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야채를 얇게 썬다. 야채를 큐브 대신 얇게 썰면 조리 시간이 절약되고 완제품이 더 부드러워집니다. 광고

4 가지 방법 중 2 : 야채 가공

1. 

   야채를 15-20 분 동안 익 힙니다. 얇게 썬 야채를 바구니에 넣고 끓인 다음 냄비에 넣으십시오. 덮고 끓이기 시작하십시오. 바구니에 야채를 너무 많이 넣지 마십시오. 야채를 여러 번에 찐다. 야채는 15 ~ 20 분 끓이면 완전히 부드러워집니다.
   • 스팀 바구니가 없다면 야채 조각을 끓는 물에 넣으십시오. 약 15 분 동안 또는 뚫을 수있을 때까지 끓입니다. 냄비에 야채를 너무 많이 넣지 마십시오.

2. 

   
   
   조리 된 야채를 큰 그릇에 담습니다. 구멍을 뚫은 숟가락이나 필터를 사용하여 야채를 빼내고 그릇에 붓습니다. 나머지 야채는 모두 부드러워지고 갈 준비가 될 때까지 계속 끓입니다. 광고

4 가지 방법 중 3 : 채소 분쇄

1. 

   푸드 프로세서 또는 믹서기를 사용하십시오. 그릇에서 익힌 야채 약 1 컵을 떠서 믹서기 나 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드럽고 매끄러운 혼합물을 위해 필요한 경우 약간의 물을 추가하여 야채를 일괄 적으로 으깨십시오.
   • 최상의 결과를 얻으려면 한 번에 1 컵 이상 으 깨지 마십시오.
   • 푸드 프로세서 또는 믹서기에서 으깬 부분을 떠내어 별도의 그릇에 야채를 넣습니다. 으깬 야채를 나중에 보관하거나 지침에 따라 조리법에 사용하십시오.

2. 

   
   
   원하는 경우 으깬 야채에 간을합니다. 이유식으로 사용하는 경우에는 양념을 넣지 않아도됩니다. 대조적으로 어린이와 성인의 경우 으깬 야채는 양념하면 맛이 좋습니다. 약간의 버터 또는 한 숟가락의 크림과 함께 소금과 후추 한 꼬 집을 추가하십시오. 이것은 야채의 풍미를 증가시키고 더 부드러운 혼합물을 만드는 데 도움이됩니다.

3. 

   으깬 야채는 냉장고에 일주일 동안 보관됩니다. 으깬 야채를 밀폐 용기 (예 : 멸균 유리 병)에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하여 보관 수명을 최대 1 주일까지 남겨 둡니다. 이름과 만료일로 접시에 라벨을 붙일 수 있습니다.

4. 

   
   
   냉동 야채는 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 으깬 야채를 냉동실에서 사용할 수있는 용기에 넣고 내부에 가능한 한 공기가 적게 들어가도록합니다. 으깬 야채를 몇 달 동안 얼립니다. 항목 이름과 만료 날짜로 용기에 라벨을 붙일 수 있습니다.

5. 

   끝. 광고

조언

• 식품 가공 기나 믹서기에 감자 나 기타 녹말 채소를 넣지 마십시오. 으깬 감자는 보통 끈적 거리고 끈적합니다. 핸드 그라인더로 으깨거나 블렌더로 섞습니다.

경고

• 뜨거운 야채를 믹서기와 함께 사용하면 많은 수증기가 발생합니다. 믹서기를 사용하여 야채를 분쇄하는 경우 완전히 식히십시오. 스팀의 압력이 블렌더 상단을 분출 할 수 있습니다.
• 이유 식용으로 으깬 야채를 준비 할 때는 가능하면 살충제가없는 유기농 야채를 사용하십시오. 또한 식 인성 질환을 예방하기 위해 손과 가공 영역을 가능한 한 깨끗하게 유지하십시오.

필요한 것

• 분쇄 할 야채
• 큰 냄비 또는 주철 냄비
• 도마
• 야채 칼
• 야채 필러
• 필요한 경우 찐 바구니
• 큰 그릇 2 개 (스튜 후 야 채용 1 개, 으깬 후 야 채용 1 개)
• 믹서기 또는 식품 취급 기
• 식품 분쇄기
• 핸드 블렌더