토마토가 익도록 돕는 방법

동영상: If you eat tomatoes like this, they’ll ’tenough’ and melt all the cancer cells!

콘텐츠

단계
방법 1/4: 항아리 방법 - 소량의 토마토용
방법 2/4: 카톤 방법 - 더 많은 토마토를 위해
방법 3/4: 비닐 봉지 방법 - 토마토 개수 제한 없음
방법 4/4: 종이 봉투 방법 - 작은 토마토
팁
경고
뭐가 필요하세요

원예 시즌이 끝나고 전례없는 토마토 수확이 있습니까? 녹색 토마토? 이 기사에서는 토마토를 숙성시키는 데 필요한 가스인 에틸렌을 사용하여 토마토를 숙성시키는 방법에 대한 간단한 팁을 찾을 수 있습니다.

단계

1 정기적으로 수확하십시오. 각 방법에 대해 토마토를 제 시간에 수확해야 합니다. 가능하면 꽃차례에서 약간 붉어지기 시작하고 더 이상 완전히 녹색 토마토만큼 단단하지 않은 가지에서 녹색 토마토를 제거하십시오. 과일이 아직 익지 않았을 때 더 일찍 선택하면 단순히 익지 않을 것입니다. 그린 토마토도 요리할 수 있습니다.
- 토마토가 따기 준비가 되었는지 확실하지 않은 경우 과일을 반으로 자르고 내부가 노란 끈적한 젤리이면 토마토를 수확할 수 있습니다. 분명한 이유로 자른 토마토는 익지 않지만 가지에서 따는 녹색 과일의 속을 들여다볼 수 있습니다.
- 서리가 임박하여 모든 토마토를 망칠 것이라는 것을 알게되면 과일을 하나씩 따는 대신 뿌리와 함께 땅에서 덤불 전체를 꺼내고 땅을 흔들어 덤불을 보호 된 장소에 걸어 두십시오. 예를 들어 차고를 두십시오. 빛 노출의 극단적인 변화(직사광선에서 완전한 어둠까지)를 피하십시오. 토마토는 죽을 것이다! 토마토는 수풀에서 완벽하게 익을 것입니다.
2 저장하기 전에 덤불에서 토마토를 제거하고 모든 잔가지, 잎, 줄기 등을 제거하십시오.익는 동안 과일을 긁거나 손상시킬 수 있습니다. 토마토가 더러우면 조심스럽게 씻고 먼저 자연 건조하십시오.
3수풀에서 제거한 토마토를 저장하고 숙성하기 위해 다음 기술 중 하나를 사용하십시오.
4 토마토가 부패하기 시작하고 곰팡이가 생기지 않도록하십시오. 그러한 과일을 발견하면 즉시 손상된 과일을 제거하고 해당 지역을 환기시키십시오. 저장 상태가 차가울수록 토마토가 더 오래 노래합니다. 일반적으로 따뜻한 가정 조건에서 토마토는 2주 안에 익습니다. 방이 너무 추우면 토마토가 전혀 익지 않거나 맛이 없을 수 있습니다.

방법 1/4: 항아리 방법 - 소량의 토마토용

1 항아리를 준비하고 뚜껑을 제거하십시오.
2 잘 익은 바나나를 하나씩 넣습니다.
3 각 병에 중간 크기의 토마토 2-4개를 넣습니다. 과일이 손상되지 않도록 항아리를 너무 많이 채우지 마십시오.
4 덮개를 단단히 닫으십시오.
5 따뜻하고 반 습한 어두운 방에 두십시오. 정기적으로 확인하십시오. 바나나가 변질되기 시작했고 토마토가 아직 준비되지 않은 경우 신선한 것으로 교체하십시오. 이렇게 하면 1~2주 후에 잘 익은 토마토를 얻을 수 있습니다.

방법 2/4: 카톤 방법 - 더 많은 토마토를 위해

1 골판지 상자를 준비하십시오. 바닥에 스티로폼이나 여분의 판지를 깔거나 신문지로 덮습니다.
2 상자에 토마토 층을 하나씩 넣으십시오. 토마토가 많으면 맨 위에 다른 층을 배치 할 수 있지만 매우 조심스럽게. 상자에는 2개 이상의 레이어가 있어서는 안 됩니다. 토마토는 레이어 사이에 약 6페이지의 흑백 신문지를 추가하여 여러 레이어로 배치할 수 있습니다. 이 경우 토마토의 성숙도를 더 자주 확인해야 합니다. 한 번에 모든 토마토를 사용할 계획이 아니라면 바나나를 상자에 넣지 마십시오.
3 원하는 경우 잘 익은 바나나를 추가합니다. 토마토는 스스로 에틸렌을 방출하면서 스스로 익어 서로의 노래를 돕습니다. 그러나 바나나는 이 과정을 가속화할 수 있습니다.
4 상자를 서늘하고 약간 습기가 있는 어두운 곳에 둡니다. 찬장이나 찬장에 공간이 있으면 거기에 상자를 놓습니다.

방법 3/4: 비닐 봉지 방법 - 토마토 개수 제한 없음

1 비닐봉지를 준비합니다. 공기 순환을 위해 구멍을 여러 개 만드십시오.
2 각 봉지에 3-4개의 토마토와 1개의 바나나를 넣습니다. 가방의 크기에 따라 과일을 더 많이 넣을 수도 덜 넣을 수도 있습니다. 토마토와 바나나의 크기를 보세요.
3 따뜻하고 약간 습하고 어두운 곳에 보관하십시오.

방법 4/4: 종이 봉투 방법 - 작은 토마토

1 봉지를 열고 익은 바나나와 토마토(많은 만큼)를 넣으십시오.
2 따뜻하고 반습하고 어두운 곳에 보관하십시오.
3 이 방법은 토마토가 적고 공간이 적은 경우에 적합합니다.

팁

바나나는 익어야 합니다. 끝이 녹색인 노란색 바나나가 가장 적합합니다. 모든 숙성 과일은 과일이 노래하는 데 도움이 되는 가스인 에틸렌을 방출합니다. 바나나가 에틸렌의 유일한 공급원은 아니지만 익었을 때 다른 과일보다 훨씬 더 많은 에틸렌을 생산합니다. 그리고 토마토와 달리 바나나를 수확하면 아주 잘 익는다.
공기 습도는 중요한 포인트입니다. 너무 습하면 토마토가 썩기 시작할 수 있습니다. 너무 건조하고 탈수됩니다. 과일을 주시하고 필요에 따라 주변 환경을 조정하십시오.
같은 방법으로 녹색의 달콤한 고추가 익도록 그대로 둘 수 있습니다.
맛을 즐기려면 토마토가 익은 즉시 먹어야 합니다. 토마토는 약 일주일 동안 냉장 보관하면 맛이 떨어지기 시작합니다.
아이들은 그 과정에 참여할 수 있습니다. 그들에게는 흥미로운 과학적 실험이 될 것입니다. 이것은 아이들에게 자신의 채소밭에서 채소를 재배하는 기쁨을 설명할 수 있습니다.
서리가 내리기 몇 주 전에 수풀에서 큰 녹색 토마토를 제거하면 수풀이 성장에 더 많은 에너지를 공급하기 때문에 남은 토마토가 더 빨리 익을 수 있습니다.