피칸 구이

동영상: 🥜피칸 굽기 / 피칸 전처리🥜 : Roasted Pecans | 궁디빵디두🍞

콘텐츠

성분
단계로
3 가지 방법 중 1 : 피칸을 오븐에 굽습니다.
3 가지 방법 중 2 : 피칸을 스토브에 굽습니다.
3 가지 방법 중 3 : 전자 레인지 사용
팁
필수품
오븐에 구운 피칸
스토브에 구운 피칸
전자 레인지 사용

배치에서 한 입 베어 물고 거친 피칸을 한 입 먹어 본 적이 있다면 견과류 로스팅의 중요성을 알고있을 것입니다. 오븐, 스토브 또는 전자 레인지에서 피칸을 가볍게 볶으면 풍미가 강해지고 더욱 바삭 바삭 해집니다. 조리법에 구운 피칸을 사용하는 경우 약간의 버터로 가열하여 풍미를 더하세요. 견과류를 양념하여 실험 할 수도 있습니다. 예를 들어, 계피, 카이엔 고추 또는 설탕으로 피칸을 구워 풍미가 가득한 건강한 간식을 만듭니다.

성분

버터 1 테이블 스푼 (15g)
반 피칸 65g
굵은 바다 소금 3/4 작은 술 (5g)
고춧가루 2 꼬집 (선택 사항)

하프 피칸 65g

단계로

3 가지 방법 중 1 : 피칸을 오븐에 굽습니다.

오븐을 160 ° C로 예열하고 녹다 버터. 아주 작은 냄비에 버터 1 테이블 스푼 (15g)을 약 불로 가열하거나 전자 레인지에서 녹을 때까지 10 초 동안 가열 할 수 있습니다.
- 소금이나 무염 버터를 사용할 수 있지만 무염 버터를 사용하면 맛을 더 잘 제어 할 수 있습니다.
팁: 더 많이 구운 피칸을 만들려면 재료를 2 배, 3 배 또는 4 배 더 많이 사용합니다.
피칸을 25 분 동안 굽고 베이킹 시간 중간에 저어줍니다. 예열 된 오븐에 베이킹 트레이를 놓고 약 12 분 동안 피칸을 굽습니다. 그런 다음 오븐 장갑을 끼고 오븐에서 베이킹 트레이를 꺼냅니다. 숟가락이나 평평한 주걱으로 피칸을 휘젓고 베이킹 트레이를 오븐에 넣으십시오. 견과류를 12 ~ 13 분 더 볶습니다.
- 피칸은 로스팅 할 때 강한 너트 맛을냅니다.
피칸을 베이킹 트레이에서 식히십시오. 구운 피칸을 저으면서 완전히 식을 때까지 베이킹 트레이에 두십시오. 뜨거운 피칸은 바삭 바삭하지 않고 쫄깃합니다.
- 식힌 구운 피칸을 밀폐 용기에 실온에서 최대 1 주일 동안 보관하십시오.

3 가지 방법 중 2 : 피칸을 스토브에 굽습니다.

피칸을 접시에 놓고 완전히 식 힙니다. 피칸은 불을 끈 후에도 프라이팬에서 계속 조리 할 수 있으므로 구운 견과류를 접시에 담습니다. 견과류를 먹기 전에 식히도록 접시를 따로 보관하십시오.
- 냉각 된 너트를 밀폐 용기에 넣고 최대 1 주일 동안 실온에 보관합니다.

3 가지 방법 중 3 : 전자 레인지 사용

너트를 전자 레인지에 1 분 동안 가열합니다. 버터 피칸 그릇을 전자 레인지에 넣고 1 분 동안 최대 전력으로 가열합니다. 견과류 냄새가 나기 시작하고 약간 어두워지기 시작합니다.
팁: 너트가 제대로 가열되지 않으면 전자 레인지 내부를 청소하십시오. 깨끗한 전자 레인지는 견과류를 훨씬 더 잘 볶습니다.
사용하기 전에 피칸을 식히십시오. 그릇이 뜨거울 때 전자 레인지에서 견과류를 꺼낼 때는 오븐 장갑을 착용하십시오. 가장자리가 올라간 베이킹 트레이 또는 접시에 견과류를 놓고 완전히 식 힙니다.
- 식힌 피칸을 밀폐 용기에 넣고 최대 1 주일 동안 보관합니다.

팁

다진 피칸을 로스팅하는 경우 전체 피칸보다 빨리 익기 때문에 2 ~ 3 분 더 짧게 가열합니다.
비건 대체품을 원한다면 버터 대신 코코넛 오일을 사용하십시오.
피칸 거북과 같은 파이, 케이크 또는 사탕을 만들기 위해 사용하기 전에 항상 피칸을 로스팅하십시오. 견과류를 구워서 구운 음식을 맛있고 바삭하게 만듭니다.