아침에 소시지 요리하기 - 팁

동영상: 만원짜리 기구로 수제 소세지 만들기. 탱글탱글 뽀득뽀득 [아빠막요리]

콘텐츠

조언
경고
필요한 것

이런 식으로 소시지 나무와 조각을 만들 수 있습니다. 처리 시간은 약간 다르지만 단계는 동일합니다.
이 방법으로 소시지 롤을 만들 수도 있지만 튀기기 전에 약 1.3cm 두께로 자릅니다. 이 소시지 조각을 미리 자른 소시지 조각처럼 요리하십시오.

소시지가 끝날 때까지 볶습니다. 식물 소시지는 약 12 ~ 16 분 안에 익을 것입니다. 원형 소시지는 10-12 분 안에 조리됩니다.

소시지에 관계없이 튀김 과정에서 정기적으로 소시지를 뒤집어 금이 사방에 고르게되도록해야합니다.
해동 된 소시지 대신 냉동 소시지를 사용하는 경우 2 분이 더해집니다.
소시지는 모든면이 옅은 갈색이어야하며 내부 온도는 섭씨 70도에 도달해야합니다.

지방을 배출하고 봉사하십시오. 뜨거운 팬에서 소시지를 꺼내 종이 타월이 깔린 접시에 놓습니다. 1 ~ 2 분 정도 지방을 빼고 뜨거울 때 드세요.

남은 소시지는 냉장고에 1-2 일 동안 보관하십시오. 남은 소시지는 최대 30 일 동안 얼릴 수도 있습니다.

5 가지 방법 중 2 : 삶아서 튀김

소시지에 물을 채 웁니다. 소시지를 중간 크기의 냄비에 넣고 ¼ 컵 (60ml)의 물을 팬에 붓습니다.
- 친구 하지 말아야 소시지 위에 높은 물을 부으십시오.
- 기술적으로는이 방법을 사용하여 모든 종류의 아침 소시지를 만들 수 있지만 껍질을 벗긴 소시지 나 "신선한"소시지를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 방법은 껍질이나 소시지가있는 소시지에는 작동하지 않을 수 있습니다.
물을 데 웁니다. 팬을 중불에 놓습니다.소시지를 6-7 분 동안 또는 물이 증발 할 때까지 끓입니다.
- 물이 없어 질 때까지 계속 요리하십시오. 하지마 팬을 비우십시오. 동일, 유사, 하지마 예상보다 빨리 증발하면 물을 더 추가하십시오.
- 아닙니다 이렇게하면 증기가 천천히 증발하거나 빠져 나가지 않고 처리 속도가 느려질 수 있으므로 팬을 덮으십시오.
소시지를 6-7 분 동안 볶습니다. 불을 중불로 줄이고 뚜껑이없는 팬에 소시지를 계속 튀기고 6-7 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 흔들어주세요.
- 가끔 집게를 사용하여 튀기는 동안 소시지를 뒤집습니다. 그렇게하면 소시지가 모든면이 노랗게됩니다.
- 너를 기억한다 하지 말아야 녹인 소시지 지방이 충분하므로 튀김 과정에서 기름이나 지방을 추가하십시오.
- 완료되면 소시지가 금을 고르게 긁어 내고 소시지의 물이 깨끗해질 것입니다. 내부 온도를 확인하면 가장 두꺼운 소시지의 중심이 섭씨 70도 이상이어야합니다.
지방을 빼고 서빙하십시오. 팬에서 소시지를 꺼내어 여러 겹의 종이 타월 위에 올려 기름을 흡수합니다. 1 ~ 2 분 후 소시지를 접시에 담아 드세요.
- 먹지 않은 소시지는 냉장고에 1-2 일 동안 보관하거나 최대 30 일 동안 냉동 할 수 있습니다.
광고

5 가지 방법 중 3 : 화로

소시지가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 가열 된 오븐에 소시지 트레이를 놓습니다. 소시지 조각을 15-16 분 동안 굽습니다. 식물성 소시지를 20-25 분 동안 굽습니다.
- 나무 소시지와 얇게 썬 소시지를 반 시간에 한 번씩 뒤집어 양면이 갈색이되도록해야합니다.
- 완성되면 소시지는 옅은 갈색이되어야하며 흘러 나오는 물은 깨끗해야합니다. 소시지 중앙의 내부 온도는 섭씨 70도 이상이어야합니다.
6 분간 불에 굽습니다. 소시지를 센불에서 3 분 동안 굽고 반대쪽을 뒤집습니다. 3 분 더 굽거나 물이 맑아지고 가운데의 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 계속 굽습니다.
- 위의 베이킹 시간은 소시지와 둥근 소시지에 적합하지만 일반적으로 소시지가 더 편리하고 때로는 더 빠릅니다.
- 두 소시지의 내부 온도는 오븐에서 꺼내기 전에 적어도 70 ° C 이상이어야합니다.
전자 레인지에 가열 가공 된 소시지. 소시지를 최대 전력으로 전자 레인지에 넣고 한 번에 10-15 초 동안 일괄 적으로 가열합니다.
- 이 방법은 집에서 만든 소시지와 가공 된 소시지 모두에 적용 할 수 있습니다. 구부러진 소시지와 원형 소시지 모두 이런 식으로 만들 수 있습니다.
- 종이 타월이 깔린 전자 레인지가 깔린 접시에 소시지를 단층으로 놓습니다. 소시지가 튀는 것을 방지하기 위해 여분의 티슈를 덮으십시오.
- 해동 된 소시지를 스틱 당 10 초 동안 가열하거나 소시지를 슬라이스하고 냉동 소시지에서 15 초 동안 가열합니다. 정확한 예열 시간은 전자 레인지의 용량에 따라 다를 수 있습니다.
익힌 소시지를 데우는 또 다른 방법은 스토브에서 데우는 것입니다. 소시지를 중불에서 8-10 분 동안 담가 둡니다.
- 전자 레인지 방법과 유사하게이 방법을 사용하여 거의 모든 종류의 조리 된 아침 소시지 (뜨겁거나 차가운 소시지, 수제 또는 미리 조리 된 소시지, 해동)를 데울 수 있습니다. 또는 여전히 얼어 있습니다.
- 들러 붙지 않는 팬에 식물을 놓거나 소시지를 층으로 자릅니다. 냄비를 덮고 중불에 스토브에 올려 놓습니다.
- 소시지를 해동하면 8 분, 냉동하면 10 분 동안 가열합니다. 다시 데우는 동안 소시지를 뒤집어서는 안됩니다. 완성되면 소시지가 고르게 따뜻해 져야합니다.
완료되었습니다. 광고

조언

생 소시지는 일반적으로 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 3 일이 아니면 소시지를 얼려서 한 달 안에 사용하세요.
소시지를 골고루 가열하려면 다시 데우기 전에 해동하는 것이 가장 좋습니다.
소시지 롤을 조각으로자를 때 450g 소시지 롤은 6 인분을 만듭니다. 소시지를 약 1.3cm 두께로 자르고 얇게 썬 소시지처럼 가공하기 전에 소시지를 10-15 분 동안 얼립니다.