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• 급한 경우
• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 가스 렌지에 훈제 돼지 갈비 준비하기
• 3 가지 방법 중 2 : 훈제 돼지 갈비 구이
• 3 가지 방법 중 3 : 구운 돼지 갈비 구이

훈제 돼지 갈비는 풍미를 높이기 위해 흡연자가 준비한 돼지 갈비입니다. 돼지 갈비는 부분적으로 조리 된 상태로 제공되지만 안전하게 먹을 수 있도록 더 준비해야합니다. 다행스럽게도 가스 렌지, 그릴 또는 오븐에서 훈제 돼지 갈비를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

급한 경우

가스 렌지에서 훈제 돼지 갈비를 요리하려면 큰 냄비에 식용유 1 큰술을 중불로 가열합니다. 그런 다음 양쪽에서 2 분씩 볶습니다. 그런 다음 불을 낮추고 갈비를 1 분 더 볶습니다. 중불로 돼지 갈비를 구울 수도 있습니다. 한쪽면을 4 분 동안 굽고 뒤집은 다음 2 분 더 굽습니다. 오븐에서 조리 한 훈제 갈비를 선호한다면 아래로 스크롤하세요!

단계로

3 가지 방법 중 1 : 가스 렌지에 훈제 돼지 갈비 준비하기

1. 큰 냄비에 식용유 1 큰술을 데 웁니다. 버너를 팬 아래에 중간 불로 놓습니다. 기름이 충분히 뜨거울 때까지 기다리십시오.
2. 팬에 훈제 돼지 갈비를 준비하고 양쪽에서 2 분 동안 볶습니다. 4 분 후에 찹의 양쪽이 모두 갈색이되어야합니다.
3. 불을 줄이고 1 분 동안 커틀릿을 볶습니다. 1 분 후 고기 온도계로 커틀릿의 온도를 확인합니다. 안전하게 먹으려면 돼지 갈비가 섭씨 63도 이상이어야합니다. 그때가 아니면 1 ~ 2 분 더 굽습니다.
4. 돼지 갈비를 접시에 담아 내십시오. 돼지 갈비를 꺼낼 때 팬에있는 뜨거운 기름을 조심하십시오. 서빙하기 전에 몇 분 동안 갈비를 식 힙니다.

3 가지 방법 중 2 : 훈제 돼지 갈비 구이

1. 그릴을 켜고 중불로 설정합니다. 훈제 돼지 갈비를 얹기 전에 ​​조리대가 깨끗한 지 확인하십시오.
2. 식물성 기름으로 격자를 닦으십시오. 이렇게하면 찹이 그리드에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다. 요리 용 브러시로 격자를 닦으십시오.
   • 식물성 기름이 없다면 올리브 기름과 같은 다른 식용유를 사용하십시오.
3. 그릴에서 돼지 갈비를 2 분 동안 준비합니다. 2 분 후에 찹의 바닥이 갈색이되어야합니다.
4. 돼지 갈비를 90도 돌려서 2 분 더 굽습니다. 찹을 회전 시키면 다이아몬드 모양의 그릴 자국이 생깁니다.
   • 갈비에 다이아몬드 모양의 그릴 자국을 남기고 싶지 않다면 그대로두고 2 분 더 그릴 수 있습니다.
5. 갈비를 뒤집어 2 분 더 익힌다. 2 분 후 고기 온도계로 커틀릿의 온도를 확인합니다. 갈비가 63도 이하이면 먹어도 안전하지 않습니다. 안전한 온도에 도달 할 때까지 1 ~ 2 분 더 그릴 위에 두십시오.
6. 돼지 갈비를 접시에 옮겨 담습니다. 서빙하기 전에 몇 분 동안 갈비를 식 힙니다.

3 가지 방법 중 3 : 구운 돼지 갈비 구이

1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 오븐 선반이 아직 없다면 오븐 중앙에 놓으세요.
2. 팬에 돼지 갈비의 한쪽을 중불로 갈색으로 구워줍니다. 찹 스가 한쪽면이 잘 갈색이되기까지 3-4 분 정도 걸립니다. 갈비가 연기를 내기 시작하면 불을 낮추십시오.
3. 갈비를 베이킹 트레이로 옮겨 갈색면이 위로 향하도록합니다. 베이킹 트레이에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼를 올려 놓을 필요가 없습니다.
4. 돼지 갈비를 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 20 분 후에 육류 온도계를 사용하여 찹의 온도를 확인합니다. 갈비는 최소 63도 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 먹기에 안전하지 않습니다.
   • 돼지 갈비가 63 도가되지 않으면 오븐에 몇 분 더 두어야합니다.
5. 돼지 갈비를 베이킹 시트에서 접시로 옮기고 제공합니다. 커틀릿을 아이싱이나 좋아하는 향신료로 덮으십시오.
6. 준비된.