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• 필요한 것

Puto는 쌀가루로 만든 작은 필리핀 식 찐 케이크입니다. 갈라 퐁). 이 케이크는 일반적으로 커피 또는 핫 초콜릿 우유와 함께 아침 식사로 먹습니다. 어떤 사람들은 또한 케이크에 강판 코코넛을 추가하거나 Dinugan -돼지 피 조림. 나만의 Puto를 만들고 싶다면 아래 지침을 확인하십시오.

• 준비 시간 : 20 분
• 처리 시간 : 20 분
• 총 시간 : 40 분

자원

• 쌀가루 4 컵
• 설탕 2 컵
• 떠 다니는 밀가루 2.5 큰술
• 코코넛 밀크 2 컵
• 2.5 컵의 여과수
• 녹인 버터 1/2 컵
• 달걀 1 개
• 케이크 위에 치즈를 얹어
• 식용 색소 (선택 사항)
• 밀가루 1 큰술 (선택 사항)

단계

1. 

   
   
   건조한 재료를 함께 체로 치십시오. 쌀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 체로 쳐서 건조 된 재료를 골고루 섞고 덩어리를 피하고 재료가 공기가되게합니다. 체를 통해 재료를 그릇에 붓고 재료가 떨어지면서 재료를 쉽게 걸러 낼 수 있도록 체 바닥에 브러시를 추가하십시오. 재료를 잘 섞는다.
   • 쌀가루가 없으면 일반 밀가루로 대체 할 수 있지만 전통적인 떡처럼 보이지 않습니다.
   • 정말 푸토를 만들고 싶다면 쌀가루를 그릇에 물과 함께 저어주고 뚜껑을 덮고 밤새 실온에 두십시오. 이렇게하면 쌀가루 450g에 물 1/2 컵을 넣고 저어주세요.

2. 

   
   
   버터, 코코넛 밀크, 계란, 물을 넣고 잘 섞는다. 나무 숟가락, 거품기 또는 거품기를 사용하여 재료를 잘 섞으십시오. 코코넛 밀크를 구할 수없는 경우에는 2 배 이상의 연유로 대체하거나 일반 우유를 사용할 수 있지만 푸 토의 전통적인 맛을 얻지 못할 것입니다.
   • 푸토를 더 쫄깃하게 만들고 싶다면 밀가루 혼합물에 밀가루 1 큰술을 넣을 수 있습니다.
   • 식용 색소가 꼭 필요한 것은 아니지만 케이크에 좋은 색을 줄 것입니다. 푸 토의 가장 일반적인 색상 중 일부는 녹색, 노란색 또는 자주색입니다. 케이크를 다채롭게 만들고 싶다면 반죽을 네 부분으로 나누고 세 부분에 독특한 색의 1-2 방울을 더하십시오. "흰색"색상과의 대비를 위해 분말의 일부에 색상을 추가하지 못할 수도 있습니다.

3. 

   
   
   밀가루 혼합물을 몰드와 작은 컵 케이크 트레이에 붓습니다. 컵 케이크 종이컵을 사용하지 않는다면 버터를 틀에 펴서 달라 붙지 않도록한다. 혼합물을 완전히 또는 약간 가득 찬 몰드에 붓습니다. 찌는 동안 케이크가 부풀어 오르기 때문에 부을 수있는 공간을 만들어야합니다. 어떤 사람들은 곰팡이의 3/4 정도만 부으라고 조언합니다.

4. 

   반죽 위에 치즈를 올려주세요. 치즈는 0.5 달러 브론즈 크기로 25 센트보다 약간 큰 작은 사각형으로 자릅니다. 일반 치즈를 사용하는 경우 찌기 전에 곰팡이에 넣을 수 있습니다. 그러나 녹는 치즈를 사용하는 경우에는 거의 찌기 (마무리하기 2 분 전)가 거의 끝났을 때만 추가하십시오. 녹은 치즈를 녹이는 데 필요한 시간입니다.

5. 

   찜 준비하기. 찜기에 충분한 물을 넣고 케이크를 쪄 준비를하세요. 얇은 천으로 케이크 곰팡이를 보호하고 여분의 천으로 찜통을 덮을 수 있습니다. 또는 일반 뚜껑을 사용하여 스팀 욕조를 덮을 수 있습니다. 시간을 절약하기 위해 재료를 섞으면 서 찜통 준비를 시작합니다.

6. 

   케이크 틀을 김이 나는 트레이에 놓고 약 20 분 동안 쪄냅니다. 10 분간 찐 후 케이크를 확인할 수 있습니다. 이쑤시개를 사용하여 케이크를 고정하고 이쑤시개가 젖지 않은 것을 발견하면 푸토가 찌는 것입니다. 녹인 치즈를 케이크에 넣으면 마무리 전 2 분 정도 찜을 더 해주면됩니다.

7. 

   곰팡이에서 푸토를 제거하십시오. 케이크를 꺼내기 전에 1 ~ 2 분 동안 식힌다. 케이크가 덜 뜨거울 때 접시를 준비 할 수 있습니다.

8. 

   즐겨. 이 케이크는 아직 따뜻하면서도 맛있기 때문에 즉시 드셔 야합니다. 푸토는 언제든지 먹을 수 있지만, 많은 사람들이 커피를 즐기면서 케이크를 먹는 것을 좋아합니다. 함께 먹을 수도 있습니다 Dinugan -원하시면 돼지 피 조림. 광고

필요한 것

• 작은 컵 케이크 몰드 또는 트레이
• 김