바텐더되기

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단계로
2 단계 중 1 : 바텐더가되는 방법
2 단계 중 2 : 좋은 바텐더되기
팁

바텐더가되는 것은 많은 재미와 경우에 따라 수익성있는 직업이 될 수 있지만 모든 사람이 이에 적합한 것은 아닙니다. 가장 이상한 시간에 일해야하고 거칠고 술에 취한 고객을 상대 할 수 있어야하며 동시에 여러 작업을 처리 할 수 있어야합니다. 이 특별한 직업에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.

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2 단계 중 1 : 바텐더가되는 방법

요구 조건을 충족하다. 바텐더로 일하려면 18 세 이상이어야합니다. 바텐더 (또는 다른 국가에서 바텐더)로 일하기 위해 충족해야 할 요구 사항을 알아보십시오.
- 음주 운전, 신분증, 혈중 알코올 농도, 미성년자에게 알코올 제공, 누군가가 과음하는 것을 방지하고 관련 문제에 대한 규칙을 숙지해야합니다.
바텐더 나 웨이트리스가되기 위해 자신의 직원을 훈련시키는 것을 선호하는 바도 있습니다.
- 케이터링 과정을 따르십시오. 모든 과정은 다르지만 일반적으로 수백 가지 칵테일을 만드는 방법, 술 취한 고객을 다루는 방법, 고명을 만드는 방법, 음료를 제공하는 방법, 다양한 종류의 와인과 맥주를 구별하는 방법을 배웁니다.
- 보조 바텐더 (바백) 또는 웨이트리스로 일자리를 찾으십시오. 바 백의 활동은 빈 잔을 모으고, 간식을 준비하고, 얼음을 가져오고, 바를 청소하고, 주식을 보충하는 것까지 다양합니다. 웨이트리스는 서비스, 무대 및 기타 음주 시설을 담당합니다. 두 직책 모두 올바른 환경에서 업무 경험을 제공하고 바텐더로서의 미래 직업을 준비합니다. 고용주에게 바텐더로 일하는 데 관심이 있음을 알리면 공석 가능성에 대해 제때 알려줄 수 있습니다.
가능한 한 많이 연습하십시오. 어떤 경로를 택하든 혼자서 펍을 운영하는 것을 완전히 편안하게 느끼려면 많은 연습이 필요합니다. 대부분의 바는 신입 직원을위한 교육을 제공하며, 경험이 풍부한 바텐더의지도하에 일반적으로 거래 요령을 배울 수 있습니다.
바텐더로 일을 찾으십시오. 바텐더는 레스토랑, 바, 클럽, 호텔, 카지노, 음악 공연장 등 다양한 환경에서 일합니다. 해당 지역의 여러 고용주에게 이력서를 보내고 지역 신문에서 구직 가능한 일자리가 있는지 확인하십시오.
- 이미 바백이나 웨이트리스로 일하고 있다면 장래에 바텐더로 일할 수있는 가능성에 대해 상사와상의하십시오.

2 단계 중 2 : 좋은 바텐더되기

바텐더에게 기대되는 자질을 아십시오. Barkeeping은 재미 있고 평온한 일처럼 들릴 수 있지만 매우 피곤하고 스트레스가 많을 수도 있습니다. 좋은 바텐더의 자질이 있는지 확인하십시오.
- 아주 좋은 사회적 기술. 바텐더가되는 것은 매우 사회적 직업입니다. 서로 다른 배경을 가진 사람들과 함께 일하는 것을 즐기며 술에 취한 고객을 기꺼이 다뤄야합니다.
- 좋은 기억. 바텐더는 수백 가지 칵테일의 레시피를 배워야하며 어떤 고객이 무엇을 주문했는지 주시해야합니다.
- 영업 기술. 대부분의 바텐더는 최저 임금 이상을받지 못하며 좋은 돈을 벌기위한 팁이 필요합니다. 친절하고 도움이되며 카리스마 넘치는 바텐더는 일반적으로 가장 많은 팁을 얻습니다.
- 멀티 태스킹 가능. 바텐더는 종종 여러 고객에게 동시에 서비스를 제공하며 동시에 음료를 혼합하고 지불하고 잔돈을 계산할 수 있어야합니다.
- 압력을 받고 일할 수있는 능력. Barkeeping은 바쁜 삶입니다. 특히 당신이 바쁜 바 뒤에 있고 당신이 유일한 바텐더라면 더욱 그렇습니다.
술에 취한 고객을 상대합니다. 바텐더는 눈에 띄는 팁을주는 고객에게 더 이상 음료를 제공하지 않을 법적 의무가 있습니다. 당신은 고객이 충분한 양을 가지고있을 때 인식하는 법을 배워야 할 것이고 어떤 경우에는 그 또는 그녀에게 집에 가라고 요청해야 할 것입니다.
- 술에 취한 고객은 자신의 행동에 직면했을 때 방어적이고 무례하며 심지어 공격적이 될 수 있으므로 이러한 유형의 사람들에게 행동하기에 너무 부끄러워하지 않고 단호한 성격을 갖는 것이 중요합니다.
최신 정보를 받아보세요. 물론 모든 "클래식"을 배우는 것 외에도 바텐더가 새로운 칵테일을 최신 상태로 유지하고 주어진 시간에 음료 및 믹스 트렌드가 무엇인지 아는 것도 중요합니다.