감 먹기 - 팁

동영상: 달콤한 감! 이렇게 먹으면 암과 고혈압에 큰 영향을 줍니다. 감 먹는방법도 알아보겠습니다.

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단계
조언
경고
필요한 것

이 위키 하우 기사는 감을 먹는 방법을 보여주고 감과 다른 음식을 만드는 방법을 알려줍니다.

단계

4 가지 방법 중 1 : 다양한 종류의 장미 식별

과일 모양을 관찰하십시오. 종종 과일의 모양에 따라 서양 국가에서 판매되는 감을 알 수 있습니다. 특히 모든 모양의 감이 많은 동아시아에서 구별 할 수있는 방법 만 있다면 조심스럽게 빨아들이십시오.
- 대부분의 단감은 토마토 모양과 비슷하게 약간 정사각형이고 평평한 바닥을 가지고 있습니다. 일부 꼬투리에는 줄기에서 과일 바닥까지 얕은 홈이 있고 다른 꼬투리는 부드럽게 늘어납니다.
- 대부분의 품종은 대형 성냥의 모양과 비슷하게 직사각형이며 과일의 바닥으로 가늘어집니다.
감 품종의 이름을 고려하십시오. 서양에서는 감이 두 가지 이름으로 팔리고 있습니다. 분홍 Fuyu 단감 (매콤하지 않음)으로 단단하게 먹습니다. 분홍 하치 야 덜 익었을 때 타르트가 있고 부드러울 때만 먹을 수 있습니다. 동아시아의 일부 상점은 더 다양한 감을 구별합니다.
- 단감 품종에는 지로, 이즈, 하나 고쇼, 미디아, 스루가, 쇼 가츠 등이 있으며 꼬리가 "마루", "지로"또는 "후유"인 이름을 가진 여러 가지가 있습니다.
- 수십 종류의 감이 있습니다. Tanenashi, Eureka, Tamopan 및 Gailey는 가장 인기있는 감 품종 중 일부입니다. 확실하지 않은 경우 감이 감 품종이라고 생각하십시오.
결함이나 특수한 모양을 찾으십시오. 그래도 차이를 알 수 없다면 과일의 모양이나 성장 유형에서 단서를 찾을 수 있습니다. 많은 감에는 독특한 특징이 없지만 다음 제안 사항도 도움이됩니다.
- 홍미는 미국 동부의 토종 감입니다. 이 감 품종은 매우 작고 야생 식물에서 수확합니다. 그들은 빨간색 유형입니다.
- 감은 매운 감인 4 개의 가장자리가 있습니다.
- 감의 귀 주변에 동심원이있는 감 (잎 모양)은 붉을 수 있습니다.
- 귀 근처에 갈라진 감이있는 감은 보통 단감이거나 얼룩 져있을 수 있습니다.
특별한 품종을 고려하십시오. 이들 중 일부에는 다음과 같이 고려해야 할 특수 기능이 있습니다.
- Triumph 감 (샤론 과일이라고도 함)은 일반적으로 특별한 대우 덕분에 판매되었을 때 단 맛이납니다. 나무에서 따면 감 품종입니다. (주의-일부 지역에서는 모두 감은 샤론 베리로 알려져 있습니다.)
- 일부 품종은 씨앗이없고 옅은 분홍색입니다. 수분하면 달콤한 감, 칙칙하고 어두운 색으로 변합니다. 이러한 감 품종에는 초콜릿, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte 및 Luiz de Queiroz가 포함됩니다.
- 일본에서 인기있는 감 품종 인 핑크 히라 타네 나시는 부드럽고 익었을 때 매운 맛을 유지할 수 있습니다. 적절한 취급은 이것을 방지하므로 평판이 좋은 판매자에게 구입하십시오.
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4 가지 방법 중 2 : 단감 먹기

단감 식별하기. 단감은 보통 토마토 모양이며 서양에서는 푸 유로 판매되는 경우가 많습니다. 감이이 설명과 일치하지 않으면 위의 감 식별 지침을 검토하십시오. 다른 감의 지시를 따르면 감을 즐길 수 없습니다.
감이 단단하고 오렌지색 일 때 먹습니다. 단감은 단단하고 바삭한 맛이 가장 좋습니다. 익은 감은 주황색 또는 붉은 주황색입니다.
- 노란 감도 먹을 수 있지만 완전히 익지는 않습니다. 설 익은 풋감을 먹지 마십시오. 블루 로즈는 항상 매운 맛이 있습니다.
- 잘 익은 감은 숟가락으로 먹을 수 있습니다. 맛은 약간 다르지만 좋아할 수도 있습니다.
감을 씻는다. 흐르는 물에 감을 문지른다. 감은 껍질과 함께 먹을 수 있으니 잘 씻어주세요.
감의 귀를 자르고 감을 자른다. 날카로운 칼로 감의 줄기와 이삭을 자릅니다. 감은 토마토처럼 아레카 너트처럼 얇게 썬다.
- 껍질은 먹을 수 있으며 보통 매우 얇습니다. 껍질을 벗기는 것을 좋아한다면 감 전체를 뜨거운 물에 빠르게 담그십시오. 집게로 감을 집고 껍질을 벗기십시오. 이 필링은 토마토를 데치는 것과 유사합니다.
감 먹기. 단감은 단단하고 바삭 바삭하고 달콤합니다. 감에 씨가 있으면 씨를 제거하고 버린다.
- 레몬 주스 또는 크림과 설탕을 첨가하십시오.
- 감 요리법에 대한 자세한 내용은 아래 레시피를 확인하세요.
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4 가지 방법 중 3 : 감으로 요리하기

샐러드에 단 감을 넣으십시오. 바삭하고 육즙이 많은 감은 과일 샐러드와 샐러드에 큰 도움이됩니다. 견과류, 치즈, 석류와 함께 가을 샐러드에 감을 추가하거나 다음과 같은 독특한 요리법을 시도해 볼 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 헤이즐넛을 팬에서 향이 날 때까지 굽는 데 약 12-15 분이 걸립니다.
- 아니스를 얇게 썬다.
- 감은 4 등분 한 다음 헤이즐넛과 아니스를 곁들인 샐러드로 얇게 썬다.
- 파마산 치즈를 뿌려 식초 오일을 뿌립니다. 단맛의 균형을 맞추려면 소금을 약간 넣으십시오.
달콤한 살사를 만드세요. 다진 단감과 적 양파, 고수, 고추와 동일한 기본 살사 재료를 추가합니다. 좋아하는 달콤한 살사 소스가 없다면 대신 망고 소스 레시피를 따를 수 있습니다 과 감과 토마토.
보존하다. 다른 과일처럼 핑크 잼을 만들 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 부드러운 변재를 사용하고 각 과일을 냄비에 넣기 전에 맛보십시오. 매운 감나무 열매 하나만으로도 풍미가 크게 바뀝니다.
- 계피 가루, 육두구 및 / 또는 오렌지 껍질을 추가 할 수 있습니다.
- 잼을 튀기기 전에 분홍색 껍질을 벗기십시오.
디저트에 익은 감을 추가합니다. 부드럽게 익은 감은 디저트로도 좋습니다. 감과 요구르트 또는 크림을 섞는다. 다음 옵션을 탐색 할 수도 있습니다.
- 감을 갈아서 크림 치즈, 오렌지 주스, 꿀, 소금과 섞는다.
- 레몬 복숭아 아이스크림 레시피에서 복숭아를 대체합니다.
- 케이크 나 쿠키 만들기. 이 조리법의 감이 몇 개인 지 알 수있는 가장 쉬운 방법은 익은 바나나를 사용한 조리법을 사용하고 바나나를 같은 양의 감으로 대체하는 것입니다. 바나나 빵이나 바나나 머핀 조리법을 시도해보십시오. 베이킹 소다는 매운 맛을 줄이고 감의 살을 두껍게하는 데 도움이되며, 또한 감과 반응하여 매우 가볍고 스폰지 같은 반죽 혼합물을 만듭니다. 두꺼운 빵을 만들고 싶다면 베이킹 소다의 양을 반으로 줄이거 나 베이킹 소다를 사용하십시오.
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4 가지 방법 중 4 : 감 먹기

감이 완전히 익을 때까지 기다리십시오. 붉은 색을 띠는 품종은 일반적으로 공 모양이며 적어도 아시아 이외의 국가에서는 "하치 야"라고합니다. 이 감은 보통 감의 살이 가루처럼 부드러울 때만 먹습니다. 감의 껍질은 짙은 오렌지색으로 부드럽고 반투명해야합니다.
- 감이 어떤 것인지 잘 모르겠다면 위의 감을 구별하는 방법을 읽으십시오.
- 미숙 한 하치 야 감을 먹으면 입안에서 쫀득 쫀득 한 맛으로 영원히 기억 될 것입니다. 입안의 무감각은 일시적 일뿐입니다. 무언가를 먹거나 마실 수 있습니다.
빨리 익는 감. 감은 보통 구입 후 7 ~ 10 일이 지나면 익지 만 때로는 한 달이 걸립니다. 더 빨리 익히려면 봉인 된 종이 봉지 나 봉인 된 용기에 담을 수 있습니다. 밀봉 된 용기에 보관하면 감이 곰팡이가 생길 수 있습니다. 잘 익은 사과, 배 또는 바나나를 종이 봉지 또는 감 용기에 넣거나 양쪽 귀에 럼주 또는 다른 와인 몇 방울을 넣습니다.
- 감이 처지지 않고 익도록하려면 각 과일을 비 다공성 나일론 3 겹으로 감싼다. ( "LDPE"재활용 기호 4 또는 "LDPE"가있는 포장을 사용하지 마십시오). 가장 낮은 온도에서 오븐에서 배양하거나 온도가 50ºC를 초과하지 않도록 점화기 만 켜십시오. 이런 식으로 18-24 시간 동안 배양하고 가끔 확인합니다.
숟가락으로 차가운 감을 먹습니다. 부드러워지면 냉장 보관하십시오. 먹을 때는 감의 이삭을 자르고 감을 따라 자릅니다. 씨앗과 안쪽 줄기가 있으면 제거하고 나머지는 숟가락으로 떠 내십시오.
- 껍질도 먹을 수 있지만 감이 익었을 때 껍질을 먹으면 얼룩이진다.
- 어떤 사람들은 크림과 설탕을 첨가하거나 레몬 주스를 더 많이 짜는 것을 좋아합니다.
익지 않은 감을 빨리 먹기. 설 익은 감의 매운 맛을 제거하는 데 사용할 수있는 몇 가지 팁이 있습니다. 이 팁은 장미의 질감과 풍미를 바꿀 수 있지만 며칠을 기다릴 필요는 없습니다.
- 잘 익은 감을 얼리면 크림 같은 질감이됩니다. 차가운 감이 마음에 들지 않으면 전자 레인지에서 해동 할 수 있습니다.
- 또 다른 방법은 감을 소금물에 1 분 동안 담그는 것입니다.
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조언

북반구의 익은 분홍색 계절은 지역에 따라 9 월부터 12 월까지입니다.
단감은 상온에서 최대 30 일까지 보관할 수 있습니다.
베이킹 소다는 설 익은 감의 매운 맛을 제거합니다. 감이 익었을 때와 약간의 건조 함이있을 경우에 대비해 좋습니다.
감은 말리거나 말릴 수도 있습니다. 건조 방법은 감을 익히는 데 도움이됩니다. 분홍색이 부드러워 질 때까지 기다리지 마십시오!

경고

드물게 감은 위 이물질 형성, 즉 소화관을 차단하는 차단에 기여할 수 있습니다. 위장 문제가 있거나 위 우회 수술을받은 경우에만 소량을 섭취하십시오.
감씨를 먹으면 현기증과 구토가 1 건 이상보고 된 바 있으며, 핑크 씨를 볶아 커피에 첨가하기도합니다. 안전을 위해 소량 만 사용하고 생감은 먹지 마십시오.
애완 동물 사료에는 감을주지 마십시오. 감은 소화관을 막을 수 있으며 감 씨앗은 개, 말 및 기타 동물에게 특히 위험합니다.