사과 보관 방법 : 13 단계 (사진 포함) - 팁

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단계
필요한 것

사과는 장기간 보관할 때 신선함을 유지하기 위해 서늘한 온도가 필요합니다. 시원한 온도는 사과를 몇 주 동안 신선하게 유지하기에 충분하지만 약간의주의를 기울이면 사과를 최대 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

단계

방법 1/2 : 짧은 시간 동안 저장

신선한 사과를 보존하도록 선택하십시오. 선택한 사과의 수를 확인하고 부드러워 지거나 부서진 사과와 아직 신선한 사과를 분리하십시오. 으깬 사과는 으깨면 다량의 에틸렌 가스를 방출하기 때문에 함께두면 실제로 다른 사과를 망칠 수 있습니다. 따라서 구타 사과를 신선한 사과와 함께 보관해서는 안됩니다.
으깬 사과를 탁자 위에 놓는다. 상온에서 바구니에 보관하면 사과는 약 2 일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 물론 이것은 짧은 시간이지만, 잘게 잘게 잘게 잘린 사과는 즉시 먹어야합니다. 부분적으로 으깬 사과는 더 빨리 썩기 때문입니다.
- 사과가 너무 부서져서 먹을 수 없다면 쓰레기통에 버리거나 시골에 있고 넓은 정원이 있다면 다른 동물을 위해 정원에 두십시오. 먹을 동물이 없더라도 사과가 상하면 토양에 사는 많은 곤충과 다른 유기체의 먹이가 될 것입니다.
신선한 사과를 냉장고에 넣으십시오. 사과는 차가운 온도에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 대부분의 현대식 냉장고에는 과일 저장실 또는 냉각기가 있습니다. 냉장고에 이런 종류의 수납칸이 있다면 거기에 사과를 보관하세요. 사과가 없다면 뚜껑을 덮지 않은 플라스틱 용기에 사과를 담아 냉장고 깊숙이 넣어두면됩니다.
냉장 할 때 젖은 종이 타월로 사과를 덮으십시오. 추운 온도 외에도 사과는 신선함을 유지하기 위해 약간의 추가 수분이 필요합니다. 충분한 수분을 공급하기 위해 젖은 종이 타월을 사과 위에 쌓으십시오. 그러나 젖은 종이 타월로 사과를 덮는 경우 사과를 닫힌 상자 나 서랍에 두지 마십시오.
가능하면 온도를 모니터링하십시오. 쿨러 용 온도 제어 시스템이있는 경우 온도를 -1 ° C에서 2 ° C 사이로 설정해야합니다. 이것은 사과를 저장하기에 이상적인 온도입니다. 더 차가운 조건에 사과를 보관하면 세포가 파열되어 사과가 절뚝 거리고 먹을 수 없게됩니다. 사과를 12 ° C의 따뜻한 조건에 보관하더라도 사과가 두 배 더 빨리 익을 수 있습니다.
- 온도를 수치 적으로 조절할 수있는 온도 조절기는 없지만 냉장고 나 수납 공간을 더 차갑게 또는 더 따뜻하게 만들 수있는 기본 손잡이가있는 경우 온도계를 서랍에 넣고 제어합니다. 온도계가 적절한 온도 범위 내에서 숫자를 표시 할 때까지 노브를 조정합니다.
사과를 추적하십시오. 이렇게 보관하면 사과는 최대 약 3 주 동안 신선하게 유지됩니다. 광고

2 가지 방법 중 2 : 장기간 보존하기

오랫동안 사과를 보존하기 위해 실시되었습니다. 신 사과, Jonathans, Rome, Melrose, Fuji 및 Granny Smiths와 같은 두꺼운 껍질이 최선의 선택입니다. Red Delicious 또는 Golden Delicious와 같은 달콤하고 얇은 껍질의 사과는 종종 만족스러운 결과를 얻지 못합니다.
- 또한 사과가 아직 신선한 지 확인하십시오. 사과에는 다량의 에틸렌 가스를 생성하는 부드러운 반점이나 찌그러짐이있어 근처의 사과가 평소보다 더 빨리 상하게하고 사과를 보존하려는 노력을 방해합니다.
각 사과를 포장하십시오. 신선한 사과조차도 약간의 에틸렌 가스를 생성합니다. 따라서 보관 중에 서로 닿는 사과는 종종 더 빨리 상합니다. 게다가 보관 중에 사과가 썩 으면 근처 과일로 퍼져서 모든 사과가 더 빨리 상할 수 있습니다. 사과를 만져서 손상되지 않도록 각 사과를 포장하십시오.
- 신문 한 페이지를 뜯어 내고 그 부분을 접어 더미로 만듭니다. 컬러 잉크에는 독성 중금속이 포함되어 있으므로 검정 잉크 만 사용하는 용지를 선택하십시오.
- 신문 위에 사과를 놓는다. 사과를 감싸기 위해 상단의 종이를 가져다가 모서리를 부드럽게 접어 사과를 덮습니다. 그러나 용지가 찢어 질 수 있으므로 용지를 너무 세게 접지 마십시오. 이 단계의 목표는 사과 주변의 공기를 막는 것이 아니라 사과가 서로 닿지 않도록하는 것입니다.
- 사과가 다 떨어질 때까지 신문에 사과를 계속 포장하십시오.
상자 또는 판지 상자를 밀봉하십시오. 사과 용기를 완전히 밀봉 할 필요는 없습니다. 보관하는 동안 사과 주위를 공기 순환을 허용해야하지만 공기의 양을 제한해야하기 때문입니다. 상자를 밀봉하면 사과의 온도와 공기 순환량을 조절하는 데 도움이됩니다. 빨대 나 작은 구멍이있는 플라스틱 패드를 사용하여 쓰레기통을 정렬하십시오.
밀봉 된 용기에 사과를 넣으십시오. 사과를 나란히 쌓아 신문이 벗겨지지 않고 사과 껍질이 닿지 않도록합니다.
시원한 곳에 사과를 보관하십시오. 농업 창고는 종종 사과를 저장하는 데 사용되지만 에어컨이 설치된 방이나 시원한 온도의 집 어딘가에서도 효과적입니다. 그러나 사과를 보관하기위한 평균 온도는 동결로 인해 사과의 세포가 깨져서 해동 될 때 축 늘어지기 때문에 빙점보다 낮아서는 안됩니다.
감자 근처에 사과를 보관하지 마십시오. 잘 익은 감자는 가스를 생성하여 사과가 더 빨리 상할 수 있습니다. 이 두 가지 작물을 같은 방이나 저장 공간에 둘 수도 있지만 나란히 놓을 수는 없습니다.
몇 달 후에 사과를 확인하십시오. 이런 식으로 저장하면 사과는 몇 달 동안 신선하게 유지 될 수 있지만 곧 상하기 시작합니다. 광고