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• 단계
• 파트 1/2: 콜라비 심기
• 2/2부: 식물 관리
• 팁
• 경고
• 뭐가 필요하세요

독일과 인도에서 인기 있는 알 줄기 양배추는 독일어 kohl과 rübe에서 이름을 따왔으며 야채의 아삭함과 다재다능함은 이 두 제품에 모두 적합합니다. 이 서리에 강한 일년생 식물은 온대 기후에서 잘 자라며 모든 정원에 독특하고 맛있는 추가품이 됩니다. 가장 생산적인 수확을 위해 알 줄기 양배추를 심고 재배하는 방법을 배울 수 있습니다.

단계

파트 1/2: 콜라비 심기

1. 1 알 줄기 양배추 품종을 선택하십시오. 알 줄기 양배추는 양배추 가족입니다. 인기가 높아지면서 알 줄기 양배추는 모양과 숙성 시간에 약간의 차이가 있지만 재배하기 쉬운 다양한 품종이 있습니다. 결론은 녹색 또는 보라색 품종을 선택하는지 여부입니다.
   • 녹색 알 줄기 양배추 품종에는 Corridor 및 Pobeditel과 같은 품종이 포함되며 다른 품종의 경우 60 일에 비해 약 50 일 만에 매우 빨리 익을 수 있습니다. 밝은 녹색 빛은 정원에 매력적인 추가 기능을 제공합니다.
   • 아주라의 별과 벌새와 같은 보라색 알 줄기 양배추 품종은 곤충을 격퇴하는 식물의 보라색 잎으로 인해 곤충이 접근 할 수 없습니다. 맛의 큰 차이를 느끼지 못할 것입니다.
   • Kossak, Supershmelz 및 Gigant와 같은 저장 품종은 짐작할 수 있듯이 일반 알 줄기 양배추 품종보다 훨씬 큽니다. 제대로 준비하면 지하실이나 냉장고에서 더 오래 지속됩니다. 이 모든 품종은 맛이 매우 비슷합니다.
2. 2 알 줄기 양배추를 심을 장소를 선택하십시오. 콜라비는 감자, 비트, 양파와 같은 다른 뿌리 작물과 가까운 직사광선에 심어야 합니다. 콜라비는 많은 물질을 소비하고 많이 마시기 때문에 좋은 관수와 비옥한 토양이 필요합니다. 일반적으로 가족 구성원당 5~6개의 양배추를 심는 것이 좋습니다. 양의 3배를 뿌린다.
   • 콜라비는 콩, 토마토, 딸기가 없는 채소밭에서 재배해야 합니다.
3. 3 파종을 위해 토양을 준비하십시오. 알 줄기 양배추는 봄의 마지막 서리가 내리기 몇 주 전에 심을 수 있습니다. 즉, 일찍 토양을 경작할 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 퇴비가 풍부한 잘 경작 된 땅에 심어야합니다.알 줄기 양배추는 대부분의 조건에서 저항성이 있지만 pH 값이 5.5에서 6.8 사이인 토양에서 발아합니다.
   • 좋은 배수는 또한 식물의 썩음과 부패를 방지하는 데 도움이 되므로 정원에서 물을 너무 많이 모으지 않는 공간이 있는지 확인하십시오.
4. 4 시원한 날씨에 알 줄기 양배추를 심으십시오. 콜라비는 마지막 봄 서리가 내리기 약 한 달 전에 심어야 하는 강건한 식물입니다. 이상적으로는 온도가 23C 이상으로 상승하기 전에 식물이 성숙하는 것이 좋습니다. 즉, 여름이 매우 더운 지역에서 가장 이른 작물 중 하나와 함께 일찍 심어야 합니다. 콜라비는 50~60일 이내에 익습니다.
   • 겨울이 따뜻한 지역에 거주하는 경우 늦은 가을에 알 줄기 양배추를 심어 초겨울에 수확 할 수도 있습니다. 식물은 가을 서리를 견딜 수 있어야 합니다.
   • 겨울이 길어지면 알 줄기 양배추를 화분에 담아 실내에서 키우기 시작한 다음 마지막 서리가 내리기 약 한 달 전에 식물을 밖에 가지고 가서 이식 할 수 있습니다.
5. 5 짝수 행에 씨앗을 심습니다. 알 줄기 양배추 씨앗은 축축한 토양에 약 1-1.5cm 깊이로 서로 2.5cm의 거리에 각 구멍에 하나의 씨앗을 심어야합니다. 손가락으로 땅에 작은 구멍을 만든 다음 곡식을 흙으로 가볍게 덮습니다. 식물 사이에 최소 2.5cm를 두십시오.
   • 알 줄기 양배추는 성장하고 성숙할 수 있는 공간을 제공하기 위해 약 30cm 간격으로 줄지어 심어야 합니다.

2/2부: 식물 관리

1. 1 부드럽게 정기적으로 잡초를 제거하십시오. 자라는 새싹이 보이면 면화, 엉겅퀴 및 기타 지역 잡초에 특히 주의하면서 주변의 흙을 매우 조심스럽게 제거합니다. 콜라비는 초기에 매우 취약하며 구근이 땅 위에 있기 때문에 뿌리 구조가 얕습니다. 알 줄기 양배추의 가장 중요한시기는 처음 몇 주입니다. 꽃을 피운 다음 얇게 펴십시오.
2. 2 성공적인 묘목은 약 20cm 간격으로 솎아냅니다. 몇 주 후에 식물은 키가 약 15cm가 되어야 하며 가장 성공적인 식물을 솎아내기 시작하여 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있습니다. 식물을 조심스럽게 파고 약 20cm 간격으로 다른 화분에 옮겨 심고 필요하면 일부를 정원의 다른 장소에 다시 심습니다.
   • 어린 알 줄기 양배추는 생으로 먹거나 샐러드로 먹거나 다른 채소와 마찬가지로 뜨거운 기름에 던질 수 있습니다. 이것은 음식을 양념하는 독특하고 영양이 풍부한 방법입니다.
3. 3 퇴비로 식물을 뿌리 덮개하십시오. 알 줄기 양배추를 가늘게 한 후에는 구조적 및 질소 지원을 제공하는 것이 매우 중요하므로 식물 주위에 약간의 퇴비를 뿌려 토양에 영양분을 공급하고 유지하는 데 도움을 주어야 합니다. 이것은 보기에 건강에 좋은 큰 구근과 나무가 우거진 식용 구근 사이에 큰 차이가 될 수 있습니다.
4. 4 물을 풍부하고 자주 드십시오. 알 줄기 양배추는 많은 물을 필요로하며 온대 및 지중해 기후에서 잘 발아합니다. 토양이 건조하면 물을 충분히 주지 않은 알 줄기 양배추는 우디(거친)가 되어 먹기에 불편합니다. 구근의 갈라진 줄무늬가 건조해 보이기 시작하면 물을 더 많이 줍니다.
   • 물을 줄 때 각 구근의 바닥 주위에 물을 주고 식물의 꼭대기에 물을 붓지 마십시오. 썩을 가능성이 높아질 수 있습니다. 이것은 대부분의 양배추에 효과적입니다.
5. 5 트랙을 자세히 살펴보십시오. 알 줄기 양배추 및 기타 양배추는 애벌레 공격에 취약하므로 식물이 성숙함에 따라 이러한 해충을 주시하는 것이 매우 중요합니다. 잎에 구멍이 있고 잎 안쪽에 알이 뭉쳐 있는 것을 볼 수 있습니다. 이것을 찾으면 빨리 행동하십시오.
   • 낳은 계란으로 잎을 철저히 씻고 계란을 제거하십시오.종종 칼라는 알 줄기 양배추 잎의 줄기로 만들어지며 땅에서 잎을 올리기 위해 묶습니다. 이것은 해충을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 심각한 문제가 있는 경우 Bacillus thuringiensis를 사용하십시오.
   • 부패도 조심하십시오. 양배추의 황변은 잎의 황갈색 색조로 쉽게 알 수 있습니다. 감염된 식물을 완전히 제거
6. 6 식물을 완전히 빼내어 알 줄기 양배추를 수확하십시오. 콜라비스는 줄기 지름이 5~7.5cm 정도이고 구근이 크고 건강해 보일 때 익은 것이다. 다른 품종의 전구는 다른 크기로 자라므로 부분적으로 자신의 판단을 듣게 될 것입니다. 너무 익으면 알 줄기 양배추는 약간 우디 (거칠고) 불쾌해집니다.
7. 7 콜라비는 생으로 또는 익혀서 드십시오. 콜라비는 부서지기 쉬운 질감과 부드러운 맛을 가지고 있어 식탁에 다양하고 영양가 있는 음식입니다. 양배추와 사과의 교배종으로 달콤함과 짭짤함이 동시에 느껴진다. 알 줄기 양배추를 다른 뿌리 채소와 함께 볶고 알 줄기 양배추를 굽고 으깨거나 혼합 야채 소테와 함께 제공하십시오.
   • 콜라비는 독일에서 바 스낵으로 소비되며, 소금으로 간을 하고 얇게 썰어 생으로 제공됩니다. 이것은 틀림없이 맥주와 함께 제공되는 이 바삭한 야채를 섭취하는 가장 좋은 방법입니다.

팁

• 토양이 건조한 경우 알 줄기 양배추를 직사광선에 노출시키지 마십시오.
• 시들지 않도록 콜라비에 정기적으로 물을 주세요
• 토끼에게서 멀리 유지하십시오. 그렇지 않으면 전체 작물을 먹어치울 것입니다!

경고

• 항상 신뢰할 수 있는(테스트된) 종자를 사용하십시오.

뭐가 필요하세요

• 콜라비 씨앗
• 토양이 좋은 정원(부식토/부식토/검은토양)
• 알 줄기 양배추에 적합한 기후