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돼지갈비 튀김? 예! 굽기만 하는 것이 아니라 땅콩소스나 옛날 바베큐 소스에 찍어먹어도 맛있어요!

재료

• 돼지갈비 1줄
• 다목적 밀가루 1컵
• 소금 1작은술
• 검은 후추 1작은술
• 마늘 가루 1작은술
• 레몬 후추 1작은술
• 땅콩 버터 튀김

단계

1. 1 갈비뼈를 깨끗이 씻고 말리십시오.
2. 2 중간 볼에 나머지 재료(버터 제외)를 결합합니다.
3. 3 큰 냄비에 식용유 약 50ml를 붓고 섭씨 190도까지 가열합니다.
4. 4 날카로운 칼을 사용하여 갈비뼈를 별도의 조각으로 나눕니다.
5. 5 2~3번 섞은 갈비를 가볍게 뿌린 후 튀김기에 넣습니다.
6. 6 냄비에 한 번에 4개 이상의 갈비를 넣지 마십시오. 바삭한 빵 껍질로 튀기고 싶습니다. 한 번에 너무 많으면 갈비뼈가 증발합니다.
7. 7 약 2-3분 동안 또는 갈비가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.
8. 8 기름을 버리고 와이어 랙에 흘려보냅니다.
9. 9 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.

팁

• 튀기는 동안 고기가 완전히 말랐는지 확인하십시오. 물은 기름을 튀겨 심각한 화상을 유발할 수 있습니다.