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• 필요한 것

• 고온에서 치즈를 녹이면 치즈의 수분과 지방을 모두 흡수하여 녹은 치즈가 뭉치거나 끈적 거리게됩니다.

치즈가 완전히 녹을 때까지 15-30 초 더 가열합니다. 처음 15 초 후에 볼을 꺼내 치즈를 잘 저어주세요. 치즈 그릇을 다시 오븐에 넣고 15 초 동안 계속 가열합니다. 녹은 치즈가 원하는 질감이 될 때까지이 방법을 계속합니다.

• 치즈는 녹 으면 약간 두꺼울 수 있습니다. 너무 오래 익히면 치즈가 단단하고 바삭 바삭해질 수 있습니다.

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3 가지 방법 중 2 : 체다 치즈를 스토브에서 녹이기

1. 

   
   
   치즈 구이. 푸드 프로세서로 치즈를 갈아주세요. 아직 차가울 때 쉽게 갈 수 있으므로 냉장고에서 바로 치즈를 갈아줍니다. 문제가 있으면 체다 치즈를 10 ~ 30 분 동안 얼려서 얼릴 수 있습니다. 그런 다음 치즈를 다시 퓌레로 만드십시오.
   • 미리 빻은 체다 치즈를 사용할 수도 있습니다. 그러나 직접 간다면 치즈 맛이 더 좋습니다.

2. 

   강판 치즈를 붙지 않는 냄비에 실온에서 놓습니다. 격자를 바른 후 체다 치즈가 녹기 전에 실온에 놓아 두십시오. 녹은 치즈는 더 부드러울 수 있으며 실온에두면 녹는 데 열이 덜 필요합니다. 나중에 녹을 치즈를 모두 담을 수 있도록 큰 붙지 않는 냄비에 치즈를 넣으십시오.

3. 

   
   
   잘보고 잘 저어주세요. 치즈가 매우 빨리 타 버릴 수 있으므로 녹는 동안 치즈 냄비를 감독해야합니다. 치즈가 달라 붙지 않도록 치즈 냄비를 반복해서 저어주세요. 이렇게하면 치즈가 고르게 녹고 타거나 팬에 달라 붙지 않습니다.

4. 

   냄비에 스팀 바스켓을 놓고 그 위에 치즈 볼을 놓습니다. 스팀 바구니를 끓는 물 냄비에 직접 넣으십시오. 그런 다음 김이 나는 바구니에 치즈 그릇을 넣으십시오. 치즈를 찌려면 5 분 동안 끓여야합니다. 치즈가 과도하게 녹지 않도록 정기적으로 확인하십시오.
   • 치즈를 넣기 전에 치즈 용 내열 그릇이 찜통 바구니에 들어갈 수 있는지 확인하세요.
   • 치즈가 더 부드러워지고 소스와 같은 질감을 가지려면 치즈에 밀가루 몇 티스푼을 추가 할 수 있습니다.

5. 

   
   
   끝. 광고

필요한 것

• 치즈 부스러기
• 플레이트
• 마이크로파
• 난로
• 다목적 분말
• 국가
• 냄비
• 작은 내열 그릇
• 찐 바구니