신 더듬이가 뿌리를 내리고 수직으로 형성됩니다. 2년차부터는 무질소 비료를 사용하십시오.
- 두 번째 해가 시작될 때(그리고 그 후 몇 년마다) 얇은(1.2cm) 모래 층으로 흙을 덮어야 합니다. 이것은 덩굴손이 뿌리를 내리고 잡초를 방지하는 데 도움이 됩니다.
4 해충과 질병을 통제하십시오. 크랜베리 식물은 특정 해충과 질병에 취약하지만 무엇을 찾아야 하는지 안다면 비교적 쉽게 처리할 수 있습니다.
- 크랜베리 해충 애벌레는 회색 나비가 열매 내부에 알을 낳는 일반적인 문제입니다. 크랜베리 주변에서 회색 나비를 발견하면 해당 지역에 살충제를 뿌려 알을 죽일 필요가 있습니다.
- 크랜베리 해충 애벌레를 제 시간에 잡지 않으면 알이 부화하고 벌레가 크랜베리를 안쪽에서 바깥쪽으로 먹습니다. 이런 일이 발생하면 감염된 열매가 익기 전에 붉게 변합니다. 조기에 붉은 열매(주변 과일과 함께)를 따서 제거하면 이 문제를 해결할 수 있습니다.
- 다른 두 가지 흔한 질병은 붉은 반점(식물의 잎에 밝은 붉은 반점이 생길 때)과 탄저병입니다. 이 두 질병에 대한 치료법은 동일합니다. 라벨 지침에 따라 6월 말과 8월 초에 크랜베리에 구리 기반의 유기 살균제를 살포하십시오.
5 성장 3년차부터 안테나를 다듬습니다. 성장 3년차 이후부터는 매년 봄에 크랜베리를 가지치기하여 덩굴손을 조절하고 싹이 트도록 해야 합니다.
- 모든 덩굴손이 같은 방향을 가리킬 때까지 크랜베리 패치를 가로 갈퀴로 빗질하면 됩니다. 이렇게 하면 가장 긴 싹을 식별하고 잘라내기가 더 쉽습니다. 기존 싹을 자르지 마십시오.
- 시간이 지남에 따라 크랜베리 식물이 들판에서 퍼지기 시작할 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 봄에 각 식물을 토양선 위로 5cm 높이까지 가지치기할 수 있습니다. 크랜베리는 올해 열매를 맺지 못하지만 내년에는 정상적인 생산이 재개될 것입니다.

3/3부: 크랜베리 수집

1 크랜베리를 수확합니다. 3년생 묘목을 심었다면 이듬해 가을에 크랜베리가 열매를 맺을 수 있습니다. 그러나 일년생 묘목을 심었다면 그 식물이 열매를 맺기까지 3~4년을 기다려야 할 수도 있습니다.
- 식물이 열매를 맺으면 매년 9월과 10월에 열매를 수확할 수 있습니다. 열매가 익으면 밝거나 짙은 빨간색(품종에 따라 다름)이 되며 씨앗 내부는 갈색이 됩니다.
- 상업적인 재배자들은 크랜베리를 띄우기 위해 들판을 범람으로써 크랜베리를 수확하지만(따라서 수확하기 더 쉽습니다), 이것은 가정에서 재배하는 데 필요하지 않습니다. 크랜베리는 손으로 쉽게 따 수 있습니다.
- 크랜베리는 -1 ° C 이하의 온도에서 살아남을 수 없으므로 첫 번째 심한 겨울 서리가 내리기 전에 모든 열매를 선택하는 것이 중요합니다.
2 딸기를 저장합니다. 크랜베리는 일단 수확하면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 대부분의 과일보다 훨씬 오래 신선도를 유지합니다.
- 익힌 크랜베리(또는 크랜베리 소스)는 냉장고에 최대 한 달 동안 보관할 수 있으며, 말린 크랜베리(건포도와 질감이 비슷함)는 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
3 겨울에 크랜베리를 보호하십시오. 크랜베리가 얼거나 마르지 않도록 겨울철에 크랜베리를 보호하는 것이 중요합니다. 겨울이 오기 전에 크랜베리 지역을 두꺼운 덮개(잎이나 솔잎 등)로 덮어주면 됩니다.
- 크랜베리는 봄철(4월 1일경)에 열 수 있지만 서리가 내릴 것으로 예상되는 밤에는 크랜베리를 덮을 준비가 되어 있어야 합니다. 서리가 내린 밤은 새싹을 죽이고 올해 열매가 맺히지 못하게 할 수 있기 때문입니다.
- 그러나 크랜베리를 투명하거나 검은색 플라스틱으로 덮지 마십시오. 그러면 정원의 온도가 올라가 식물이 죽을 수 있습니다.