작가:
Eugene Taylor
창조 날짜:
10 팔월 2021
업데이트 날짜:
1 칠월 2024
콘텐츠
놀랍도록 부드러운 맛과 높은 영양가를 지닌 고구마는 식사 음식과 가끔 간식으로 완벽합니다. 일부 요리 스타일은 고구마의 지방과 당도를 증가시킬 수 있지만 찌는 방법은 0 칼로리 물을 사용하므로 죄책감없이 감자를 즐길 수 있습니다. 무엇보다도 간단합니다. 필요한 것은 열, 물, 조리 도구 몇 개뿐입니다.
성분
간단한 찐 고구마
- 500g 고구마 (약 3-5)
- 물 500ml
선택적 변형
- 버터 4 큰술
- 잘게 썬 마늘 2 쪽
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 빻은 호박씨 2 큰술
- 잘게 썬 신선한 로즈마리 2 큰술
- 다진 흰 양파 1/2 개
- 계피 1 작은 술
- 육두구 1/4 작은 술
- 정향 가루 1/4 작은 술
단계로
2 가지 방법 중 1 : 고구마 찜
고구마 껍질을 벗기세요. 이것은 일반적으로 일반 감자 껍질 벗기기로하는 것이 가장 쉽습니다. 날카로운 칼을 사용할 수도 있습니다. - 과도한 폐기물을 피하기 위해 껍질을 퇴비 통에 버리십시오. 또는 더 좋습니다. 껍질을 긴 조각으로 자르고 감자 살을 약간 남겨두고 고구마 껍질을 만드십시오.
감자를 조각으로 자릅니다. 정확한 크기는 중요하지 않습니다. 일반적으로 각 감자를 서너 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 모든 조각이 거의 같은 크기이므로 골고루 익 힙니다. 
찜통에 고구마를 넣습니다. 고구마를 찌는다는 것은 고구마를 끓는 물에 담그지 않고 뜨거운 증기에 노출시키는 것을 의미합니다. 이렇게하려면 먼저 감자 조각을 찜통에 넣습니다. 끓는 물 위에 냄비에 놓인 금속 도구. 찜통 전체를 큰 냄비에 넣고 바닥에 물 약 500ml를 넣습니다. - 찜통이 없다면 작은 금속 소쿠리 나 스트레이너로 즉흥 연주를 할 수 있습니다. 팬 바닥에 깨끗한 베이킹 선반을 놓을 수도 있습니다.
물을 끓여. 찜통이있는 팬을 스토브 위에 센 불로 올려 놓습니다. 팬을 덮으십시오. 물이 끓으면 불을 중불로 줄인다. 감자가 완전히 부드러워 질 때까지 이런 식으로 익 힙니다. - 감자 조각의 크기에 따라 조리 시간은 약 15 분에서 20 분 사이입니다. 약 12 분 후에 고구마가 익 었는지 확인하는 것이 좋습니다. 포크로 찌르면됩니다. 포크가 쉽게 들어가면 감자가 완성 된 것입니다. 여전히 딱딱 해지면 5 분 더 익힌다.
- 팬에서 뚜껑을 제거 할 때주의하십시오. 증기가 빠져 나가면 화상을 입을 수 있습니다.
봉사하고 즐기십시오. 고구마가 부드러 우면 먹을 준비가 된 것입니다. 스토브를 끄고 고구마를 접시에 담아 서빙합니다. 즉시 서빙하고 원하는대로 간을합니다. - 고구마는 당연히 (분명히) 달기 때문에 원하는대로 즐길 수 있습니다. 그러나 다음 섹션에서는 혼자서 먹고 싶지 않은 경우 몇 가지 간단한 서빙 제안에 대해 설명했습니다.
2 가지 방법 중 2 : 레시피 변형
버터, 소금, 후추로 고구마를 먹습니다. 이 고전적인 조합은 일반 감자와 마찬가지로 고구마에서도 맛이 좋습니다. 특별한 것은 아니지만 항상 좋은 선택입니다. - 원한다면 감자를 쪄서 버터, 소금, 후추를 얹어도됩니다. 그러나 까다로운 먹는 사람과 식사를하는 경우에는 모두가 원하는만큼 먹을 수 있도록 버터, 소금, 후추를 옆에두고 감자를 단독으로 제공하는 것이 좋습니다.
고구마와 마늘을 곁들여 먹습니다. 마늘은 고구마와 잘 어울리는 것 같지 않지만 매운 맛이 감자의 부드러움을 보완 해줍니다. 고구마의 순한 맛을 쉽게 압도 할 수 있으므로 과도하게 사용하지 마십시오. 고구마와 마늘 요리를 만드는 한 가지 방법은 다음과 같습니다. - 평소처럼 감자를 찐다.
- 올리브 오일, 얇게 썬 마늘, 로즈마리를 감자와 함께 서빙 그릇에 넣으십시오. 재료를 잘 저어 감자를 고르게 덮습니다.
- 발표를 위해 갈은 호박 씨앗으로 장식하십시오.
양파로 감자를 끓입니다. 양파는 고구마와 잘 어울리는 또 다른 고소한 야채입니다. 마늘과 마찬가지로 감자를 압도하는 위험을 피하기 위해 마늘을 너무 많이 추가하고 싶지는 않을 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 흰색 노란색 또는 달콤한 양파를 사용하십시오. 적 양파에는 설탕이 적기 때문에 달콤하지 않습니다. - 고구마 요리에 양파를 추가하는 것은 쉽습니다. 양파의 절반을 작은 입방체로 자르고 냄비에 감자와 함께 찐다.
좋아하는 향신료로 고구마에 간을합니다. 고구마에 딱 맞는 향신료를 첨가하면 칼로리를 추가하지 않고도 디저트와 같은 맛을 낼 수 있습니다. 계피, 육두구, 정향과 같은 달콤하고 강렬한 향신료는 일반적으로 고구마와 가장 잘 어울립니다. - 처음에는 향신료로 감자를 아주 가볍게 뿌립니다. 언제든지 더 추가 할 수 있지만 이미 추가 한 경우 향신료를 제거 할 수 없습니다.
팁
- 흑설탕 아이싱은 고구마의 또 다른 일반적인 반주이지만 찌는 경우 수행하기가 조금 더 어렵습니다. 가장 좋은 방법은 흑설탕과 녹인 버터로 착빙을 만들고 찐 감자에 볶은 다음 예열 된 오븐에 넣는 것입니다. 이미 찐 감자는 약 10 분 후에 오븐에서 꺼냅니다.
- 고구마는 다양한 색상과 맛이 있습니다. 그들은 모두 거의 같은 방식으로 요리되므로 여러 가지 색상으로 표현하려면 몇 가지 다른 것을 시도하십시오.
