젤리 만드는 법 : 12 단계 (사진 포함) - 팁

동영상: 쫄깃한~ 석류 젤리 만들기 : Chewy Pomegranate Jelly Recipe | Cooking tree

콘텐츠

자원
단계
조언
경고
필요한 것

젤리 젤리는 만들기 쉬운 디저트이며 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 젤리를 만드는 가장 쉬운 방법은 미리 혼합 된 분말을 사용하는 것입니다. 설탕과 풍미가 있습니다. 하지만 시간이 있다면 원하는 설탕과 맛으로 원료로 젤리를 만들어 보는 것은 어떨까요? 젤라틴은 건강에 좋은 성분이지만 신선한 과일을 추가하면 더 좋게 만들 수 있습니다.

자원

미리 혼합 된 파우더 팩 사용

85g 젤리 1 팩
뜨거운 물 240ml 1 컵
냉수 240ml 1 컵
생과일 1-2 컵 (선택 사항)

원료 사용

과일 주스 1.5 컵 (350ml)
냉수 ¼ 컵 (60ml)
뜨거운 물 ¼ 컵 (60ml)
젤라틴 1 큰술
신선한 과일 1 ~ 2 컵, 약 100g ~ 200g (선택 사항)
아가베 넥타, 꿀, 스테비아, 설탕, ... (맛에 따라, 선택 사항)

단계

2 가지 방법 중 1 : 미리 혼합 된 밀가루 포장에서 젤리 만들기

뜨거운 물 1 컵과 젤리 1 팩을 큰 그릇에 넣고 저어주세요. 설탕이 모두 녹을 때까지 약 2 ~ 3 분 동안 계속 저어줍니다.
- 더 큰 그릇을 사용하는 경우 젤리 170g을 넣고 뜨거운 물 2 컵과 함께 저어줍니다.
- 이 레시피는 양념과 맛을 낸 젤리 패키지를 사용합니다. 일반 젤라틴을 사용하는 경우 원료로 젤리를 만드는 것을 고려하십시오.
혼합물에 찬물 1 컵을 추가합니다. 젤리가 더 빨리 얼도록하려면 얼음 컵을 사용하십시오. 젤리가 매우 빨리 얼기 때문에 빨리해야합니다.
- 더 큰 그릇을 사용하는 경우 170g 젤리 팩을 찬물 2 컵과 함께 저어주세요.
원하는 틀에 혼합물을 붓고 원하는 경우 과일을 추가합니다. 과일을 추가 한 후 혼합물을 빠르게 저어 과일을 섞습니다. 베이킹 트레이, 그릇 또는 귀여운 젤리 몰드를 사용할 수도 있습니다. 어떤 과일도 괜찮습니다. 포도, 베리, 오렌지 정향이 최선의 선택입니다!
- 베이킹 트레이를 사용하는 경우 22x30cm 또는 20x20cm 크기를 선택하십시오. 젤리를 쿠키 틀로 자르고 싶을 때 좋습니다.
- 젤리 몰드를 사용하는 경우 과일을 추가하려면 먼저 1.2cm의 젤리를 붓고 원하는 과일을 추가하십시오. 곰팡이를 채우기 위해 추가 젤리 층을 부으십시오. 과일을 저어주지 마십시오. 이렇게하면 표면이 멋지게 보입니다.
젤리를 냉장 보관하고 얼어 붙을 때까지 기다리십시오. 최소 2 ~ 3 시간이 소요됩니다. 냉장고의 온도와 만드는 젤리의 양에 따라 젤리가 얼기까지 최대 밤이 걸릴 수 있습니다. 손가락으로 눌러 젤리가 얼 었는지 확인하세요. 젤리가 손가락에 닿으면 아직 완성되지 않은 것입니다. 손이 달라 붙지 않으면 젤리가 완성 된 것입니다.
곰팡이에서 젤리를 제거하고 접시에 놓습니다. 금형을 금형의 상단만큼 높은 물에 담근다. 10 초간 기다린 다음 접시에 젤리를 뒤집어 놓습니다. 젤리가 쉽게 빠지지 않는다면 곰팡이를 물에 계속 담가야한다.
- 그릇에 젤리를 넣으면 꺼내지 않아도됩니다.
- 젤리를 베이킹 트레이에 부으면 사각형으로 자르거나 쿠키 몰드를 사용하여 재미있는 모양을 만들 수 있습니다. 트레이에서 젤리를 제거하기 어려운 경우 트레이 바닥을 따뜻한 물에 10 초 동안 담그십시오.
- 큰 그릇에 젤리를 넣으면 국자로 제거하여 둥근 젤리 볼을 만들 수 있습니다. 젤리를 그릇에 담아 먹습니다.
젤리를 즐기십시오. 혼자 먹거나 휘핑 크림이나 과일 몇 조각으로 장식 할 수 있습니다. 광고

2 가지 방법 중 2 : 원료로 젤리 만들기

냉수 1/4 컵 (60ml)에 젤라틴을 뿌려 저어줍니다. 측정 컵에 찬물을 붓고 젤라틴을 뿌립니다. 젤라틴이 걸쭉해질 때까지 세게 저어줍니다.
- 채식주의 자이고 딱딱한 젤리를 원한다면 한천 가루 2 티스푼을 사용하십시오. 식품 첨가물 인 카라기난 60g도 섭취 할 수 있습니다.
뜨거운 물 1/4 컵 (60ml)을 넣고 저어줍니다. 물은 뜨겁지 만 끓지 않아야합니다. 젤라틴을 녹일 것입니다. 젤리가 즉시 얼기 때문에 걱정하지 마십시오.
주스 1.5 컵 (350ml)을 추가합니다. 독특한 맛을 내기 위해 주스 또는 두 가지를 조합하여 사용할 수도 있습니다. 사과, 포도, 오렌지 또는 파인애플은 모두 좋은 선택입니다.
- 파인애플 주스를 사용할 때주의하십시오. 어떤 사람들은 파인애플의 효소가 젤리가 완전히 얼는 것을 방지한다는 사실을 발견했습니다.
- 젤리에 단맛을 더하십시오. 젤리가 충분히 달지 않으면 아가베 시럽, 설탕 또는 감미료 설탕과 같은 감미료를 추가합니다.
원하는 틀에 혼합물을 붓고 원하는 경우 과일을 추가합니다. 블루 베리, 오렌지, 파인애플 또는 딸기를 포함한 모든 종류의 과일이 젤리에 첨가하기에 적합합니다. 과일을 넣은 후 꿀을 재빨리 저어주세요.
- 젤리를 재미있는 입방체 나 모양으로 자르고 싶다면 젤리를 22x30cm 또는 20x20cm 베이킹 트레이에 부을 수 있습니다.
- 젤리 몰드를 사용하는 경우 과일을 추가하려면 먼저 1.2cm의 젤리를 추가 한 다음 원하는 과일을 추가하십시오. 곰팡이를 채우기 위해 추가 젤리 층을 부으십시오. 과일을 저어주지 마십시오. 이렇게하면 젤리가 더 아름답게 보입니다.
젤리를 덮고 적어도 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관하십시오. 하룻밤 동안 그대로 둘 수 있습니다. 손가락으로 눌러 젤리가 얼 었는지 확인하세요. 젤리가 손가락에 닿으면 여전히 불완전하며 추가 냉각이 필요합니다. 손이 달라 붙지 않으면 젤리가 완성 된 것입니다.
곰팡이에서 젤리를 제거하고 즐기십시오. 젤리를 단독으로 또는 휘핑 크림과 함께 먹을 수 있습니다. 과일로 장식 할 수도 있습니다.
- 베이킹 트레이에 젤리를 얼렸다면 큐브로 자르거나 쿠키 커터를 사용하여 재미있는 표정을 만들 수 있습니다.
- 그릇에 젤리를 얼렸다면 국자로 둥근 젤리를 만들어보세요.
- 곰팡이에 젤리를 얼렸다면 곰팡이 윗부분까지 따뜻한 물에 담가 둔다. 10 초간 기다린 다음 접시에 젤리를 뒤집어 놓습니다. 젤리가 쉽게 빠지지 않으면 곰팡이를 계속 물에 담그십시오.
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