건조 파스타 측정 방법 : 8 단계 (사진 포함) - 팁

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콘텐츠

단계
조언
필요한 것

파스타를 요리 할 때 소스가 너무 적거나 너무 많이 익지 않도록 파스타의 건조 상태를 측정해야합니다. 파스타는 일반적으로 요리 할 때 크기와 무게의 두 배입니다. 파스타가 마카로니 파스타인지 달걀 국수인지에 따라 측정 방법도 다릅니다. 일부 조리법은 요리해야하는 파스타의 수에 대한 대략적인 지침 만 제공하므로 직접 측정해야합니다. 서빙 크기와 파스타의 모양에 따라 파스타의 양을 측정하십시오. 이 기사에서는 건조 파스타를 측정하는 방법을 보여줍니다.

단계

2 가지 방법 중 1 : 마카로니 파스타 측정하기

조리법을 읽고 얼마나 많은 파스타가 필요한지 결정하십시오. 조리법이나 소스 병에서 직접 읽을 수 있습니다. 파스타 소스를 직접 만드는 경우 준비 할 사람의 수를 결정해야합니다.
- 파스타 1 인분은 일반적으로 전채 요리 또는 반찬으로 약 60g의 조리 된 파스타입니다. 한 접시라면 한 끼를 90-120g까지 늘릴 수 있습니다. 때로는 파스타 1 인분이 약 1/2 컵 (114g)에 해당합니다. 그러나 이것은 또한 파스타의 모양에 따라 다릅니다.
- 1 인분 = 60g; 2 인분 = 120g; 4 인분 = 240g; 6 인분 = 360g; 8 인분 = 480g.
스파게티, 페투치니, 스파게티 니, 카펠리니, 페 델리 니 또는 당면을 손으로 측정합니다. 엄지와 검지 사이에 스파게티 잔을 놓습니다. 파스타 1 인분 또는 60g은 직경 24mm 또는 1 페니 크기의 손가락 사이에 국수 한 묶음에 해당합니다.
- 2 인분 = 4.5cm; 4 인분 = 9cm; 6 인분 = 13.5cm; 8 인분 = 18cm.
- 스파게티, 링귀니 및 기타 파스타는 파스타 측정 막대를 사용하여 측정 할 수 있습니다. 파스타 측정 도구는 주방 상점, 파스타 만들기 키트 또는 온라인에서 찾을 수있는 도구입니다. 긴 파스타를 다른 고리에 넣어 파스타의 일부를 측정합니다.
측정 컵이나 음식 저울로 팔꿈치 마카로니 파스타를 측정합니다. 식용 저울을 사용하는 경우 저울이 부착 된 컵에 파스타를 넣어 60g을 측정합니다. 계량컵을 사용하는 경우 60 분의 1은 건조 파스타 1/2 컵입니다.
- 2 인분 = 1 컵 4 인분 = 2 컵; 6 인분 = 3 컵; 8 인분 = 4 컵.
계량컵이나 식용 저울로 펜네 파스타를 계량합니다. 계량 컵을 사용하는 경우 1 회 60g은 건조 파스타 3/4 컵입니다.
- 2 인분 = 1 1/2 컵; 4 인분 = 3 컵; 6 인분 = 4 1/2 컵; 8 인분 = 6 컵.
측정 컵 또는 개별 조각으로 물결 모양의 라자냐 파스타를 측정하십시오. 라자냐 파스타 60g은 건조 파스타 약 2 조각입니다.
- 일반적으로 라자냐를 만들 때는 파스타 4 개 정도를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 라자냐 국수를 약 20x20cm 또는 25x20cm로 만드는 데 사용되는 일반적인 베이킹 접시입니다. 라자냐 파스타 4 개로 20x20cm 베이킹 접시는 4 인용으로 충분하며 25x20cm 접시는 보통 6 인용으로 충분합니다.
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2 가지 방법 중 2 : 계란 국수 측정

계란 국수가 뭔지 알아 두세요. 대부분의 파스타에는 계란이 포함되어 있지만 계란 국수에는 최소 5.5 %의 고체 계란이 포함되어야합니다.
계량컵이나 식용 저울로 계란면을 측정합니다. 계량컵을 사용할 때 계란면 60g은 계란면 1 1/4 컵, 조리면 1 1/4 컵에 해당합니다.
- 마카로니 파스타와 달리 컵으로 측정 한 계란면의 양은 건조하고 조리 할 때 일반적으로 동일합니다.
큰 파스타는 약간 다를 수 있음을 알아 두십시오. 일반적으로 큰 커스터드 국수의 경우 60g은 건조 국수 1 1/4에 해당하며 조리 된 계란 국수는 약 1 1/2 컵입니다. 광고