라면에 계란 넣는 법

동영상: 라면 계란 넣어 맛있게 끓이는 방법 4가지 How To Cook Ramen/4 Egg Ramen

콘텐츠

단계
방법 1/5: 삶은 달걀
방법 2/5: 반숙 계란
방법 3/5: 계란 끓이기
방법 4/5: 수란
방법 5/5: 계란 구타
뭐가 필요하세요
삶은 달걀
반숙 계란
삶은 계란
수란
깨진 달걀

계란은 라면의 풍미를 풍부하게 하고 단백질 질량을 증가시키는 데 사용할 수 있습니다. 면에 물을 붓고 기호에 따라 간을 합니다. 이제 계란을 요리하는 방법을 결정하십시오. 계란은 껍질 없이 따로 삶거나 라면과 함께 접시에 직접 삶을 수 있습니다. 더 건조한 계란과 국수를 선호한다면 계란을 체에 거른 국수와 섞으십시오. 이 고칼로리 식사를 준비하는 가장 좋아하는 방법을 찾으십시오.

단계

방법 1/5: 삶은 달걀

1 계란을 물 냄비에 담그십시오. 냄비에 계란이 1인치 정도 잠길 정도로 물을 붓고 냄비를 불에 올려주세요.
2 물을 끓여서 스토브를 끕니다. 물이 끓을 때까지 냄비를 센 불로 가열합니다. 불을 끄되 냄비는 스토브에 그대로 두십시오.
3 계란을 물에 10분간 담가둡니다. 계란은 불을 끈 상태에서도 뜨거운 물에서 익습니다. 이렇게 하면 계란이 너무 익거나 딱딱해지는 것을 방지할 수 있습니다.
4 계란을 껍질을 벗기고 냄비에 물을 데우십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 뜨거운 물에서 계란을 꺼냅니다. 냄비에 뜨거운 물을 남겨두고 다시 불에 올려 놓으십시오. 계란을 껍질을 벗기는 데 도움이 되도록 흐르는 찬물에 담가 두십시오.
- 껍질을 벗긴 계란에는 껍질 조각이 없어야합니다. 껍질을 벗긴 계란을 물로 헹구어 남은 껍질을 헹굽니다.
5 라면을 만드십시오. 냄비에 물이 다시 끓기 시작하면 면을 넣어주세요. 3분 동안 또는 충분히 부드러워질 때까지 요리합니다. 더 익힌 면을 좋아한다면 냄비에 물을 그대로 두고, 면이 뻣뻣하면 면을 건져 다시 냄비에 담아주세요.
6 삶은 라면과 계란을 간을 하고 서빙합니다. 육수에 각종 양념과 야채를 넣어주세요. 계란을 반으로 잘라 라면에 넣어주세요. 뜨거운 라면을 제공합니다.
- 남은 라면은 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 보관할 수 있습니다. 물에 불린 면은 계속해서 부드러워지고 부풀어 오릅니다.

방법 2/5: 반숙 계란

1 물을 끓이고 계란을 넣으십시오. 냄비에 물 2컵(475ml)을 붓고 물 표면에 거품이 나타날 때까지 중불에 올려 놓습니다. 계란을 물에 담그십시오.
2 원하는 계란 농도에 따라 약한 불에서 7~8분 동안 계란을 끓입니다. 계란 노른자를 익히고 싶다면 7분간 삶아주세요.더 나은 노른자를 설정하려면 계란을 8분 동안 끓입니다.
3 계란을 30초 동안 식히십시오. 스토브 옆에 얼음물 그릇을 놓습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 계란을 꺼내 얼음처럼 찬 물에 직접 담그십시오. 계란을 물에 30초 동안 담가두면 요리가 완료됩니다. 전문가의 조언
반나트란

숙련된 요리사 Vanna Tran은 가정 요리사입니다. 그녀는 아주 어린 나이에 어머니와 함께 요리를 시작했습니다. 5년 넘게 샌프란시스코 베이 지역에서 행사와 저녁 식사를 주최했습니다.
반나트란
숙련된 요리사
숙련된 셰프인 Vanna Tran은 다음과 같이 조언합니다. “라면을 파는 식당처럼 집에서도 차갑게 식힌 반숙 계란을 만들 수 있습니다. 껍질을 벗겨 반숙 계란을 꺼내 간장 1부, 미림 1부, 물 3부를 섞어 하룻밤 냉장고에 넣어두기만 하면 된다.
4 국수를 요리하고 양념하십시오. 물이 끓을 때까지 물 냄비를 센 불에 올려 놓습니다. 냄비에 국수를 넣고 원하는 질감이 될 때까지 3분 동안 요리합니다. 필요한 양의 물을 버리고 면을 냄비에 그대로 둡니다. 라면에 기성품 향신료를 추가하거나 좋아하는 것을 사용하십시오.
5 계란을 껍질을 벗기고 라면에 넣으십시오. 계란을 껍질을 벗기십시오. 계란을 라면에 담그거나 반으로 잘라 면에 넣습니다. 뜨겁게 먹어라.

방법 3/5: 계란 끓이기

1 면을 3분간 삶아주세요. 냄비에 물 2컵(475ml)을 붓고 센 불에서 끓입니다. 라면을 넣고 요리할 때 국수를 저어주는 것을 잊지 마십시오.
2 양념을 추가합니다. 면과 함께 제공된 조미료 봉지를 개봉하여 면과 육수 냄비에 붓습니다. 다른 조미료를 사용하려면 추가하십시오.
3 계란을 치십시오. 작은 볼에 달걀 1개를 풀고 포크로 휘저어 노른자와 흰자를 섞는다.
4 계란을 휘젓고 요리하십시오. 냄비를 중불에 올리고 풀어놓은 계란을 천천히 부어주세요. 계란이 요리되고 국물에서 리본 모양으로 휘어질 때까지 계속 치십시오. 계란을 곁들인 따끈한 라면을 즐겨보세요.
- 더 큰 계란 조각이 국물에 뜨게 하려면 계란을 1분 이상 삶지 않고 국물에 넣으십시오.

방법 4/5: 수란

1 면을 1.5분간 삶습니다. 센 불에서 냄비에 물 2컵(475ml)을 붓습니다. 물이 끓으면 라면팩을 넣어주세요. 면이 녹을 때까지 끓이면서 저어주는 것을 잊지 마십시오. 전체 프로세스는 1.5분이 소요됩니다.
2 양념을 넣고 냄비에 계란을 깨주세요. 조미료(면과 함께 제공되는 것)를 추가하거나 직접 추가합니다. 불을 끄고 면팬 중앙에 날계란 1개를 깨주세요.
- 계란을 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 계란이 요리를 시작하고 별도의 덩어리로 분해됩니다.
3 뚜껑을 덮고 계란을 라면에 2분 동안 담가주세요. 냄비를 뚜껑으로 덮고 타이머를 2분으로 맞춥니다. 계란은 국수가 익을 때까지 삶습니다.
4 삶은 계란 라면을 제공합니다. 뚜껑을 열고 라면과 계란을 볼에 천천히 부어주세요. 접시가 아직 따뜻할 때 라면과 계란을 즐기십시오.

방법 5/5: 계란 구타

1 라면을 3분간 끓인다. 냄비에 물 2컵(475ml)을 붓고 센 불에서 끓입니다. 라면을 넣고 3분간 면을 삶아주세요. 라면이 서로 붙지 않도록 저어주세요.
2 물을 걸러내고 라면에 양념을 추가합니다. 소쿠리에 라면을 걸러내고 면을 프라이팬에 옮깁니다. 국수에 양념을 추가하거나 좋아하는 향신료를 뿌립니다.
3 면을 2분간 볶습니다. 중불을 켜고 국수가 약간 바삭해질 때까지 볶습니다. 약 2분 정도 소요됩니다.
4 면에 풀어놓은 계란을 넣어주세요. 볼에 달걀 1개를 깨서 넣고 포크로 휘젓는다. 풀어놓은 계란을 면팬에 붓습니다. 익을 때까지 스크램블 에그와 국수를 저어 볶습니다. 2~4분이 소요됩니다.
5 스크램블 에그와 함께 뜨거운라면을 제공하십시오. 계란이 잘 익으면 불을 끄고 면을 접시에 옮겨 담는다. 뜨거운 라면을 포크나 젓가락으로 먹습니다.
- 남은 라면은 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~5일 보관할 수 있지만, 시간이 지나면 면이 부드러워지고 부풀어 오릅니다.