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• 성분
• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 아레 파 준비하기
• 팁

Arepas는 베네수엘라 출신이며 모든 식사와 함께 먹습니다. 옥수수 가루로 만든 작은 옥수수 케이크입니다. 별도로 먹을 수도 있지만 종종 맛있는 속으로 채워져 있습니다. 세 가지 충전재로 아레 파를 만드는 방법에 대한 지침을 읽으십시오.

성분

• 2 컵 / 235g 옥수수 가루
• 250ml 2 컵 따뜻한 물
• 소금 한 스푼
• 기름

단계로

2 가지 방법 중 1 : 아레 파 준비하기

1. 큰 믹싱 볼에 옥수수 가루와 소금 한 꼬 집을 넣습니다. 손이나 털로 재료를 잘 섞는다. 옥수수 가루 위에 따뜻한 물을 천천히 붓습니다.
   • 베네수엘라에서 사용되는 고전적인 옥수수 가루 인 Harina Pan과 같이 미리 조리 된 옥수수 가루를 구입하십시오. 주요 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 이 흰색 또는 노란색 밀가루는 글루텐과 방부제가 없습니다.
   • 해당 지역에서 옥수수 가루를 구할 수없는 경우 유기농 옥수수 전분이나 밀가루와 같이 잘게 갈아 진 옥수수 가루로 대체 할 수 있습니다.
2. 아레 파를 넣을 때 오븐이 적절한 온도가되도록 오븐을 250 ° C로 예열합니다.
3. 모든 아레 파가 구워지면 베이킹 페이퍼에 15 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 다 끝나면 오븐에서 꺼내 잠시 털어주세요. 공허하게 들리면 완료됩니다.
4. 아침 식사를 위해 채우십시오. 베네수엘라에서 아침 식사로 먹는 아레 파는 종종 햄과 치즈로 채워져 있으므로 훈제 햄과 퀘소 프레스 카 / 신선한 고등어 치즈 / 리코 타 또는 모짜렐라를 채 웁니다.
   • 덜 전통적이지만 맛있는 아침 식사를 위해 살사를 곁들인 스크램블 에그를 맛볼 수도 있습니다.
5. 아레 파를 채우면 간식으로 먹을 수 있습니다. Arepas는 종종 혼자 먹거나 간단한 치즈를 채워서 먹습니다. 더 짭짤한 간식이 마음에 들면 다음과 같은 간단한 아레 파 충전재 중 하나를 사용해보십시오.
   • 아보카도와 치킨 샐러드. 닭고기 조각, 마요네즈, 잘게 썬 양파, 셀러리를 소금과 후추로 섞어 맛을냅니다. 이것을 아레 파의 절반에 펼치고 아보카도 몇 조각을 추가하고 아레 파의 나머지 절반을 위에 놓습니다.
   • 검은 콩과 살사. 아레 파의 절반에 검은 콩을 넣고 매콤한 살사를 얹습니다. 아레 파의 채우기를 더욱 풍성하게하기 위해 치즈 몇 조각을 추가 할 수도 있습니다.
6. Pabellon arepas를 만드십시오. arepas 다음으로 Pabellon은 베네수엘라에서 가장 높이 평가되는 요리입니다. 이 두 가지 요리의 조합은 훌륭합니다. de Pabellon arepa는 다음 재료로 만들어집니다.
   • 잘게 썬 쇠고기 (샤와 마 고기도 사용할 수 있음), 검은 콩, 질경이 튀김. 이것은 가장 고전적인 버전입니다.
   • 계란 후라이와 치즈를 소고기, 콩, 질경이에 올려 마무리합니다.

팁

• 아레 파에 돼지 고기 (예 : 샤와 르마)와 고다 치즈를 채워 야식을 즐기세요. 베네수엘라에서이 간식은 "파티 번호"인 La Rumbera로 알려져 있습니다.