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• 단계로
• 3 단계 중 1 : 사과 선택하기
• 3 단계 중 2 : 사과를 신선하게 먹기
• 3 단계 중 3 : 사과로 요리하기
• 팁
• 경고

사과는 달콤하고 바삭 바삭하며 섬유질과 비타민으로 가득 차있어 세계에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 말 그대로 수백 가지 종류의 사과와 사과를 먹는 다양한 방법이 있습니다. 최고의 사과를 선택하고 저장하는 방법을 배우고, 바로 먹거나 익혀 먹기위한 몇 가지 좋은 아이디어가 있습니다.

단계로

3 단계 중 1 : 사과 선택하기

1. 다양한 종류의 사과에 대해 알아보십시오. 사과는 그냥 사과 죠? Fuji, Golden Delicious, Baldwin 및 Roma를 선택할 때가 아닙니다. 말 그대로 다양한 향과 질감 특성으로 재배되는 사과의 종류는 수백 가지입니다. 일부는 다른 것보다 쉽게 ​​구할 수 있지만 거주 지역에 따라 약간의 기본 지식 만 있으면 취향에 맞는 사과 유형을 선택할 수 있습니다.
   • 달콤한 사과를 좋아한다면 Fuji, Jazz, Golden Delicious 또는 McIntosh를 선택하십시오.
   • 바삭 바삭한 사과를 좋아한다면 Pink Lady, Honey Crisp 또는 Gala를 드세요.
   • 사과를 베이킹에 사용하거나 타트 사과처럼 사용하려면 Granny Smith, Braeburn 또는 Jona gold를 사용하십시오.
2. 잘 익은 사과를 찾으십시오. 가게에서 사과가 단단하고 향이 좋은지 확인해야합니다. 잘 익은 사과는 단단하고 줄기와 꽃 끝에 사과 냄새가납니다. 매킨토시 나 조나단과 같은 일부 사과는 과육이 약간 더 빳빳하기 때문에 조금 더 부드럽습니다. 괜찮아. 익은 냄새가 나면 먹을 준비가 된 것입니다.
   • 사과에 타박상, 변색 및 벌레 감염 징후가 있는지 확인하십시오. 펄프에 들어가는 것처럼 보이는 부드러운 갈색 반점이나 어두운 구멍이있는 사과는 피해야합니다. 그러나 사과 껍질에있는 작은 표면의 검은 반점은 먹어도 괜찮습니다.
   • 일반적으로 사과가 덜 익은 것이 아니라 너무 많이 익은 증거를 찾고 있습니다. 상점에서 산 사과는 즉시 먹을 수있을만큼 충분히 익어야합니다. 너무 익은 사과를 사지 않도록하십시오.
3. 사과를 잘 보관하십시오. 사과는 가장 익을 때 수확되므로 즉시 먹을 수 있습니다. 1 ~ 2 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
   • 사과를 당장 먹고 싶지 않다면 냉장고 나 종이 봉지에 보관하십시오. 두 방법 모두 좋습니다.
   • 나쁜 사과가 나머지를 망칠 것이라고 말하는 것은 단순한 표현 이상입니다.사과는 익을 때 에틸렌을 생산하여 주변의 다른 과일에서 숙성을 촉진합니다. 사과를 밀폐 된 비닐 봉지에 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 매우 빨리 익고 상하게됩니다. 종이에 집착하십시오.
   • 얇게 썰거나 반으로 자른 사과를 보관하려면 냉장고에 넣으십시오. 그렇지 않으면 과일이 빨리 마르고 갈색으로 변합니다 (그러나 사과 과육에 약간의 레몬 주스를 뿌리면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

3 단계 중 2 : 사과를 신선하게 먹기

1. 사과 전체를 먹습니다. 사과를 먹는 가장 일반적인 방법은 사과를 깨물고 사과의 껍질과 살을 먹으면서 사과를 뒤집어 먹는 것입니다. 사과에 줄기가 있으면 꺼내서 버린다. 사과의 딱딱하고 플라스틱과 같은 코어까지 먹은 다음 코어를 버리는 것이 일반적입니다.
   • 대중적인 믿음과는 달리, 사과 코어는 완벽하게 먹을 수 있습니다. 일부 추정에 따르면, 코어 주변을 먹고 코어에서 버리면 식용 펄프의 약 30 %가 지워집니다. 과일 바닥부터 시작하여 전체 과일을 먹도록하십시오.
   • 사과 씨앗에는 극소량의 시안화물이 포함되어 있지만 건강에 해롭지 않을 정도로 소량입니다. 먹어도 문제 없습니다.
2. 냉장고에서 몇 시간 동안 사과를 식힐 수도 있습니다. 매우 쾌적하고 상쾌한 간식이됩니다. 아이스크림과 캐러멜을 얹어 먹을 수도 있습니다!

3 단계 중 3 : 사과로 요리하기

1. 사과를 사과 소스로 끓입니다. 사과를 너무 많이 사서 모두 먹기 전에 상할 우려가 있다면 사과 소스를 만드는 것이 사과를 더 오래 보관하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 취향에 맞게 사과 소스를 만드는 것보다 쉬울 수는 없습니다. 원하는 경우 추가 섬유질을 위해 피부를 그대로 두거나 더 부드러운 사과 소스를 선호하는 경우 사과 껍질을 벗길 수 있습니다.
   • 신선한 사과를 씻고 한 입 크기로 자릅니다. 모든 조각을 중간 크기의 냄비에 약한 불로 놓고 사과와 소량의 물을 넣어 사과가 타지 않도록합니다. 원하는 질감이 될 때까지 정기적으로 저으면서 사과 소스를 줄이십시오. 퓌레를 정기적으로 저어주고 갈색 설탕과 계피를 넣어 맛을 낸다.
   • 신선한 사과 소스를 따뜻하게 먹거나 실온으로 식힌 다음 차가운 버전으로 식힐 수 있습니다. 원한다면 사과 소스를 냉장고에 보관하십시오.
2. 베이킹에 사과 사용하기. 사과 파이는 가장 상징적이고 완벽한 케이크 중 하나이며, 그럴만 한 이유가 있습니다. 사과는 파이를 채우는 역할을합니다. 사과는 또한 다른 많은 베이킹 레시피에 완벽하게 추가하여 다양한 요리에 단맛, 수분 및 질감을 더합니다. 사과로 요리하는 창의적인 방법에 대한 다음 베이킹 아이디어를 확인하십시오.
   • 사과 파이
   • 구운 사과
   • 사과 케이크
   • 비건 사과 케이크
   • 사과 머핀
3. 사과 주스 만들기. 바로 마실 수있는 주스의 성분 목록을 살펴보십시오. 대부분의 주성분은? 사과 주스. 사과 주스는 달콤하고 맛있고 다른 산성 주스와 쉽게 섞일 수 있고 잘 어울리기 때문입니다. 프레스가 있으면 신선한 사과를 썰고 사과 주스를 만들어 다른 주스에 추가하거나 그냥 마시고 많은 비타민을 섭취하십시오.
   • 애플 사이다는 기술적으로 주스와는 약간 다르지만 집에서 만들 수있는 또 다른 훌륭한 음료입니다. 사이다를 만들려면 사과 조각을 사과 소스와 비슷한 농도로 으깬 다음 펄프를 무명천으로 걸러냅니다. 결과물 인 주스를 냉장고에 넣습니다.
   • 스토브에서 사이다와 주스를 데우고 계피, 럼, 오렌지 제스트, 정향 및 기타 매운 향신료를 추가하여 위대하고 따뜻한 간식을 만드십시오.

팁

• 감자가 싹이 트는 것을 방지하려면 사과 쐐기를 추가하십시오.
• 코어는 무독성이며 실제로는 매우 좋지만, 불쾌한 맛이 날 수 있으므로 씨앗을 먹지 않는 것이 좋습니다. 알맹이는 어린 아이들에게도 위험합니다.
• 꿀 속의 사과 웨지는 아이들을위한 훌륭한 할로윈 선물입니다. 녹인 초콜릿으로 덮고 케밥 스틱을 꽂으십시오. 슈퍼마켓에서 사는 사탕 사과에 대한 훌륭한 대안입니다.

경고

• 날카로운 칼로 작업 할 때주의하십시오.
• 사과 주스가 피부에 묻 으면 끈적 끈적한 단맛으로 벌레를 유인합니다. 이 문제를 피하기 위해 주스를 즉시 닦아내십시오.