콘텐츠

• 단계
• 조언

농작물은 종종 해충 및 질병에 대한 내성을 개선하고 영양가를 높이거나 다양한 기후 조건에서 자라는 능력을 높이기 위해 유 전적으로 변형됩니다. 미국 식품의 약국 FDA는 유전자 조작 유기체 (GMO)의 사용을 승인하고 이러한 제품의 사용을 규제합니다. 과학적으로 GM 작물이 전통 식품보다 건강에 더 큰 위험을 초래하지 않는다는 일반적인 합의가 있지만 일부 연구에 따르면 건강에 해로울 수 있습니다. 건강한 사람과 환경 ..

우리가 먹는 많은 식품에는 유전자 변형 유기체에서 추출한 성분이 포함되어 있으므로 이러한 제품을 섭취할지 여부를 결정해야합니다. 유럽에 거주하는 경우 유전자 변형 제품을 피하는 것이 더 쉽습니다. 법률에 따라 제품 라벨에 명시되어 있기 때문입니다. 그러나 미국과 캐나다에서는 식품 제조업체가 제품이 유전자 변형되었는지 여부를 명시 할 필요가 없습니다.

단계

2 가지 방법 중 1 : 음식 구매

1. 

   100 % 유기농으로 표시된 식품을 구입하십시오. 미국과 캐나다 정부는 제조업체가 유전자 변형 된 제품이나 GMO 식품을 먹은 동물 성분이 포함 된 제품에 100 % 유기농 라벨을 표시하는 것을 허용하지 않습니다. 유기농 식품이 더 비싸고 기존 제품과 다르게 보일 수 있습니다.
   • 미국 농무부 (USDA), 국제 품질 보증기구 (QAI), Oregon Tilth 및 캘리포니아 공인 유기농 농가 협회 (California Association of Certified Organic Farmers)를 포함한 신뢰할 수있는 유기농 인증 기관 ( CCOF). 제품 라벨에서 인증 된 씰을 찾으십시오.
   • 또한 "유기농"이라고 표시된 제품이 GMO를 포함하지 않는다는 의미는 아닙니다. 실제로 GMO를 최대 30 %까지 포함 할 수 있으므로 라벨에 '100 % 유기농'이라고 표시되어 있는지 확인하세요."무료", "천연"또는 "무료"로 표시된 닭고기 달걀에는 반드시 GMO가 포함되어 있지는 않습니다. 100 % 유기농 달걀을 찾아야합니다.

2. 

   
   
   코드 번호로 과일과 채소를 식별하십시오. 과일 및 채소 제품에는 종종 가격표 (PLU)가 인쇄되어 있습니다. 이 번호는 식품이 유전자 변형 원산지인지 GM 기술을 사용하는지 확인하는 데 사용할 수 있습니다.
   • 4 자리 숫자 인 경우 식품은 전통적으로 생산되지만 유전자 변형 성분을 포함 할 수도 있고 포함하지 않을 수도 있습니다.
   • 5 자리 숫자이고 8로 시작하면 유전자 변형 된 것입니다. 그러나 가격표의 표시는 선택 사항이므로 유전자 조작 식품에 이러한 확인 표시 번호가있을 것이라고 믿지 마십시오.
   • 5 자리 숫자이고 9로 시작하면 유기농이며 유전자 변형 성분이 없습니다.

3. 

   
   
   100 % 풀을 먹인 고기를 사십시오. 미국에서 대부분의 소는 풀을 먹습니다. 그러나 그들은 농장에 살며 근육 지방을 증가시키고 고기에 정맥을 만들기 위해 방출되기 전에 일정 기간 동안 GM 옥수수를 먹일 수 있습니다. GMO 식품을 피하려면 100 % 풀을 먹인 육류를 구입해야합니다.
   • 돼지 나 닭과 같은 가축의 일부 고기는 100 % 풀을 먹일 수 없습니다. 이 경우 100 % 유기농이라고 표시된 고기를 찾아야합니다.
   • 양식 생선 대신 야생에서 잡은 생선도 구입해야합니다. 양식 어류는 일반적으로 유전자 변형 종자를 먹입니다.

4. 

   특별히 non-GMO 또는 GMO-free (non-GMO) 라벨이 붙은 제품을 찾습니다. 과거에는 이러한 제품이 매우 드물었지만 Non-GMO 프로젝트와 같은 조직 덕분에 이러한 제품이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. GMO가 아닌 회사 및 식품을 나열하는 웹 사이트를 검색 할 수도 있습니다. 그러나 일부 정보는 종종 불완전하며 논란의 여지가있는 의견은 공개되지 않을 수 있습니다.

5. 

   현지 시장에서 구입하십시오. 모든 유전자 변형 식품의 절반 이상이 미국에서 생산되지만 대부분은 대규모 기술 농장에서 생산됩니다. 유전자 변형 제품을 피할 수 있으며, 농산물 시장에서 쇼핑하거나 농업 지원 커뮤니티 농장에 가입하거나 협동 조합을 돌아 다니며 돈을 절약 할 수도 있습니다. 현지.
   • 현지에서 식품을 구매할 때 농부들에게 GMO (유전자 변형 유기체)에 대해 어떻게 생각하는지, 농업이나 생산에 사용하는지 물어볼 기회도 있습니다.
   • 그러나 현지 시장에서 식품을 구입한다고해서 GMO를 피할 수 있다는 보장은 없습니다. 많은 농부들도 유전자 변형 종자를 사용합니다.

6. 

   날 음식을 통째로 사십시오. 가공 식품보다 직접 조리하고 준비 할 수있는 식품을 선호해야합니다 (예 : 패스트 푸드를 포함하여 상자 나 가방에 포장 된 모든 것). 편리함을 잃어도 그 대가로 돈을 절약하고 마음의 평화로 목표를 달성 할 수 있습니다. 신선한 재료로 일주일에 한두 끼를 요리 해보십시오. 아마도 요리는 당신을 즐기고 더 자주 요리하기로 결정하게 만들 것입니다.

7. 

   직접 식량 작물을 재배하십시오. 직접 재배하는 경우 GM이 아닌 종자를 구입해야합니다. 이렇게하면 성장하는 과정과 성장 과정에서 사용하는 모든 재료를 정확히 알 수 있습니다.
   • 많은 웹 사이트에서 비 GMO 종자를 판매합니다. 미국에 거주하는 경우 Seed Savers 또는 Seeds Now로 이동하여 GMO가 아닌 종자를 찾을 수 있습니다.
   광고

2 가지 방법 중 2 : GMO를 함유 할 가능성이 가장 높은 식품 식별

1. 

   고위험 작물에 대해 알아보십시오. 이러한 제품은 종종 유전자 변형됩니다. 일반적으로 유전자 변형 작물에는 대두, 옥수수, 유채, 사탕무, 면화, 하와이 산 파파야, 호박 및 노란 호박, 알팔파가 포함됩니다.
   • 콩 제품은 콩에만 국한되지 않습니다. 콩 제품을 피하는 방법에 대한 정보는 콩 알레르기와 함께 사는 방법에 대한 기사를 참조하십시오. 두유, 일본 대두, 두부와 같은 제품이 100 % 유기농 인증을 받았는지 확인하십시오.
   • 옥수수 제품에는 옥수수 전분, 옥수수 가루, 옥수수 기름, 옥수수 전분, 글루텐 및 옥수수 시럽이 포함됩니다.
   • 유채 기름은 유채 기름이라고도합니다. 이 성분은 많은 가공 식품에서 찾을 수 있습니다. 요리에 카놀라유를 자주 사용한다면 올리브유로 바꾸십시오.
   • 사탕무는 100 % 사탕 수수 설탕을 포함하지 않는 모든 설탕에 존재합니다. 제품 라벨을주의 깊게 읽으십시오.
   • 목화씨 기름은 또한 식물성 기름과 마가린의 일반적인 성분입니다.
   • 많은 유제품에는 GMO가 포함되어 있습니다. 일부 농부들은 유전자 변형 호르몬 rBGH / rBST를 젖소에 주입하거나 유전자 변형 종자를 먹이로합니다. 라벨에서 rBGH 또는 rBST가 포함되지 않은 유제품을 찾으십시오.
   • 하와이 산 파파야도 유 전적으로 변형됩니다. 카리브해와 같은 다른 지역에서 자란 파파야를 사십시오.
   • 보통 우리는 알팔파를 직접 먹지 않습니다. 이 풀은 종종 젖소와 다른 가축에게 먹이를주기 위해 재배됩니다. 알팔파는 유기농 방식과 유전자 변형 방식으로 재배됩니다. 풀을 먹인 육류와 100 % 유기농 인증 유제품을 선택하면 유전자 변형 알팔파를 피할 수 있습니다.

2. 

   GMO 작물에서 추출한 성분에주의하십시오. 식물은 유 전적으로 변형 될 수있을뿐만 아니라 그 성분도 유 전적으로 변형 될 수 있습니다. 가공 식품을 구입하는 경우 라벨을 읽고 다음 성분을 피하십시오 : 아미노산 (단백질이 아닌 합성), 수생 식물성 단백질 대변, 젖산, 아스파탐, 아스코르브 산 (합성 비타민 C), 구연산, 구연산 나트륨, 에탄올, 천연 및 인공 향료, 고 과당 옥수수 시럽, 말토 덱스트린 , 당밀, 글루타민산 일 나트륨 (글루타민산 일 나트륨), 자당, 건조 채식 단백질, 크 산탐 검, 비타민 및 효모 제품.
   • 식료품 점에서 판매되는 가공 식품의 약 75 %에 이러한 성분이 포함되어 있습니다. 여기에는 소다수, 케이크, 빵 및 칩과 같은 음식이 포함됩니다. 신선한 재료로 직접 요리하고 구입할 제품을 신중하게 선택하면 이러한 재료를 피할 수 있습니다.

3. 

   지시 판을 사용하십시오. GMO가 포함 된 모든 식품을 알 수는 없습니다. 확실하지 않은 경우 GMO 식품 가이드 북을 확인하십시오. 미국 식품 안전 센터는 쇼핑하는 동안 GMO를 피하는 데 도움이되는 iPhone 및 Android 용 앱을 개발했습니다. 온라인 지침서를 다운로드하거나 사용할 수도 있습니다.

4. 

   식당에서 식사 할 때는 조심하세요. 외식 할 때 관리자 나 웨이터에게 유기농 식품이나 GMO 식품을 섭취하고 있는지 물어보십시오. 그들이 유기농 식품을 먹지 않는다면 두부, 일본 대두, 팝콘 크래커, 팝콘 및 옥수수 나 콩이 포함 된 제품을 피해야합니다. 대부분의 설탕 함유 제품에는 GMO 성분도 포함되어 있습니다.
   • 또한 요리에 어떤 식용유를 사용하는지 물어봐야합니다. 식물성 기름, 마가린, 면실유 또는 옥수수 기름을 사용한다고하면 올리브유로 대체 할 수 있는지 물어보십시오.
   광고

조언

• "자연스러운"또는 "모든 자연적인"진술이 당신을 속이게하지 마십시오. 이것은 의미가없는 예리한 광고 일뿐입니다. 연구에 따르면 소비자는 종종 유기농보다 "자연"라벨을 선호합니다! 사람들은 종종 "자연"이 유기농을 의미한다고 생각하지만 실제로 품질이나 건강한 특성에 관해서는 가치가 없습니다.
• 제품에 GMO 무 함유 (비 GMO) 라벨을 지정하는 제조업체는 건강과 관련된 어떤 것도 주장하지 않습니다.
• 식당 체인이나 단일 식당의 경우 음식에 GMO가 포함되어 있는지 물어볼 수 있지만 웨이터와 주방도 알 수 없습니다. 어떤 식용유를 사용하는지 물어보십시오.일반적으로 옥수수, 대두, 카놀라 또는 목화씨의 네 가지 인기있는 식용유가 있습니다. 젖소에게 GM 식품을 먹이는 것이 일반적이지만 버터로 대체하도록 요청할 수 있습니다. 이것이 2 차 제품입니다.
• 축제 (예 : Hallowen, 보름달) 및 어린이 모임 (예 : 생일) 동안에는 일반적으로 가지고있는 제품인 사탕 대신 좋아하는 장난감을주는 것을 고려해야합니다. 유전자 변형 성분.
• 식물이 유전자 변형 된 이유도 이해해야합니다. 유전자 변형 작물에는 Bt와 Ht의 두 가지 유형이 있습니다. Bt 작물은 해충에 저항력이 있습니다. 여기에는 옥수수, 대두 및 면화가 포함됩니다. Ht 작물은 제초제에 내성이있어 재배자가 식물을 죽일 염려없이 고용량의 제초제를 사용할 수 있습니다. 이러한 작물에는 쌀, 대두, 사탕무 및 유채가 포함됩니다.