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자신만을 위한 요리는 언뜻 보기에는 생각보다 어렵습니다. 스스로 노력을 기울이고 정신적으로 기성품 식품을 뛰어넘을 수 있다고 해도 슈퍼마켓에 있는 대부분의 패키지는 한 사람을 위해 설계되지 않았음을 곧 알게 될 것입니다. 다시 간편식의 편리함으로 돌아가고 싶은 마음이 들게 합니다. 하지만 더 맛있게 먹고 싶다면 직접 요리해야 합니다.

단계

1. 1 동기를 찾으십시오. 당신뿐이라면 아무도 보지 않기 때문에 음식에 대해 걱정하지 않으려는 큰 유혹이 있습니다. 그러나 집에서 만든 요리는 음식 제공자와 간편식보다 돈을 절약하고 더 건강하고 건강한 음식을 먹는 데 도움이 됩니다. 시도하면 좋아하는 많은 음식을 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.
2. 2 미리 계획.
   • 슈퍼마켓을 너무 자주 방문하지 마십시오. 며칠 동안 요리할 수 있는 요리에 대한 아이디어가 있다면 여러 번 여행하는 것을 피할 수 있습니다.
   • 쇼핑 목록을 만들어 가지고 가십시오. 결정은 매장이 아니라 주방에서 내리는 것이 가장 좋습니다. 집에서 필요한 제품의 가용성을 항상 확인할 수 있습니다.
   • 이미 성공적으로 요리 한 좋아하는 요리법을 선택하십시오. 다른 아이디어가 없을 때마다 참조하십시오.
   • 남은 음식을 저장하되 한두 끼만 더 먹습니다. 혼자 살면 요리만 하면 된다. 주식은 당신에게 휴식을 줄 것입니다. 그러나 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 일주일 내내 같은 음식을 먹어야합니다. 너무 많이 요리한 경우 친구와 공유하거나 나중에 사용할 수 있도록 일부를 냉동하십시오. 우선 한 달에 한 번 요리를 시도해 볼 수 있습니다.
   • 때때로 새로운 요리법을 시도할 수 있도록 계획에 알림을 포함하십시오.
3. 3 하루에 하나의 메인 코스 준비, 다른 사람들은 더 가벼울 수 있습니다. 아침 식사로 오트밀, 계란, 과일, 요구르트, 토스트 또는 베이글을 번갈아 드십시오. 점심 또는 저녁 식사 - 샌드위치, 수프, 샐러드, 크래커와 치즈, 삶은 쌀, 소스와 야채 등. 위의 어느 것도 복잡한 준비가 필요하지 않습니다.
4. 4 작은 식료품 저장실 정리 부패하지 않는 스테이플을 가까운 곳에 보관하십시오. 제품이 품절되면 쇼핑 목록에 넣고 다음 예정된 쇼핑 여행에 재충전하십시오. 이것은 슈퍼마켓에 불필요한 여행을 피하는 데 도움이 됩니다.
   • 냉동고는 "식품 저장실"의 일부이며 만료 날짜를 잘 살펴봐야 합니다.
5. 5 작은 패키지 구매. 이 규칙은 모든 식품에 적용되는 것이 아니라 부패하기 쉬운 식품에만 적용됩니다. 쌀, 밀가루, 땅콩버터, 오트밀은 서늘하고 건조한 곳에 오래 보관하면 좋습니다. 통조림 식품은 항아리를 열 때까지만 장기간 보관할 수 있습니다.
   • 신선한 야채와 과일을 구입하십시오. 그것들은 유용하며 일반적으로 조각 또는 무게 단위로 판매되며 예를 들어 옥수수 한 이삭을 구입할 수 있습니다. 이 귀, 감자 또는 야채 1인분을 전자레인지로 쉽게 요리할 수 있습니다. 그 안에 김이 나는 효과를 얻을 수 있습니다.
   • 창의력을 발휘하십시오. 매장에서 기성품 버거 패티를 판매합니까? 일반 고기보다 훨씬 크죠? 하나 또는 두 개를 부숴서 프라이팬에 넣고 볶습니다.
   • 바로 먹을 수 있는 음식이 요리에 도움이 되거나 영감을 주는 경우에만 사용하십시오. 작은 묶음으로 살 수 있는 상추와 채소를 좋아하는 상점에서 찾으십시오. 냉동 야채 믹스 한 팩을 구입하여 매번 한 끼에 필요한 만큼만 섭취하십시오. 뼈와 껍질이 없는 냉동 닭고기를 선택하고 전자레인지를 사용하여 한 번에 한두 덩어리만 해동하십시오. 냉동 라비올리와 토르텔리니는 먹고 싶은 만큼 익혀주세요.
   • 큰 패키지는 작은 패키지보다 저렴할 수 있습니다. 작은 것과 큰 것의 양(부피, 무게)의 차이는 종종 가격에 비례하지 않습니다. 예를 들어, 우유 반 리터가 30루블이고 1리터가 50루블이라면 큰 패키지를 구입하고 가능한 한 많이 사용하고 버릇없는 잔류 물을 버리는 것이 훨씬 더 유리할 수 있습니다. 5킬로그램의 감자 패킷은 궁극적으로 2.5킬로그램 미만이 될 수 있습니다. 그러한 절약에 대한 아이디어가 마음에 들면 큰 패키지를 공유하거나 초과분을 동결할 준비가 된 마음이 맞는 사람을 찾으십시오.
6. 6 제품을 나눕니다 친구, 이웃 또는 친척과 함께. 큰 패키지를 구매하는 것을 즐긴다면 한 제품의 일부를 다른 제품의 일부로 교환하는 데 동의할 사람을 찾으십시오.
   • 그런 마음이 맞는 사람을 찾으면 요리 자체에서 직접 "파트너십"의 가능성을 고려하거나 팀을 이루어 냉동 식품을 공유하십시오. 때때로 저녁 식사에 서로를 초대하십시오.
7. 7 믹스 만들기 또는 구입. 베이킹을 좋아한다면 나만의 머핀이나 팬케이크 믹스를 만들어 보세요. 마른 재료만 섞는다. 많은 양을 섞어 요리할 필요는 없습니다. 프리믹스로 요리할 때 액체를 추가할 수 있습니다. 원한다면 아침 식사로 적당한 양의 머핀이나 팬케이크를 만들 수 있습니다. 인터넷에서 수제 믹스를 만들기 위한 레시피 아이디어를 찾을 수 있습니다.
   • 홈메이드 그래놀라와 뮤즐리 같은 것을 섞어도 됩니다. 이 혼합물의 일부를 얼릴 수도 있습니다.
   • 나만의 계절 블렌드를 만들어보세요.
   • 수프를 직접 만드십시오. 콩, 쌀, 보리 또는 파스타의 큰 팩을 나누거나 마른 국물이나 말린 야채를 추가하십시오.예를 들어, 콩과 파스타는 조리 조건과 시간이 다르기 때문에 필요한 경우 별도로 보관하십시오.
   • 밀폐 용기에 베이킹 믹스를 보관하십시오. 만들기 지침과 1회 제공량당 그램을 포함하여 서명하십시오.
   • 홈 믹스는 훌륭한 선물이 될 수 있습니다. 장식 라벨이나 뚜껑이 있는 예쁜 통에 한두 인분을 포장하십시오.
8. 8 냉동 식품 편리한 부분.
   • 날 음식을 1인분 분량으로 냉동하십시오. 다진 고기를 큰 상자에 사서 냉동 전에 부분 봉지에 포장하십시오.
   • 조리된 음식은 나중에 다른 식사의 재료로 사용하기 위해 냉동하십시오. 예를 들어 다진 고기나 다진 고기를 양파, 마늘, 조미료와 함께 볶을 수 있습니다. 과도한 액체를 배출하고 식히십시오. 다양한 식사에 사용할 수 있도록 용기나 냉동 백에 포장하십시오. 이 혼합물은 다양한 방식으로 베이스로 사용될 수 있습니다. 예를 들어 오믈렛, 스파게티, 잠발라야, 토마토 소스와 향신료를 곁들인 샌드위치, 기타 원하는 요리에 추가할 수 있습니다.
   • 특수 냉동 백에 소스 또는 매리 네이드로 재료를 얼리십시오. 예를 들어, 페스토나 살사를 곁들인 닭 가슴살. 한 번에 여러 개의 작은 패키지를 준비하십시오. 요리할 시간이 되면 한두 인분을 냉장고에 넣어 밤새 해동시킨 다음 봉지에 담가둡니다.
   • 준비된 식사를 부분적으로 얼리십시오. 이것은 오랫동안 단조로운 식사를 피하는 좋은 방법입니다. 그것은 또한 영감을 받지 못할 때 매일 밤 요리를 할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 한 달에 한 번 요리하는 방법에 대한 기사를 읽으십시오.
9. 9 동일한(재사용 가능한) 베이스로 요리를 번갈아 가며 시도하십시오. 예를 들어, 오븐에 구운 닭고기는 타코로 시작하고 남은 고기는 후속 요리법에 사용할 수 있습니다. 첫날 프라이드 치킨은 실제 치킨처럼 반찬(예: 으깬 감자, 야채 등)과 함께 먹을 수 있으며 이후에는 수프의 베이스로 완성됩니다. 다른 고기나 냉햄으로 비슷한 트릭을 할 수 있습니다. 여기에서 선택 사항이 있습니다. 남은 부분을 얼리거나 남은 음식을 즉시 사용하십시오.
10. 10 안전 재고를 만듭니다. 만들 기분이 좋지 않거나 시간이 없는 날이 있을 수 있습니다. 이 시간 동안 냉동 남은 음식을 전자레인지에 다시 데우거나 간단한 것을 휘핑할 수 있습니다. 오믈렛이나 참치 샌드위치는 최소한의 노력으로 빠르게 만들 수 있습니다.
11. 11 자신을 애지중지하십시오. 1인용 초콜릿 케이크를 직접 구워보세요. 때때로 신선한 빵이나 머핀으로 자신을 치료하십시오. 반죽이나 구운 식품을 얼릴 수도 있습니다. 쿠키 반죽은 냉동에도 적합합니다.
12. 12 특별한 저녁 되세요. 혼자 밥을 먹더라도 식탁을 차린다. 일상의 음식은 잊고 오늘만 최고! 촛불을 켜십시오. 좋아하는 책이나 잔잔한 음악과 함께 편안히 앉아 저녁 식사를 즐기십시오.
13. 13 질서 유지. 동의하십시오. 청소하지 않은 부엌에 들어가 요리를 시작하기 전에 설거지를 시작하는 것은 그다지 고무적이지 않습니다. 모든 것을 함께 씻을 수 있을 때까지 특수 쟁반이나 식기 세척기에 접시를 모을 수 있습니다. 그러나 어쨌든 냄비와 프라이팬은 아직 따뜻할 때 더 잘 씻고 남은 음식이 얼거나 달라 붙지 않습니다. 음식을 꺼낸 직후에 씻어내는 습관을 들이고 항상 깨끗한 그릇을 유지하세요.

팁

• 때때로 누군가를 초대하여 함께 식사를 하십시오. 당신은 특이한 것을 요리하도록 영감을 줄 회사를 갖게 될 것입니다.
• 다양한 그릇과 도구를 사용하세요.중소형 냄비가 있습니까? 전기 그릴 또는 프라이팬? 밥솥이나 제빵기? 그들이 일하게하십시오. 나머지 요리를 마친 후 파스타나 쌀 요리를 시작하십시오.
• 집에서 요리를 하면 많은 돈을 절약할 수 있습니다. 일주일에 한 번만 외식과 요리를 하거나, 항상 집에서 점심을 먹음으로써 한 달에 얼마나 절약했는지 계산해 보시지 않겠습니까? 예, 저축한 돈으로 멋진 휴가를 보낼 수 있습니다!
• 가격 정책이 어떻게 작동하는지 확인하십시오. 많은 상점에서 더 많이 구매하도록 권장하기 위해 가격을 책정하지만 모든 사람이 원하는 것은 아닙니다. "한 제품을 구매하고 두 번째 제품을 무료로 받으세요!" 종종 최고의 가격을 얻기 위해 지출하도록 시도합니다. 예를 들어, "100개에 3개"와 같은 가격표는 실제로 구매해야 하는 금액과 관련이 없습니다.
• 내용물의 이름과 날짜가 적힌 스티커로 냉동실에 있는 부분에 라벨을 붙입니다. 기억력이 좋지 않다면 주식 목록을 작성하십시오.
• 공간과 조건이 허락하는 한 스스로 무언가를 키울 수 있는 기회를 이용하십시오. 필요한 경우 발코니나 마당에 몇 개의 상자만 있어도 신선한 야채나 허브를 제공할 수 있습니다.
• 가끔 외식을 하거나 준비된 식사를 하는 것은 괜찮지만 대부분은 스스로 요리하세요. 일주일에 한두 번은 게으름을 피울 수 있습니다. 또 다른 방법은 미리 조금 더 요리하고 예비로 얼려 집에서 만든 반제품을 제공하는 것입니다.