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• 조언
• 필요한 것

모든 항목과 재료를 담을 수있을만큼 충분히 큰 입으로 컵에 깔때기와 필터를 넣습니다. 추출 직전에 필터 깔때기에 커피 가루 약 3 큰술을 넣으십시오.

• 진짜 커피 메이커는 양보다는 원두의 질량에 초점을 맞출 것입니다. 이 방법이 마음에 들면 물 1 리터당 약 60-70g의 커피 분말을 첨가하십시오. 커피 컵의 크기에 따른 감소에 유의하십시오.

끓인 물. 물이 30 초에서 1 분 동안 식을 때까지 기다리거나 끓는 즉시 끄십시오. 커피를 만들기에 이상적인 온도는 섭씨 93 도입니다.

• 일반적으로 볶은 원두가 어두울수록 추출시 적절한 수온이 낮아집니다. 라이트 로스팅 된 커피의 경우 적절한 수온은 섭씨 97 도입니다. 다크 로스팅 된 커피의 경우 약 섭씨 90.5 도의 물을 사용해야합니다.

타이머를 4 분으로 설정합니다. 처음 부을 때 최소 60ml의 물로 커피를 적 십니다. 30 초간 기다렸다가 한 번 더 붓고 4 분이지나 물이 없어 질 때까지 반복합니다.

• 3 분 과정을 실험 할 수도 있습니다. 물이 넘치지 않도록주의하십시오. 이 빠른 추출 과정을 통해 커피의 맛을 좋아할 것입니다.
• 옅은 로스팅 된 커피에 더 긴 추출 시간을 적용하고 다크 로스팅 된 커피의 프로세스 속도를 높입니다.

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2 가지 방법 중 2 : 블랙 커피 머신 만들기

1. 

   커피 머신에 맞는 표백되지 않은 필터를 구입하십시오. 머신이 깨끗한 지 확실하지 않은 경우 최상의 커피 풍미를 위해 잠시 시간을내어 청소하십시오. 흰색 증류수와 뜨거운 물을 1 : 1 비율로 혼합하여 머신을 청소 모드 (또는 단순 추출 모드)로 실행합니다.
   • 기계에 남아있는 식초 혼합물이 완전히 배출되도록 두 개의 추가 수상 단계를 계속합니다.
   • 경 수원이있는 지역의 경우 식초의 비율을 높이십시오. 이 청소 루틴을 한 달에 한 번 수행하십시오.

2. 

   
   
   물 8 온스에 커피 가루 약 2 ~ 3 / 5 큰술을 추가합니다. 점차적으로 커피 원두의 몇 티스푼이 마실 충분한 분말을 생산할 것인지 스스로 추정 할 수있을 것입니다. 이때 취향에 맞게 복용량을 줄일 수 있습니다.

3. 

   기기의 자동 예열 기능을 끕니다. 대부분의 커피 메이커는 완벽한 섭씨 93도에서 추출하도록 프로그래밍되어 있지만 자동 재가열 기능은 음료를 데우고 커피의 쓴맛을 높일 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 블랙 커피를 만드는 즉시 마셔야합니다.

4. 

   
   
   이제 블랙 커피 한 잔을 즐길 수 있습니다. 광고

조언

• 약 일주일 동안 충분한 커피 원두를 사십시오. 밀폐 된 용기에 커피를 넣고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두십시오. 커피 원두를 쿨러 나 냉동실에 넣지 마십시오.

필요한 것

• 갓 볶은 통 커피
• 밀폐 용기
• 블레이드 또는 기어가있는 커피 그라인더
• 여과지는 표백되지 않습니다.
• 커피 머신 / 필터 홀더
• 주방 저울 (옵션)
• 계량 스푼
• 수돗물 또는 탄소 여과수
• 식초 (도구 청소용)
• 스톱워치