냉동 브뤼셀 콩나물 굽는 방법

동영상: 바삭바삭 ~~ 마이아르(?} 미니양배추 Crispy Garlic Brussels Sprouts

콘텐츠

재료
단계
1/3부: 기름칠과 브뤼셀 콩나물 손질하기
파트 2/3: 양배추 굽기
3/3부: 레시피의 다양한 변형 또는 변경
팁

브뤼셀 콩나물은 영양가 있고 건강한 야채입니다. 삶거나 찐 브뤼셀 콩나물은 오히려 싱거운 맛을 낼 수 있기 때문에 많은 사람들에게 부정적인 연상을 불러일으킵니다. 풍미와 질감을 더하기 위해 오븐에서 양배추를 굽습니다. 급하신 분들은 요리하기 전에 머리를 반으로 잘라주세요. 양배추에 풍미를 더하고 싶다면 요리하기 전에 포크에 발사믹 식초를 뿌리세요.

재료

냉동 브뤼셀 콩나물 1팩
올리브 오일 1/4컵(60ml) 또는 1/2컵(120ml)
소금 1-3티스푼(5-15g)

단계

1/3부: 기름칠과 브뤼셀 콩나물 손질하기

1 오븐을 예열합니다. 오븐을 200 ° C로 예열하고 예열되는 동안 베이킹 포크를 준비하십시오.
2 베이킹 시트에 올리브 오일을 붓습니다. 기름을 바른 베이킹 시트는 냉동실에서 브뤼셀 콩나물을 꺼내기 전에 다시 가열할 수 있습니다. 큰 베이킹 시트의 표면을 올리브 오일의 얇은 층으로 덮고 오븐에 넣습니다. 오븐이 따뜻해지면 베이킹 시트도 따뜻해집니다.
- 이것은 브뤼셀 콩나물 요리 시간을 단축하기 위해 수행됩니다.
3 냉동 양배추를 그릇에 옮깁니다. 냉동실에서 브뤼셀 콩나물을 꺼내 봉지를 엽니다. 큰 그릇을 가져 와서 모든 양배추를 넣으십시오.
- 양배추 봉지가 부러지지 않으면 가위로 자른다.
4 양배추에 올리브 오일을 붓습니다. 냉동 야채를 제대로 굽기 위해서는 기름을 잘 발라야 합니다. 브뤼셀 콩나물에 오일 60ml 또는 120ml를 바르십시오.
5 기름을 바른 양배추 머리에 소금을 뿌린다. 포크에 기름을 바르고 소금 1~3티스푼(5~15g)을 포크에 뿌립니다. 소금의 양은 삶은 양배추의 짠 정도에 따라 달라질 수 있습니다.
- 어떤 종류의 소금도 효과가 있으므로 취향에 맞는 소금을 선택하십시오. 일반적으로 이것을 위해 사용되지만 테이블 또는 굵은 바다 소금.
6 양배추 머리를 기름과 소금으로 적시십시오. 올리브 오일과 소금 혼합물에 브뤼셀 콩나물을 손으로 굴립니다. 소금이 뭉치지 않고 머리에 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
- 각 포크는 올리브 오일과 소금으로 고르게 코팅되어야 합니다.

파트 2/3: 양배추 굽기

1 브뤼셀 콩나물을 베이킹 시트에 펴십시오. 기름을 바르고 소금에 절인 브뤼셀 콩나물을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다. 양배추 머리가 서로 닿지 않도록 나눕니다. 포크를 베이킹 시트 위에 고르게 펴서 서로 만지거나 겹쳐지지 않도록 합니다.
- 베이킹 시트는 오븐에서 가열되었으므로 손에 화상을 입지 않도록 오븐에서 꺼낼 때 오븐 장갑을 꼭 챙기세요!
2 양배추 머리를 40-45분 동안 굽습니다. 베이킹 시트를 조심스럽게 오븐에 되돌립니다. 양배추를 40-45분 동안 굽습니다. 오븐의 램프를 켜서 주기적으로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 머리는 어둡고 바삭한 크러스트가 있는 황금빛 갈색이 될 것입니다.
- 양배추가 타기 시작하면 가장자리가 검게 변합니다.
3 오븐에서 헤드를 제거하고 즉시 제공하십시오. 케일이 다 익으면 서빙 접시나 그릇에 담아 점심과 함께 먹거나 건강에 좋은 간식으로 드십시오. 먹고 남은 구운 배추 머리는 밀폐 플라스틱 용기에 담아 냉장고에 3~4일 보관할 수 있습니다.
- 케일을 어린이에게 제공하는 경우 샐러드 드레싱과 함께 제공하십시오.
- 입에 화상을 입지 않도록 시간을 내어 배추를 먹습니다.

3/3부: 레시피의 다양한 변형 또는 변경

1 올리브 오일을 코코넛 오일로 대체하십시오. 올리브유가 마음에 들지 않거나 올리브유가 없으면 같은 양의 다른 식물성 기름으로 대체하십시오. 기름은 브뤼셀 콩나물의 맛에 큰 영향을 미치지 않으며 베이킹 시트에 달라붙는 것을 방지합니다.
- 코코넛 오일은 머리의 맛을 약간 바꿀 수 있습니다. 그것은 그들에게 약간의 코코넛 향을 줄 수 있고 또한 그들을 더 달콤하게 만들 수 있습니다.
- 이를 위해 다음 유형의 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다: 홍화, 해바라기, 땅콩, 참기름.
2 콩나물을 반으로 자르고 반으로 굽습니다. 구운 브뤼셀 콩나물을 더 빨리 익히고 싶다면 배추를 반으로 자르고 올리브 오일과 소금을 섞는다. 그 후, 40-45분이 아니라 20-23분 동안 굽습니다.
- 오븐 온도를 200 ° C로 유지하십시오. 굽는 동안 온도를 바꾸지 마십시오.
- 날카로운 칼로 얼린 브뤼셀 콩나물을 자릅니다. 양배추 머리는 해동한 것보다 약간 단단하지만 썰어 놓는 데는 문제가 없습니다.
3 올리브 오일에 발사믹 식초를 첨가하십시오. 방울양배추에 향신료를 더하고 싶다면 양배추에 식물성 기름을 바르기 전에 시큼하고 달콤한 발사믹 식초를 사용하세요. 발사믹 식초 3큰술(44ml)과 올리브 오일 1/2컵(120ml)을 섞습니다. 식초-기름 혼합물을 양배추 위에 뿌리고 소금으로 간을 합니다.
- 발사믹 식초는 식료품점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.