위스키 마셔 - 팁

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위스키는 발효 시리얼로 만든 알코올 음료입니다. 와인은 시장에 판매 될 때까지 나무통에서 숙성됩니다. 숙성 시간과 곡물 유형은 고급 와인을 닮은 고품질 위스키의 풍미를 만듭니다. 술을 아무리 좋아해도 위스키를 충분히 즐기는 방법을 스스로 알아볼 수 있습니다.

단계

3 가지 방법 중 1 : 순수한 위스키 마시기

클래식 위스키 또는 튤립 컵에 두 손가락 위스키를 붓습니다. 클래식 위스키 머그잔은 350 ~ 400ml의 부피를 가진 짧고 둥근 비커입니다. 튤립 컵은 바닥이 넓고 입이 좁아 코에서 나는 향기를 포착하여 프리미엄 위스키를 즐기는 데 사용됩니다. 거의 모든 종류의 머그잔을 사용할 수 있지만 여기에 위스키를 마시는 데 사용되는 두 가지 일반적인 머그잔이 있습니다.
- 두 손가락은 두 손가락이 잔 바닥에있는만큼 위스키를 가득 따른다는 의미입니다.
색깔을 통해 위스키의 나이를 맞춰보세요. 포도주 양조에 사용되는 나무 통과 접촉하면 위스키 색이 형성됩니다. 일반적으로 색이 어두울수록 위스키 숙성 시간이 길어집니다. 위스키는 갈색 또는 빨간색 나무통에서 숙성되면 자줏빛을 띠며 부드러운 과일 향을 만듭니다.
- 일부 위스키는 2-3 회 사용한 버번 배럴에서 숙성되기 때문에 숙성 기간에 관계없이 창백함을 유지합니다. 이것은 버번의 특징적인 색상입니다.
- Jack Daniels와 같은 저가의 단기 위스키에는 "최고"위스키 색조를 만들기 위해 밝은 갈색이 추가됩니다. 이것이 싼 위스키가 여전히 대담한 이유입니다.
냄새를 맡기 위해 컵을 코로 들어 올리십시오. 알코올 냄새가 압도되어 맛을 인식하지 못하므로 컵에 코를 넣지 마십시오. 대신 알코올 냄새가 날 때까지 컵을 천천히 코로 가져갑니다. 무엇을 눈치 채 셨나요? 어떤 맛의 와인? 향기는 위스키 맛의 주요 지표이며, 전문 바텐더는 위스키를 블렌딩하기 위해 혀 대신 코를 사용합니다. 일부 맛은 다음과 같습니다.
- 바닐라, 윈치 설탕, 버터 고전적인 "위스키 풍미"이며 배럴 숙성의 부산물입니다.
- 냄새 꽃과 감귤류 위스키, 특히 블렌드에서 인기가 높아지고 있습니다.
- 냄새 나무 좋아하는 많은 미국 위스키, 특히 Jack Daniels와 같은 테네시 위스키에서 일반적입니다.
- 연기 냄새 일반적으로 스카치 위스키, 특히 Islay 지역에서 발견됩니다. 이탄 불을 사용하여 위스키를 말리는 연기 냄새.
위스키에 여과수를 추가합니다. 이렇게하면 위스키를 희석하여 초보자의 맛을 조절할 수있을뿐만 아니라 맛을 향상시킵니다. 가능하면 정제수 또는 생수를 사용하여 위스키의 맛을 보존하십시오. 알코올 함량이 높은 위스키는 혀가 뜨거워 져 다양한 맛을 맛볼 수 없기 때문입니다.
- 물을 사용하지 않는다면 물이나 얼음이없는 "순수한"위스키를 요구하는 것입니다.
- 원하는만큼 물을 추가 할 수 있지만 전체 캡으로 시작하십시오. 필요한 경우 물을 추가하십시오. 많은 사람들은 먼저 순수한 와인을 한 모금 마시고 서로의 맛을 비교 한 다음 물 몇 방울을 추가하여 나머지 와인을 즐기기를 좋아합니다.
위스키를 즐기고 맛과 비교하십시오. 위스키를 한 모금 마시고 혀를 채우는 와인의 맛을 느끼고, 삼키기 전에 잠시 입가심을 유지하십시오. 꿀꺽 꿀꺽 마시지 마십시오. 위스키를 마시는 가장 좋은 방법은 한 모금 마시고 천천히 즐기는 것입니다. 시식 후 궁금한 점이 많을 지 모르지만 제일 먼저 "좋아요?"입니다. 또한 고려할 수있는 몇 가지 사항이 있습니다.
- "입안의 맛이 강하거나 가벼운가요?"
- "입에 넣고 삼키는 동안 맛이 변하거나 진화합니까?"
- "맛이 빨리 녹는가, 아니면 입에 머물러 있는가?"
얼음 추가를 제한하십시오. 위스키는 추울 때 맛이 없어 지므로 진정한 위스키를 마시는 사람은 일반적으로 얼음이나 알약 하나만 추가하지 않습니다.얼음은 와인을 식힐뿐만 아니라 필요한 것보다 더 많은 물을 추가하여 훨씬 더 얇게 만듭니다. 광고

3 가지 방법 중 2 : 위스키 혼합하기

위스키에 얼음 3-4 개를 추가합니다. 순수한 술을 마실 준비가 되었으면 얼음으로 마셔야합니다. 유리 잔에 얼음을 채우고 위스키를 붓습니다. 아직 추울 때 즐기십시오. 위스키의 맛은 상온이 아닌 차갑게 마시면 변할 수 있으며, 많은 사람들은 위스키가 차가울 때 마시기 쉽다고 생각하지만 맛은 좋지 않습니다.
- 대부분의 위스키를 마시는 사람들은 얼음이 싱글 몰트의 강한 풍미를 없앨 수 있기 때문에 아이스 큐브와 함께 싱글 몰트가 아닌 혼합 와인 만 마 십니다.
고전적인 구식을 시도하십시오. 이것은 가장 유명한 위스키 칵테일 중 하나입니다. 취향에 따라 달콤한 버번 위스키 (인기 선택)부터 섬세하고 매운 호밀 위스키까지 다양한 위스키를 사용할 수 있습니다. Old Fashioned를 만들려면 다음 재료를 얼음과 함께 저어주세요.
- 위스키 60ml
- 시럽 15ml 또는 설탕 1 정
- 약간 쓴 와인
- 오렌지 껍질의 길이는 3cm입니다. 또는 작은 주황색
- 옵션 체리 잼 1 개
- 한 부분을위한 혼합 된 돌
차가운 민트 Julep을 만드십시오. 스위트 콘 위스키로 만든 클래식 켄터키 칵테일. 버번의 품질이 높을수록 음료가 더 좋아집니다. 항상 신선한 민트를 사용해야하며, 버번을 추가하기 전에 컵 바닥을 설탕 볼로 부드럽게 으깨 야합니다. 준비하려면 버번 60ml에 슈가 볼, 으깬 얼음, 으깬 민트를 섞습니다.
맨해튼 칵테일. 일부 맨해튼 사람들에게는 약간 달콤하지만 다른 사람들은 쓴맛과 단맛의 조합을 선호합니다. Old Fashioned와 마찬가지로 위스키를 선택하여 매력적인 칵테일을 만들 수 있습니다. 매운 맛의 호밀 위스키, 단맛의 버번. Manhattan을 준비하려면 쉐이커를 사용하여 다음 재료를 얼음과 섞으십시오.
- 위스키 60ml
- 강한 와인 30ml
- Angostura와 같은 쓴 와인
- 오렌지 껍질의 작은 조각.
  - 기술적으로 Rob Roy와 같은 스카치 위스키를 사용하면 더 달콤합니다. 버번을 사용할 수 있지만 어떤 사람들은 너무 달콤하게 느껴질 것입니다.
신 위스키를 사용해보십시오. 이 음료는 조제하기 어렵지 않지만 브랜디를 더 추가하여 더 쉽게 즐길 수 있습니다. 준비하려면 쉐이커를 사용하여 다음 재료를 많은 얼음과 혼합하십시오.
- 위스키 60ml
- 신선한 레몬 주스 30ml 또는 신 물 한 봉지
- 설탕 1 작은 술
- Boston Bitter는 계란 흰자 1 개를 추가하여 반짝이는 거품과 풍부한 맛을 만듭니다.
고전적인 Hot Toddy로 워밍업하십시오. 기본적으로 찻잎 대신 위스키로 차를 만드는 것과 같은 Hot Toddy는 추운 비오는 날에도 훌륭한 음료입니다. 일반적으로이 음료는 아이리쉬 위스키와 혼합됩니다. Hot Toddy를 만들려면 위스키를 컵에 붓고 다음 재료를 가열하고 끓이면서 위스키에 넣으십시오.
- 물 60ml
- 정향 3 개
- 계피 스틱
- 1.5cm 길이의 생강 슬라이스, 껍질을 벗기고 얇게 썰기 (선택 사항)
- 간 레몬 껍질 1 개
- 위스키 60ml
- 꿀 2 작은 술 (원하는대로 조절)
- 레몬 즙 1 ~ 2 작은 술
- 육두구 가루
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3 가지 방법 중 3 : 위스키 구매

여러 종류의 위스키를 비교하십시오. 화학적으로 위스키는 나무 통에서 양조되는 발효 곡물 알코올입니다. 곡물을 갈아서 물기를 제거하고 양조 방법, 곡물 종류 및 첨가물에 따라 위스키의 향과 종류가 결정됩니다. 주류를 구입할 때 여러 가지 유형 중에서 선택할 수 있습니다.
- 버번 미국에서 증류 된 달콤한 위스키. 이것은 특히 전통적인 위스키에 비해 일반적으로 가볍고 마시기 쉽습니다. 약간 단맛이 나는 "테네시 위스키"와 비슷합니다.
- 라이 위스키 적어도 51 %의 호밀을 포함하는 곡물의 혼합물로 만들어집니다. 따라서이 와인은 종종 빵과 같은 강한 향을 가지고 있습니다. 캐나다에서는 위스키의 호밀 비율이 일정하지 않습니다.
- 스코치 위스키 맛이 강한 싱글 몰트 (와이너리 1 개만). 그들은 종종 연기 냄새가납니다.
  - 원산지에 따라 두 가지 방법 중 하나로 와인 이름을 입력합니다. 스코틀랜드와 캐나다 와인에는 문자 "e"가없고 미국과 아일랜드 와인은 "-ey"로 끝납니다.
블렌드와 싱글 몰트의 차이점을 알아보세요. 위스키에 대한 많은 전문 용어가 있지만 위스키가 블렌드인지 몰트인지를 이해하는 것이 중요합니다. 다른 것보다 더 나은 품질은 없으며 유일한 차이점은 증류 방법입니다.
- 위스키 믹스, 시장의 80 %를 차지하며 다양한 와이너리의 곡물과 맥아가 혼합되어 있습니다. 그들은 보통 맛이 부드럽고 마시기 쉽습니다.
- 싱글 몰트 위스키, 와이너리의 맥아로 만들었습니다. 블렌드 스피리츠보다 풍미가 강하며 종종 "맥아"또는 "스카치 위스키"라고도합니다.
- 단일 통 즉, 싱글 몰트 위스키가 한 배럴에 블렌딩되고 양조됩니다. 이것은 가장 희귀하고 가장 비싼 위스키입니다.
라벨에서 문구를 찾으십시오. 위스키의 무서운 점 중 하나는 와인 한 병이 종종 새로운 증류 기술을 과장한다는 것입니다. 라벨 내용의 의미를 모르면 좋아하는 와인을 식별하기가 어렵습니다.
- (Not) Chill Filtered. 차가운 위스키는 칙칙 할 수있어 많은 사람들이 매력을 느끼지 못합니다. 이 문제를 해결하기 위해 일부 증류기는 위스키를 식힌 다음 형성되는 불투명 입자를 제거합니다. 그러나 이러한 접근 방식은 위스키의 맛에 큰 영향을 미칩니다.
- 배럴 증거 / 천연 통 강도. 대부분의 위스키는 더 부드러운 맛을 위해 배럴에서 꺼낸 후 희석됩니다. 그러나 일부 브랜드는 배럴에서 직접 나오는 위스키를 제공하여 매우 강한 농도를 제공합니다.
- 나이: 알코올 연령은 품질의 일반적인 기준이며 값 비싼 위스키는 일반적으로 더 오래 숙성됩니다. 위스키를 섞으면 가장 짧은 나이입니다. 알코올의 나이는 병에 넣거나 선반에 보관하는 시간을 포함하지 않고 배럴에서 양조하는 시간 만 계산합니다.
- 마무리 손질: 위스키는 맛을 내기 위해 잠시 나무통에 담겨 있습니다. 일부 위스키는 독특한 풍미를 위해 럼 또는 와인 배럴에서 숙성됩니다. 이것은 제조업체가 "새"위스키를 신속하게 출시하는 데 사용하는 간단한 방법입니다.
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조언

음식과 위스키를 결합하십시오. Dalwhinnie 또는 Glenkinchie와 같은 순한 달콤한 위스키는 초밥과 참치, 염소 치즈 또는 크림 치즈에 적합합니다. Bruichiladd와 같은 중간 강도의 위스키는 훈제 생선이나 오리 고기 및 야생 고기에 적합합니다. 위스키는 The Macallan만큼 무거워서 구운 돼지 고기와 초콜릿과 진저 브레드와 같은 디저트를 제공 할 수 있습니다.
최고의 위스키를 위해 적어도 15 년 된 싱글 몰트를 선택하십시오.
스코틀랜드에서는 "스카치"라고 부르지 말고, 품위있는 바 또는 위스키 장소에서 락 위스키를 요구하지 마십시오. 이는 음란 한 행위와 "부패한"음료로 간주되기 때문입니다.