콩과 완두콩을 재배하는 방법

콘텐츠

단계
방법 1/3: 콩 심기 계획
방법 2/3: 완두콩 심기 계획
방법 3/3: 콩과 완두콩 심기
팁
경고
뭐가 필요하세요

콩과 완두콩은 상대적으로 재배하기 쉽기 때문에 신진 정원사 또는 새로운 부지에 좋은 선택이 됩니다. 이 콩과 식물은 또한 질소 고정 박테리아와 공생 관계를 가지고 있어 실제로 토양 영양을 개선합니다.콩이나 완두콩을 재배하는 방법에 대한 지침을 따르십시오. 그런 다음 올라가는 줄기에서 바로 먹어서 맛을 즐기십시오!

단계

방법 1/3: 콩 심기 계획

1 좋은 사이트를 선택하십시오. 콩은 일반적으로 하루에 최소 6시간의 햇빛이 비치는 햇볕이 잘 드는 장소가 필요합니다. 전통적으로 3자매 방법을 사용하여 옥수수 밭에서 재배된 특정 콩(콩과 식물은 밑부분의 호박 옥수수 줄기 주위에 엮음)은 그늘에 더 잘 견디며 하루에 6시간 미만의 빛이 비치는 곳이나 주변 햇빛에서 잘 자랍니다.
- 마당의 어느 부분이 콩에 더 적합할지 결정하기 위해 태양 도표를 만드십시오.
2 당신의 취향과 위치에 맞는 콩 품종을 선택하십시오. 각 품종은 다른 향기는 말할 것도 없고 빛, 공간, 심기 및 수확에 대한 요구 사항도 다릅니다. 하나의 콩(예: 아스파라거스)은 생으로 먹기 위해 재배되고 다른 콩은 껍질을 벗기고 나중에 요리에 사용하기 위해 말려야 합니다. 콩에는 두 가지 주요 범주가 있습니다.
- 스테이크 콩은 높이 자라며 와이어 랙에 놓아야 합니다. 보기에 좋을 뿐만 아니라 수직 공간도 많이 차지합니다.
- 부시 콩은 공간을 거의 차지하지 않으며 지지대가 필요하지 않습니다. 이 품종은 강한 그늘을 만들지 않기 때문에 다른 식물들 사이에 쉽게 심을 수 있습니다.

방법 2/3: 완두콩 심기 계획

1 좋은 사이트를 선택하십시오. 완두콩은 일반적으로 하루에 최소 6시간의 햇빛을 받는 장소가 필요하지만 더 시원한 기후를 선호합니다. 더운 지역에 거주하는 경우 완두콩을 부분적인 그늘이나 가장 더운 시간에 그늘에 심습니다. 나무나 산울타리 그늘은 계절이 더워질수록 자라는 잎이 더 많은 그늘을 제공하기 때문에 이상적입니다.
- 정원의 어느 부분이 완두콩 재배에 적합한지 결정하기 위해 태양열 차트를 만드십시오.
2 취향과 위치에 맞는 완두콩 품종을 선택하십시오. 각 품종은 다른 향기는 말할 것도 없고 빛, 공간, 심기 및 수확에 대한 요구 사항도 다릅니다. 또한 일부 품종은 키가 크므로 지지 시스템(수직 공간을 사용하는 좋은 방법이 될 수 있음)이 필요하고 다른 품종은 더 작습니다(정원의 다른 부분에 그늘을 많이 만들지 않음). 완두콩에는 세 가지 주요 범주가 있습니다.
- 영어(일명 야채) 완두콩은 완두콩 때문에 재배되며 수확 후에 껍질을 벗겨야 합니다. 키가 크고 작은 품종이 있습니다.
- Snow peas(설탕 완두콩)는 납작한 꼬투리와 씨앗으로 달콤하게 자랍니다. 완두콩은 통째로 먹을 수 있으므로 껍질을 벗길 필요는 없지만 어릴 때 가장 맛이 좋습니다. 키가 크고 작은 품종이 있습니다.
- 껍질을 벗긴 완두콩은 완두콩과 꼬투리 모두를 위해 재배되지만 설탕 완두콩보다 두껍고 콩처럼 보입니다. 키가 큰 품종만 있습니다.

방법 3/3: 콩과 완두콩 심기

1 키울 식물의 수를 결정하십시오. 이것은 선택한 품종에 대한 간격 요구 사항에 따라 결정됩니다. 줄지어 심을 계획이라면 특히 키가 큰 품종을 선택한 경우 쉽게 접근할 수 있도록 사이에 충분한 공간을 두는 것을 잊지 마십시오.
2 씨앗을 구입합니다. 다른 많은 종류의 씨앗과 달리 비교적 신선한 콩과 완두콩이 필요합니다. 농부에게서 구입한 신선한 콩이나 완두콩은 발아가 잘되고 슈퍼마켓에서 구입한 콩은 자랄 수 있지만 나열된 품종은 발아하지 않을 수 있습니다. 또는 건조된 씨앗이 너무 오래되지 않은 상태에서 구입할 수 있습니다(포장의 날짜 확인).슈퍼마켓의 말린 콩이 효과가 있을 수 있지만 유기농으로 행동하는 것이 가장 좋습니다(씨앗이 발아를 방지하기 위해 가공되지 않았는지 확인하십시오). 냉동 또는 통조림 콩과 완두콩은 쓸모가 없습니다.
- 먼저 말린 콩을 확인하십시오. 콩 씨앗을 물에 불려 젖은 종이 타월에 올려 접습니다. 수건을 축축하게 유지하고(하루에 한 번 정도 물을 뿌린다), 2~3일에 한 번씩 열어 씨앗을 확인한다. 쪼개진 콩에서 작은 새싹이 튀어나오면 좋은 징조이며 씨앗이 건강하고 심어야 함을 의미합니다(사실 싹이 난 씨앗을 먼저 심습니다!). 씨앗이 발아하지 않으면 며칠 더 주고 아무 반응이 없으면 다른 씨앗을 찾으십시오. 콩이 썩으면 더 적은 양의 물을 사용하여 씨앗을 다시 발아시킬 수 있지만 다른 씨앗이 필요할 수 있습니다.
3 토양을 준비하십시오. 토양을 적당한 용기에 붓거나(상점에서 파는 미수정 토양이 좋습니다) 심고 싶은 지역의 토양을 파냅니다. 15cm의 느슨하고 풍부한 토양이 필요합니다. 토양이 대부분 점토 또는 모래인 경우 화분에 완두콩을 심거나 퇴비를 구입하고 파낸 토양의 최상층(약 50/50)과 혼합하고 모든 것을 다시 부어 작은 형태로 만드는 것이 좋습니다. 투수판.
- 비료에주의하십시오. 완두콩과 콩은 스스로 질소를 생산한다는 것을 기억하십시오. 질소를 너무 많이 넣으면 덩굴 줄기가 커지고 콩과 완두콩의 수확량이 적어집니다.
4 다른 시간에 탑승하는 것을 고려하십시오. 몇 개의 식물만 키울 계획이라면 문제가 되지 않지만 15개의 식물을 심는 경우 전체 작물을 수확할 때가 되면 압도될 수 있습니다. 또한 일부 완두콩/콩 품종은 "확정적"이며 이는 꽃이 피고 전체 작물을 한 번에 생산한다는 것을 의미합니다. 그들은 한 번 큰 수확을 한 후에 죽을 것입니다. 또 다른 유형은 "정의되지 않음"입니다. 그들은 꽃을 피우고 자라는 동안 꼬투리를 생산할 것입니다(몇 주에서 몇 달). 한 번에 모든 꼬투리를 받을 수는 없습니다. 일반적으로 며칠 동안 한 식물당 5-6개 이하의 익은 꼬투리를 받지만 장기간에 걸쳐 받을 것입니다.
- 불확실한 품종을 키울 것이라고 가정하면 일반적으로 며칠에 한 사람(반찬용)에 두 개의 식물로 충분합니다. 이것을 사용하여 얼마나 많은 식물을 자랄 것인지, 완두콩/콩을 얼마나 자주 먹고 싶은지, 몇 명에게 먹일 것인지 알아내십시오.
- 특정 품종으로 좋은 음식을 만들거나 건조, 통조림, 염장 등으로 보존할 수 있습니다.
5 씨를 뿌리십시오. 손가락으로 흙에 2.5~5cm 깊이로 구멍을 뚫고 씨앗을 넣습니다. 상단을 흙으로 덮고 살짝 눌러(발아에 중요한 흙과의 접촉을 보장하기 위해) 가볍게 물(씨앗이 열리지 않도록 조심스럽게 물주기)을 합니다. 예를 들어, 손에 물을 붓고 각 씨앗의 심기 위치에 뿌립니다.
- 파종 시기는 품종에 따라 다르지만 보통 마지막 서리가 내리기 1~2주 전인 봄에 파종한다. 토양 온도를 모니터링하십시오. 착륙 신호는 16ºC의 온도가 될 것입니다. 유색 종자는 흰색 종자보다 차가운 토양에서 발아할 가능성이 더 높다는 점을 명심하십시오.
- 완두콩은 일반적으로 마지막 쓴 서리 (토양 온도 10 ° C 이상) 전에 6-8 주에 심습니다. 일부 완두콩(설탕 또는 껍질을 벗긴 완두콩)은 추운 온도(대부분의 기후에서 봄과 가을)를 좋아합니다. 다시 말하지만 완두콩은 품종에 따라 요구 사항이 다릅니다.
  - 그러나 샌프란시스코와 같이 기후가 따뜻한 지역에서는 2월에 완두콩이 문제 없이 심어집니다.그러한 완두콩은 5월 말과 6월 초에 열매를 맺고 그 후에 시들게 됩니다. 이 경우 9-10월에 완두콩을 다시 심을 수 있으며 아직 따뜻할 때 12-2월에 수확할 수 있습니다.
- 심기 위해 패키지로 씨앗을 구입하는 경우 패키지는 처음에는 필요한 것보다 더 많이 심어야 하고 그 다음에는 가늘어져야 한다고 말합니다. 그러나 충분히 솎아내면(또는 너무 빨리 하면), 식물은 결국 영양분을 놓고 경쟁하고 멈추거나 심지어 죽게 될 것이라는 점을 기억하십시오.
- 또는 씨앗이 자랄 때처럼 서로 같은 거리에 즉시 씨앗을 심을 수 있습니다. 일부는 발아되지 않으므로 각 지역에 몇 개를 심어 충분히 심습니다. 예를 들어 15cm 정도의 간격을 두어야 한다면 15cm 간격으로 3개 정도 심는다. 너무 가까이 심지 않도록 한다. 모든 씨앗이 발아하면 불필요한 씨앗을 빼내기 어렵기 때문이다. 당신이 지키고 싶은 묘목을 손상시키지 않고.
- 완두콩이나 콩을 많이 심을 계획이라면 매우 피곤할 수 있습니다. 바퀴 달린 파종기(그림 참조) 또는 트랙터 뒤쪽에 부착된 파종기를 사용하는 것을 고려하십시오.
- 품종에 따라 신선한 씨앗, 말린 씨앗 또는 미리 발아된 씨앗을 심었는지 여부에 따라 2-10일 안에 첫 번째 싹이 나올 것으로 예상됩니다.
6 지원하십시오. 완두콩과 콩의 대부분의 품종은 등반 식물입니다. 그래서 그들은 매달릴 무언가가 필요합니다. 울타리, 두 개의 막대 사이에 뻗은 그물, 각 식물에 대한 별도의 막대 또는 wigwam(꼭대기에 함께 묶인 3-4개의 대나무 막대로 만들어짐). 씨앗을 심을 때 지원이 이미 준비되어있는 것이 좋습니다. 지지대는 또한 종자 위치를 표시하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 메쉬 울타리를 따라 완두콩이나 콩을 재배하고 싶다면 특히 이웃과의 경계에 있는 경우 울타리 반대편에 있을 작물을 잃어버리지 않도록 하십시오. 울타리가 햇빛을 차단하면 지지대로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 식물은 햇빛이 비치는 방향으로 자라며 약간의 작물을 옆으로 가져올 수 있습니다.
7 식물의 물주기 일정을 계획하십시오. 매일 또는 식물이 건조한 경우 더 자주 물을 주십시오. 그러나 너무 많은 물은 해롭고 너무 적으면 해롭다는 것을 기억하십시오. 토양을 테스트하려면 손가락으로 땅을 찔러보세요. 손가락이 젖거나 더러우면 물을 너무 많이 주는 것이므로 약간 말리십시오.
- 스프레이 또는 물을 수있는 호스. 호스를 씨앗 위로 직접 향하게 하지 마십시오. 그들은 씻겨 나가거나 익사 할 것입니다.
8 콩나물이 3-5cm에 도달하자마자. 높이, 표면(막대기, 그물 등)에 부착합니다. 떨어뜨리면) 썩을 수 있습니다. b) 서로 얽혀서 끊어지지 않고 서로 분리되기 어려울 것입니다. 그들을 관찰하고 매일 물을 주고 지지대에 묶어서 성장하도록 격려하십시오. 그들은 빠르게 성장하고 있습니다!
- 이 시간 동안 그들은 더 직접적인 물을 견딜 수 있지만 여전히 호스를 직접 향하지 않습니다.
9 원한다면 완두콩 새싹을 수확하십시오. 부드러운 완두콩 순은 생으로도 요리로도 맛있습니다. 완두콩의 높이가 10-15cm에 도달하면 잎의 상단 두 "계층"을 잘라 부엌으로 가져올 수 있습니다. 이것 이상은 자르지 마십시오. 줄기는 자라면서 섬유질이 되며 여전히 부드러운 부분을 잘라내야 합니다. 식물은 다시 자랄 것이고 당신은 녹지를 여러 번 수확할 수 있을 것입니다.
10 그들의 성장을 지켜보십시오. 꽃은 새싹이 나온 후 몇 주 후에 나타납니다. 콩과 완두콩의 꽃은 색(흰색, 분홍색, 자주색)이 다르기 때문에 정원에 심으면 아름답게 유지됩니다. 꽃이 마르면 완두콩 / 콩 꼬투리가 같은 지점에서 자라기 시작합니다.
11 꼬투리를 수확합니다. 품종에 먹을 수 있는 꼬투리가 있으면 따서 충분히 걸쭉할 때 먹습니다. 꼬투리가 먹을 수 없는 경우 둥글게 될 때까지 기다리십시오(완두콩/콩에 작은 융기를 볼 수 있음). 꼬투리를 가져 와서 내부의 완두콩 / 콩을 열고 사용하십시오.
- 설탕 완두콩과 같은 일부 품종은 어려서 따는 것이 더 맛있습니다.
- 사용하려는 당일, 가능하면 사용 직전에 꼬투리를 뽑으십시오. 꼬투리를 따자마자 향이 옅어지기 시작합니다.
- 꼬투리가 너무 늙기 전에 항상 꼬투리를 뽑으십시오. 너무 큰 꼬투리 하나를 맛보면 그 이유를 알 수 있습니다. 이 꼬투리가 먹기에 해롭지는 않지만 그다지 맛있지는 않습니다. 꼬투리의 구조는 거칠고 단단하며 단맛을 잃습니다.
12 몇 개의 꼬투리가 완전히 익도록 두십시오. 다양성이 마음에 들면 내년에 심기 위해 완두콩을 사용할 수 있습니다 (팁 참조).

팁

농부들은 이틀에 한 번씩 식물에 물을 줍니다(식물당 물 70ml).
잘 익은 꼬투리가 너무 많으면 일부가 완전히 익을 때까지 기다렸다가(줄기가 마르기 시작하거나 꼬투리가 터짐) 씨앗을 모아서 개봉한 다음 씨앗을 서늘하고 건조한 곳에 두어 건조시킵니다. 내년에 이 씨앗을 심으세요!
토양과 작물 건강을 개선하기 위해 동반자를 심는 것을 고려하십시오.
좋은 계획은 가까운 종묘장이나 종자 가게를 찾아 전문가에게 조언을 구하는 것입니다. 지역 보육원은 일반 원예 책에서 볼 수 없는 지역 기후, 토양에 대해 한두 가지 정도 알고 있으며 지역에 적합한 파종 시기와 품종을 추천할 수 있습니다.

경고

완두콩에 작거나 갈색(진딧물), 작은 흰 파리(흰 파리) 또는 잎 아래 흰 보풀(또 다른 유형의 흰 파리)이 보이면 적어도 비누와 물로 씻어내십시오. 그들이 모두 같은 가지에 있다면 그것을 잘라 버리고 다른 모든 가지에 물을주십시오. 식물 전체에서 발견되면 따서 버립니다. 식물마다 취약성이 다르기 때문에 원예 책에서 완두콩과 콩에 영향을 미치는 다른 질병과 해충을 확인하십시오.
완두콩이나 콩의 대부분의 품종은 흰가루병이나 기타 해충에 취약합니다. 여러 장의 잎에 흰색 필름이나 먼지가 보이면 완두콩이나 꽃이 있어도 영향을받는 식물을 잘라 버리십시오. 퇴비화하거나 다른 식물 근처에 두지 마십시오. 감염을 조기에 멈추고 대처할 수 있지만 대부분의 식물이 감염되면 모든 식물을 따서 버리고 감염된 식물 근처에있는 모든 식물을주의 깊게 검사하십시오. 침입을 발견하면 내년에 이 토양에 완두콩이나 토마토를 심지 마십시오. 식물은 처음부터 감염됩니다. 이 문제가 발생하지 않으면 잎과 줄기가 마르고 어두워지기 시작하여(식물이 더위나 노령으로 죽을 때와 유사), 이는 오히려 빠른 죽음(및 주변 식물에 흰가루병 확산)으로 이어질 것입니다. .
- 질병의 초기 징후가 나타나면 분유 (9 : 1)로 물을 희석하고 2 주에 한 번 식물에 용액을 뿌려야합니다. 이것은 초기 단계에서 질병을 중화시키고 추가 감염을 예방합니다. 순한 사과 식초 용액을 순한 베이킹 소다 용액으로 대체할 수 있습니다. 감염이 말기 단계로 진행되기 전에 감염을 억제할 수 있을 가능성이 큽니다.
같은 지역에서 같은 작물을 재배하지 말고 토양 질병을 예방하기 위해 정원 전체에 작물을 변경하십시오.