콘텐츠

• 뭐가 필요하세요
• 스토브에서 녹는
• 전자레인지로 녹이기
• 꿀 희석
• 단계
• 방법 1/3: 스토브에서 녹이기
• 방법 2/3: 전자레인지 녹이기
• 방법 3/3: 꿀 희석하기

꿀을 녹여야 하는 몇 가지 이유가 있습니다. 희석하지 않은 신선한 꿀은 농도가 진하지만 녹인 꿀은 묽어지고 사용하기 쉽습니다. 오래된 꿀은 결정화되어 낟알이 되지만 녹이면 결정이 제거되어 정상 상태로 돌아갈 수 있습니다. 또한 화학 성분을 변경하지 않고 작업에보다 편리한 일관성을 부여하기 위해 꿀을 단순히 희석해야 할 때도 있습니다.

뭐가 필요하세요

스토브에서 녹는

• 숟가락
• 유리 병
• 뚜껑
• 깊은 냄비

전자레인지로 녹이기

• 숟가락
• 전자레인지 접시
• 밀폐 용기

꿀 희석

• 그릇이나 그릇
• 숟가락
• 밀폐 용기
• 냉장고

단계

방법 1/3: 스토브에서 녹이기

1. 1 유리병에 꿀을 숟가락으로 떠 넣습니다. 녹이고 싶은 꿀을 뚜껑이 있는 키가 큰 유리병에 실온에서 옮깁니다. 병의 뚜껑을 느슨하게 놓습니다.
   • 유리는 열을 견디고 열을 꿀로 전달할 수 있으므로 유리병이 이상적입니다.
   • 병을 실온 또는 적어도 차갑지 않은 온도에서 사용하십시오. 강한 온도 강하로 인해 유리가 깨질 수 있습니다.
   • 뚜껑은 실수로 항아리와 꿀에 물이 들어가는 것을 방지합니다. 그러나 특히 항아리가 충분히 높은 경우 캡이 필요하지 않습니다.
2. 2 냄비에 물을 끓입니다. 깊은 냄비에 물을 반쯤 채웁니다. 냄비를 스토브에 놓고 센 불에 올려 놓고 물을 끓입니다.
   • 끓이기 전에 물이 충분한지 확인하십시오. 항아리를 냄비에 넣고 수위를 확인하십시오. 수위는 항아리에 담긴 꿀의 수위와 거의 같아야 합니다.
3. 3 열에서 팬을 제거하십시오. 물이 약간 끓으면 스토브에서 냄비를 꺼내 내열 표면에 놓습니다.
   • 또는 냄비를 스토브에 놓고 열을 약하게 켤 수 있습니다. 꿀병을 물에 넣기 전에 종기가 멈출 때까지 기다리십시오. 꿀은 과열로 먹을 수 없지만 섭씨 38도 이상으로 가열하면 꿀에 함유된 유익한 물질이 파괴될 수 있습니다.
4. 4 꿀을 물에 담그십시오. 냄비 중앙의 바닥에 항아리를 놓아 모든면이 물로 둘러싸여 있습니다.
   • 항아리를 뚜껑으로 덮었다면 단단히 닫히지 않았는지 확인하십시오. 물이 내부로 들어 가지 않아야하지만 공기는 자유롭게 캔을 떠날 수 있습니다. 뚜껑을 꽉 닫으면 내부의 압력으로 인해 캔이 터질 수 있습니다.
5. 5 꿀을 저어주세요. 때때로 뚜껑을 제거하고 물에서 항아리를 제거하지 않고 꿀을 저어줍니다. 이것은 꿀을 더 빠르고 고르게 녹일 것입니다.
   • 꿀이 완전히 녹을 때까지 계속하십시오. 결정화된 꿀을 녹일 경우 결정이 남지 않을 때까지 계속하십시오. 걸쭉한 생꿀을 녹일 경우 원하는 꿀의 농도가 될 때까지 따뜻한 물에 담가 두십시오.
   • 꿀이 많으면 과정이 오래 걸릴 수 있습니다. 약 20-60분을 기다립니다.
6. 6 실온에서 보관하십시오. 완료되면 물에서 항아리를 제거하고 티 타월로 두드려 말리십시오. 항아리를 뚜껑으로 단단히 닫고 필요할 때까지 실온에서 꿀을 보관하십시오.>
   • 꿀을 보관하기에 이상적인 온도는 섭씨 +10 ~ +21도이며, 더 낮은 온도에서는 꿀이 결정화됩니다. 같은 이유로 꿀을 지나치게 덥거나 습한 곳에 보관하지 마십시오.
   • 항아리가 밀봉되어 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 꿀이 말라서 다시 결정화될 수 있습니다.

방법 2/3: 전자레인지 녹이기

1. 1 꿀을 전자레인지용 용기에 옮기십시오. 벽이 두꺼운 유리 용기나 유리 보존 용기가 좋습니다. 볼에 녹일 꿀을 숟가락으로 떠주세요.
   • 사용하기 전에 조리기구가 전자레인지에 안전한지 확인하십시오. 일반적으로 이 정보는 조리기구 바닥에 표시되어 있습니다.
   • 절대 금속 기구를 사용하지 마십시오.
   • 플라스틱 용기를 사용할 수 있는지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다. 많은 제품이 전자레인지용으로 표시되어 있지만 가열되면 플라스틱이 용기 내용물에 유해한 물질을 방출할 수 있다는 증거가 있습니다.
2. 2 전자 레인지를 중간 전력으로 설정하십시오. 전자레인지에 꿀 한 그릇을 넣습니다. 전자레인지를 50% 전력으로 설정하고 꿀을 30-40초 동안 데우십시오.
   • 특정 시간은 전자레인지의 성능과 용기에 들어 있는 꿀의 양에 따라 다를 수 있습니다.
   • 전자레인지에서 꿀이 녹는 것을 지켜보세요. 타이머가 멈추기 전에 완전히 녹았다면 전자레인지를 끄고 꿀을 꺼낸다.
   • 전자레인지 가열이 꿀의 건강상의 이점을 손상시킬 수 있다는 증거가 있습니다.꿀의 영양학적 특성이 도움이 된다면 기사의 첫 번째 섹션에 설명된 방법을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 3 꿀을 저어주세요. 전자레인지에서 꿀통을 조심스럽게 꺼냅니다. 열을 분산시키기 위해 숟가락으로 꿀을 저어줍니다. 꿀이 부분적으로만 녹으면 용기를 전자레인지에 다시 넣고 20초 더 돌립니다.
   • 필요한 경우 이 단계를 반복합니다. 꿀을 50% 전력으로 20초 동안 가열하고, 가열할 때마다 꿀이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
   • 꿀의 결정화를 없애고 싶다면 더 이상 결정체가 없다고 판단되면 가열을 멈추세요. 꿀을 더 액체로 만들고 싶다면 농도가 원하는 두께에 도달하면 가열을 중단하십시오.
4. 4 녹은 꿀은 실온에 보관하세요. 녹은 꿀을 밀폐된 보관 용기에 옮깁니다. 필요할 때까지 꿀을 실온의 건조한 장소에 보관하십시오.
   • 꿀을 보관하기에 이상적인 온도는 섭씨 +10도에서 +21도입니다. 더 낮거나 더 높은 온도에서 꿀은 결정화됩니다. 너무 습한 방도 피해야 합니다.
   • 꿀의 건조 및 결정화를 방지하기 위해 용기가 완전히 밀봉되었는지 확인하십시오.

방법 3/3: 꿀 희석하기

1. 1 꿀에 약간의 물을 넣으십시오. 작은 접시나 접시에 꿀을 숟가락으로 떠 넣으십시오. 꿀에 순수한 물 한 스푼을 넣고 저어줍니다. 꿀이 원하는 농도에 도달할 때까지 계속하십시오.
   • 이 방법에는 가열이 필요하지 않습니다.
   • 이 방법은 꿀을 녹이지 않기 때문에 꿀의 결정화에는 사용할 수 없습니다. 이것은 꿀을 묽게 해서 화장용으로 사용하거나 음료와 섞을 때 유용합니다.
   • 이 방법의 장점 중 하나는 꿀이 모든 유익한 특성을 완전히 보존한다는 것입니다. 가열하면 꿀의 유용성이 떨어질 위험이 항상 있습니다.
   • 물은 꿀을 녹일 뿐만 아니라 맛의 강도를 약화시킵니다.
   • 정확한 물의 양은 달성하려는 꿀의 농도와 유지하려는 꿀의 맛의 강도에 따라 다릅니다. 일반적으로 꿀과 물의 비율은 1:1을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
2. 2 냉장고에 보관하십시오. 순수한 꿀은 실온에 보관하는 것이 가장 좋으며, 꿀 시럽에는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어쨌든 희석 된 꿀을 3 주 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
   • 3주 후에 시럽은 맛을 잃기 시작하고 결정화되기 시작할 수 있습니다.
   • 건조를 방지하려면 꿀 시럽을 밀폐 용기에 보관하십시오.
3. 3 준비가 된.