콘텐츠

• 단계로
• 4 가지 방법 중 1 : 감자 냉동
• 4 가지 방법 중 2 : 구운 감자
• 4 가지 방법 중 3 : 으깬 감자
• 4 가지 방법 중 4 : 감자 샐러드 만들기
• 필수품

정원에 감자 식물이 있으면 풍부하게 자란다는 것을 알 수 있습니다. 익 으면 한꺼번에 거의 먹을 수 없습니다. 친구에게 최대한 많은 것을 주면 나머지는 동결 할 수 있습니다. 이 기사에서는 감자를 얼린 ​​다음 맛있는 구운 감자, 으깬 감자 또는 감자 샐러드를 원하는대로 즐기는 방법에 대한 정보를 제공합니다.

단계로

4 가지 방법 중 1 : 감자 냉동

1. 감자를 수확하거나 구입하십시오. 감자의 종류에 따라 달라지는 성장기의 절정기에 감자를 동결시킬 계획을 세우십시오. 타박상이 적고 세균이없는 단단한 감자를 선택하십시오.
2. 감자를 헹구십시오. 뻣뻣한 브러시로 먼지와 먼지를 문지릅니다.
3. 감자 껍질을 벗기십시오. 야채 껍질 벗기기를 사용하여 감자 껍질을 자릅니다. 신선한 감자로 작업하는 경우 손으로 피부를 문지르십시오. 데치도록 헹구십시오.
   • 데치기 전에 큰 감자를 반으로 자릅니다.
   • 감자를 작은 조각으로 자르지 마십시오. 전체를 유지하는 것이 좋습니다.
4. 큰 냄비의 물을 센 불로 끓입니다. 그 동안 큰 그릇의 얼음물을 준비하십시오.
5. 감자를 끓는 물에 넣으십시오. 3 ~ 5 분 동안 데치십시오. 이 과정은 감자에서 박테리아를 제거하고 맛과 색을 보존합니다.
6. 불에서 감자를 제거하고 얼음물에 넣으십시오.
   • 구멍이 뚫린 숟가락이나 집게를 사용하여 팬에서 직접 감자를 얼음물에 넣습니다.
   • 몇 분 동안 식히십시오.
   • 감자가 식 으면 물기를 빼고 두드려 말립니다.
7. 밀폐 봉투에 감자를 넣습니다. 냉동 가방을 사용할 수도 있습니다.
   • 봉투에 넣을 때 감자가 젖지 않았는지 확인하십시오. 이렇게하면 얼음이 형성됩니다.
   • 진공 실러가없는 경우 백을 거의 완전히 닫으십시오. 가방에 빨대를 넣으십시오. 가방에서 공기를 빨아들입니다. 빨대를 가방에서 꺼내 닫습니다.
   • 가족 식사를 위해 각 봉지에 감자를 충분히 넣으십시오. 이렇게하면 필요한만큼 정확히 해동 할 수 있습니다.
8. 감자는 냉동실에 보관하십시오. 이렇게하면 1 년 동안 보관할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 2 : 구운 감자

1. 오븐을 220 ° C로 예열합니다.
2. 냉동실에서 감자를 꺼냅니다. 1 인당 큰 감자 1 개 또는 작은 감자 3-4 개를 세십시오.
3. 날카로운 칼을 사용하여 감자를 한 입 크기로 자릅니다. 작은 조각은 더 바삭 바삭하고 큰 조각은 안쪽이 크림처럼 유지됩니다.
4. 감자를 그릇에 담는다. 올리브 오일, 소금, 후추로 이슬비를 뿌립니다.
   • 선택적으로 마늘 가루, 로즈마리, 백리향 또는 칠리 가루와 함께 향신료 믹스를 추가 할 수 있습니다.
   • 땅콩 기름, 식물성 기름 또는 카놀라유와 같은 다른 기름을 사용할 수도 있습니다.
5. 베이킹 트레이에 알루미늄 호일 시트를 놓습니다. 감자가 베이킹 트레이에 달라 붙지 않도록 양피지 한 장을 덮을 수도 있습니다.
6. 베이킹 트레이에 감자를 고르게 펴십시오. 오븐에 접시를 넣으십시오.
7. 감자를 20 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 집게 나 주걱으로 뒤집어 15 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
8. 준비가되면 오븐에서 감자를 꺼냅니다. 갈색과 바삭 바삭하게 보이지만 타지 않아야합니다.
9. 봉사 할 준비가되었습니다.

4 가지 방법 중 3 : 으깬 감자

1. 냉동실에서 감자를 꺼냅니다. 1 인당 큰 감자 1 개 또는 작은 감자 3-4 개가 필요합니다.
2. 날카로운 칼을 사용하여 감자를 대략적으로 깍둑 썰기하십시오. 조각이 이미 작은 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
3. 큰 냄비에 감자를 넣습니다. 감자를 물로 덮으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 불에 태우십시오. 불을 중불로 돌리고 감자를 끓입니다.
4. 감자가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 뚜껑을 제거하고 포크를 삽입하여 조리되었는지 테스트합니다.
   • 포크로 감자를 쉽게 뚫을 수 있다면 다음 단계를위한 준비가 된 것입니다.
   • 감자가 너무 단단하면 익을 때까지 더 오래 익힌다.
5. 열에서 감자를 제거하고 배수하십시오. 소쿠리에 넣고 다시 팬에 넣으십시오.
6. 소량의 버터와 ½ 컵의 우유와 소금, 후추를 넣어 맛을냅니다. 고른 덩어리가 될 때까지 전체를 으 깨기 위해 감자 분쇄기를 사용하십시오.
   • 전기 믹서가 있다면 감자 분쇄기 대신 사용할 수 있습니다.
   • 으깬 감자에 사워 크림, 치즈, 부추 또는 파로 간을합니다.
7. 으깬 감자를 그릇에 담습니다. 으깬 감자를 생선이나 고기와 함께 반찬으로 제공 할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 4 : 감자 샐러드 만들기

1. 냉동실에서 감자를 꺼냅니다. 1 인당 큰 감자 1 개 또는 작은 감자 3-4 개가 필요합니다.
2. 날카로운 칼을 사용하여 감자를 한 입 크기로 자릅니다. 감자 샐러드에 선호하는 것에 따라 원하는만큼 크거나 작게 만드십시오. 포크로 쉽게 뚫을 수있을 때까지 (위에서 설명한대로) 물에 끓이 되 너무 익히지 마십시오.
3. 감자 조각을 소쿠리에 넣고 그릇에 담습니다. 배수 시키십시오.
   • 감자의 물이 그릇에 떨어집니다.
   • 감자가 다 떨어지면 물을 버립니다.
   • 믹싱 볼에 감자를 넣고 식히십시오.
4. 드레싱을 만드십시오. 다음 재료를 그릇에 함께 저어 맛을냅니다.
   • 마요네즈 ½ 컵
   • 식초 ¼ 컵
   • ½ tsp 마늘 가루
   • ½ tsp 소금
   • ½ tsp 후추
5. 드레싱을 감자 위에 붓고 저어주세요. 모든 감자 조각이 드레싱으로 덮여 있는지 확인하십시오. 선택한 다음 재료를 추가하십시오.
   • 삶은 계란, 조각으로 자른다.
   • 조각으로 자른 녹색 또는 붉은 고추
   • 잘게 다진 파, 골파 또는 샬롯
6. 서빙 그릇에 감자 샐러드를 놓습니다. 피크닉, 바베큐 또는 다른 여름 요리와 함께 샐러드를 제공하십시오.

필수품

• 감자들
• 청소용 야채 또는 감자 브러시
• 비닐 봉투
• 냉동고
• 큰 냄비
• 베이킹 페이퍼
• 올리브유
• 소금과 후추
• 원하는 허브, 향신료 및 장식