브랜디를 올바르게 마시는 방법

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주목:이 기사는 18세 이상의 사람들을 대상으로 합니다.

"브랜디"라는 이름은 "태운 포도주"를 의미합니다. 브랜디는 와인이나 과일에서 증류되어 알코올 도수가 35~60%인 오후 음료를 만듭니다. 이 음료의 역사와 올바른 마시는 방법을 조금만 알면 이 음료를 진정으로 즐길 수 있습니다.

단계

1 브랜디의 역사에 대한 개요를 얻으십시오.
- 브랜디의 기원과 역사에 대한 정보는 많은 책, 잡지 및 인터넷 사이트에서 찾을 수 있습니다. 이 음료의 이름은 불의 포도주를 의미하는 네덜란드어 "brandewijn"에서 유래했습니다. 이름 자체는 이미 좋은 브랜디를 한 모금 마셨을 때 따뜻함이 올라오는 느낌을 불러일으켰습니다.
- 브랜디는 12세기부터 생산되었습니다.
2 브랜디에 사용되는 분류 체계를 확인하십시오. 이 음료는 다음 시스템에 따라 연령별로 구별됩니다.
- AC는 최소 2년 이상 숙성된 음료입니다.
- VS(Very Special) 3세 이상.
- VSOP(Very Special Old Pale) 최소 5년 숙성.
- XO(엑스트라 올드) 6세 이상.
- Hors D'age 브랜디는 최소 10년 동안 특수 배럴에서 숙성되었습니다.
- 빈티지 브랜디 병에는 병입 날짜가 찍혀 있습니다.
3 다양한 브랜드의 브랜디를 구별하는 방법을 배웁니다.
- 포도 브랜디는 발효된 포도에서 증류되었습니다. 이 음료가 나오는 프랑스 지방의 이름인 꼬냑과 아르마냑은 두 가지 유형의 브랜디입니다. 셰리는 스페인에서 생산되며 특별한 생산 방식이 있습니다.
- 과일 브랜디 - 살구, 배, 블랙베리 등 - 포도 이외의 다양한 과일과 열매를 증류하여 생산함.
- 포마스 브랜디는 와인을 만드는 데 사용되는 포도의 껍질, 곡물 및 줄기로 만들어집니다.
- 과일 및 부산물 브랜디는 일반적으로 차갑게, 얼음 위에 올려 놓거나 칵테일에 사용합니다. 포도 브랜디는 코냑 잔에서 가장 자주 마십니다.
4 브랜디의 맛을 제대로 즐기기 위해 특별한 잔을 꺼내십시오.
- 브랜디(꼬냑) 글라스의 모양은 최상의 조명에서 음료의 색상을 보여주고 향을 느낄 수 있도록 특별히 제작되었습니다.
- 철저히 세척하고 공기로 건조시킨 유리잔은 풍미와 냄새가 브랜디를 즐기는 데 방해가 되지 않습니다.
5 소량의 음료를 잔에 천천히 붓고 작은 소용돌이가 형성되도록 합니다.
6 브랜디의 따뜻한 색을 자세히 보려면 잔을 들어 올리십시오.
7 브랜디 부케를 먼저 수십 센티미터의 거리에서 흡입한 다음 더 가까이 들이마시되, 먼저 잔에 담긴 음료를 흔들고 비틀어 향기를 더욱 완전히 드러낼 수 있도록 하는 것을 잊지 마십시오. 이 특정 품종의 특징인 맛과 향의 색조를 분별하십시오.
8 소량의 브랜디를 한 모금 마시면서 천천히 음료가 혀의 다른 부분을 통과하도록 하여 서서히 맛을 드러냅니다. 좋은 브랜디는 그 모양과 향, 맛을 함께 즐겨야 제대로 감상할 수 있습니다.