과일 쿠키를 만드는 방법

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콘텐츠

재료
과일을 곁들인 그레이엄 크래커 케이크
그레이엄 크래커를 곁들인 과일 칵테일
단계
방법 1/2: 과일로 그레이엄 크래커 케이크 만들기
방법 2/2: 거친 곡물 쿠키로 과일 칵테일 만들기
팁
뭐가 필요하세요
과일을 곁들인 그레이엄 크래커 케이크
그레이엄 크래커를 곁들인 과일 칵테일
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과일을 곁들인 통밀 크런치 쿠키(그레이엄 크래커)는 필리핀에서 인기 있는 디저트입니다. "과일 칵테일"이라고도 합니다. 이 디저트는 준비하기 어렵지 않습니다. 게다가, 당신은 그것을 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 또한, 이 디저트를 구울 필요가 없습니다(냉장고에 차게만). 이 맛있는 디저트는 더운 여름날 당신을 식힐 것입니다. 일반적으로 통조림 과일 칵테일은 요리에 사용됩니다. 그러나 좋아하는 통조림 과일을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 선택한 과일을 작은 조각으로 자르는 것입니다.

재료

과일을 곁들인 그레이엄 크래커 케이크

크래커 2팩(각 200g)
냉장 유니버셜 크림 4팩(각 250ml)
차가운 연유 1캔(400g)
시럽 없는 과일 칵테일 1캔(850g)(잘게 썬 과일 자체 주스)

그레이엄 크래커를 곁들인 과일 칵테일

크래커 15g(1컵)
녹인 버터 4큰술
흑설탕 3큰술
과자용 설탕 65g(½컵)
바닐라 익스트랙 3/4작은술
생크림 500ml(2컵)
시럽이 없는 과일 칵테일 200g

단계

방법 1/2: 과일로 그레이엄 크래커 케이크 만들기

1 볼에 만능 크림과 연유를 섞습니다. 균일 한 일관성의 혼합물이 있어야합니다. 따라서 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 재료를 완전히 저어줍니다.
- 두꺼운 일관성을 위해 다목적 크림을 냉장 보관하십시오. 너무 흐리면 과일이 크림에 익사하고 케이크가 보기 흉해 보입니다.
2 사각 접시(20.32cm) 바닥에 크래커를 놓습니다. 필요한 경우 접시 바닥이 완전히 덮이도록 크래커를 반으로 나눌 수 있습니다. 나머지 크래커는 후속 레이어에 사용할 수 있습니다.
3 다진 쿠키로 크래커 사이의 구멍을 채우십시오. 쿠키를 통밀가루로 갈아 모래나 커피 찌꺼기처럼 보이는 혼합물을 만드십시오. 이 혼합물을 사용하여 크래커 사이의 구멍을 채우십시오.
4 두꺼운 크림 층으로 크래커를 윤활하십시오. 고무 주걱을 사용하여 크림을 취하여 크래커에 바르십시오. 크림은 커스터드나 푸딩과 비슷한 걸쭉한 농도를 가져야 합니다. 크림이 너무 묽으면 15분 동안 냉장고에 보관하세요.
5 시럽 없이 스무디 층을 추가하십시오. 두꺼운 크림 층으로 상단을 윤활하십시오. 투명한 접시를 사용하는 경우 과일을 옆으로 놓으십시오. 이렇게 하면 케이크가 더 맛있어 보일 것입니다.
6 동일한 순서로 프로세스를 반복합니다. 크래커 층, 크림 층, 과일 층, 크림 층.다진 쿠키로 구멍을 채우는 것을 잊지 마십시오. 재료가 남아 있으면 계속 배치하십시오. 요리를 하나 더 사용할 수 있습니다.
7 과일 및 / 또는 쿠키 부스러기로 케이크를 장식하십시오. 고운 부스러기(거친 모래 또는 분쇄 커피와 같은)가 될 때까지 쿠키를 갈아서 케이크에 뿌립니다. 케이크를 시각적으로 조각으로 나누고 각 조각에 과일을 놓고 그 위에 부스러기를 뿌립니다.
8 케이크를 밤새 또는 4시간 동안 냉장 보관합니다. 덕분에 크림이 두꺼워지고 케이크가 잘 포화되고 더 맛있습니다.
9 케이크를 제공하십시오. 날카로운 칼로 케이크를 자르고 케이크 주걱으로 제공하십시오. 남은 케이크는 냉장고에 넣어두세요.

방법 2/2: 거친 곡물 쿠키로 과일 칵테일 만들기

1 크래커를 갈아서. 블렌더를 사용하여 크래커를 갈 수 있습니다. 블렌더가 없다면 쿠키를 봉지에 넣고 밀대로 갈아주세요. 모래나 분쇄 커피와 비슷한 부스러기가 있어야 합니다.
2 그릇에 크래커를 녹인 버터와 흑설탕과 함께 섞습니다. 믹싱볼을 옆에 둡니다. 결과 혼합물은 디저트의 주요 층을 연결하고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만듭니다.
3 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 크림을 치십시오. 적어도 5분 동안 크림을 휘젓는다.
4 과자용 설탕과 바닐라 익스트랙을 잘 저어주세요. 설탕, 바닐라 추출물, 크림이 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.
5 결과 크림을 끝이 큰 짤주머니에 옮깁니다. 팁의 모양은 중요하지 않습니다. 짤주머니를 이용하여 유리잔에 크림을 채웁니다. 짤주머니가 없으면 모서리가 잘린 촘촘한 주머니를 사용하세요.
6 각 유리의 바닥에 1cm의 으깬 비스킷을 놓습니다. 숟가락이나 작은 유리잔을 사용하여 잘게 부순 비스킷을 압축합니다(이러한 목적에는 양념병이 이상적입니다). 이 레시피는 3잔 분량입니다. 다음 레이어를 위해 으깬 쿠키를 저장합니다.
7 크림 층을 추가하십시오. 유리병 안에 짤주머니 어태치먼트를 넣고 부드럽게 크림을 짜냅니다. 크림은 쿠키 층을 완전히 덮어야 합니다.
8 과일 층과 크림 한 층을 추가하십시오. 유리잔에 과일 층을 놓고 그 위에 크림 층을 덮습니다. 스무디가 없다면 가지고 있는 과일을 사용해도 된다.
9 으깬 크래커와 크림을 한 겹 더 추가합니다. 숟가락이나 포크로 이 층을 고르게 펴십시오. 탬핑하지 마십시오. 마지막으로 두꺼운 크림 층을 추가하십시오.
10 남은 과일과 작은 그레이엄 크래커 조각으로 장식하십시오. 디저트에 부스러기를 뿌리고 칵테일 체리로 장식할 수도 있습니다. 그러나 디저트를 장식할 필요는 없습니다.
11 완성된 디저트는 냉장고에 넣어 차게 해주세요. 그 후 디저트를 제공할 준비가 됩니다. 냉장고의 온도에 따라 디저트가 충분히 식는 데 30분에서 4시간이 소요될 수 있습니다.

팁

음식을 냉장고에 오래 보관할수록 더 맛있습니다! 이것은 다른 재료의 맛이 서로 섞여 있기 때문에 가능합니다.
크림은 충분히 걸쭉해야 합니다. 너무 묽으면 15분 동안 냉장 보관하세요.
통조림과 신선한 과일을 다양하게 사용하십시오. 가장 중요한 것은 작은 조각으로 자르십시오!
그레이엄 크래커를 구할 수 없다면 꿀과 계피 맛 크래커를 사용하십시오. 옥수수 비스킷, 우유 비스킷 또는 초콜릿 비스킷을 사용할 수도 있습니다!
올인원 크림이 없다면 휘핑크림을 사용하세요. 플레인 그릭 요거트를 사용해도 됩니다.