콘텐츠

• 성분
• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 시럽 퓌레
• 3 가지 방법 중 2 : 손으로 스트레인
• 3 가지 방법 중 3 : 믹서기에서 주스 만들기
• 팁
• 필수품

soursop (스페인어 이름 guanábana로 우리나라에서도 알려져 있음)은 카리브해, 중미, 남미 북부 및 사하라 사막 이남 아프리카에서 자연적으로 발생하는 나무 열매입니다. 가볍고 크리미하고 신맛이 나는 감귤 향이 나는 딸기와 파인애플의 조합과 같은 맛입니다. Soursop 주스는 만들기가 특별히 어렵지 않으며 여러면에서 건강에 좋습니다. 다량의 비타민 C는 요로를 깨끗하게 유지하고 많은 섬유질이 좋은 소화를 보장합니다. 과일 주스에는 또한 칼륨, 마그네슘, 티아민 (비타민 B1), 구리, 니아신 (비타민 B3), 엽산, 철분 및 리보플라빈 (비타민 B2) 등 여러 가지 영양소가 포함되어 있습니다.

성분

• 잘 익은 사워 솝 1 개, 약 500g
• 우유, 연유 또는 물 400ml
• 육두구 1 티스푼 (5g) (선택 사항)
• 바닐라 1 테이블 스푼 (15g) (선택 사항)
• 간 생강 1/2 티스푼 (3g) (선택 사항)
• 설탕 1 테이블 스푼 (15g) (선택 사항)
• 압착 라임 1 개 (선택 사항)

단계로

3 가지 방법 중 1 : 시럽 퓌레

1. 잘 익은 사워 솝을 선택하십시오. 엄지 손가락으로 약간의 압력을 가하여 움푹 패인 녹색 껍질을 가진 과일을 찾으십시오. 껍질이 황록색 인 딱딱한 과일을 실온에서 며칠 동안 익 힙니다.
2. 손을 씻으세요. 사워 솝의 펄프를 만질 것이므로 주스가 오염되지 않도록 손이 깨끗한 지 확인하십시오.
3. 흐르는 물에 사워 솝을 씻으십시오. 피부의 융기 사이에 먼지가 끼어있을 수 있으므로 깨끗하게하기 위해 손가락으로 과일을 문질러 야 할 수도 있습니다.
4. 과일 껍질을 벗기십시오. 외관에도 불구하고 과일의 껍질은 매우 부드럽고 손으로 껍질을 벗길 수 있습니다. 이 단계를 완료하기 위해 칼이나 다른 도구를 사용할 필요가 없습니다.
5. 사워 솝을 큰 그릇에 넣고 우유 나 물을 넣으십시오. 그릇에있는 동안 과일을 짜낼 수 있어야하므로 개구부가 넓은 그릇을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 과정은 지저분 할 수 있지만 더 깊은 그릇을 사용하는 것도 좋습니다.
6. 손으로 과일을 짜십시오. 펄프가 너무 부드러워서 특별한 도구를 사용하지 않고도 쉽게 짤 수 있어야합니다. 사워 솝을 짜 내면 주스가 나오고 주스를 물이나 우유에 짜 내면 두 재료를 더 잘 섞을 수 있습니다. 과정이 끝나면 과일의 섬유질 코어에 의해 함께 고정되는 큰 펄프 조각이 있어야합니다.

3 가지 방법 중 2 : 손으로 스트레인

1. 그릇 위에 체를 놓습니다. 스트레이너는 겹치지 않고 그릇에 들어갈 수있을만큼 작아야하며, 그릇은 사워 솝의 모든 주스를 담을 수있을만큼 충분히 커야합니다. 그건 그렇고, 체에는 상당히 작은 구멍이 있어야합니다. 개구부가 클수록 펄프가 통과 할 가능성이 높아집니다.
2. 스트레이너를 통해 주스를 천천히 그릇에 붓습니다. 이 과정은 스트레이너의 미세한 정도에 따라 시간이 걸릴 수 있습니다.
3. 원하는 경우 다른 재료를 추가하여 주스의 맛을 낸다. 라임 주스, 생강 및 설탕은 일반적으로 육두구와 바닐라의 혼합물처럼 훌륭하고 진정한 조합을 만듭니다.
4. 주스를 잔에 붓기 전에 다시 저어주세요. 차갑게 또는 얼음과 함께 제공하십시오.

3 가지 방법 중 3 : 믹서기에서 주스 만들기

1. 약간 더 진한 사워 솝 주스를 원한다면 손으로 힘을주지 말고 믹서기에 주스를 넣으십시오. 블렌더를 사용하면 과육을 더 많이 분해하고 즙을 짜내는 대신 조각을 주스에 보관할 수 있습니다.
2. 퓌레 사워 솝에서 씨앗과 섬유질 코어를 제거합니다. 코어에서 떨어진 펄프는 액체에 남아있을 수 있지만 코어 자체와 씨앗은 제거해야합니다.
3. 블렌더에 액체를 붓습니다. 먼저 주스를 긴장시킬 필요가 없습니다. 종이 타월로 흘린 주스를 닦으십시오.
4. 믹서기의 주스에 추가 향료를 추가하십시오. 바닐라와 육두구를 함께 사용하거나 설탕, 생강, 라임 주스를 혼합 해보세요.
5. 재료를 중간 또는 높은 설정으로 혼합하십시오. 몇 분 동안 섞는다. 펄프 한 액체는 나중에 부드럽고 크림 같을 것입니다.
6. 주스가 너무 진하면 물을 더 추가하십시오. 항상 물 120ml를 추가합니다. 믹서기에서 모든 것을 다시 섞으십시오.
7. 주스를 차갑게 또는 얼음이 들어있는 잔에 담으십시오. 남은 주스는 냉장고에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.

팁

• 신선한 사워 솝을 찾을 수 없다면 온라인으로 사워 솝 통조림을 구입할 수 있습니다. 온라인으로 기성품 사워 솝 주스를 구입할 수도 있습니다.

필수품

• 큰 그릇
• 체
• 블렌더