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• 방법 2/4: 프렌치 허브 오믈렛
• 방법 3/4: 찐 오믈렛
• 방법 4/4: 구운 오믈렛
• 팁

1 재료를 준비합니다. 계란은 빨리 익기 때문에 먼저 준비하고 나머지 재료를 작은 조각으로 자릅니다. 계란은 필요한 만큼 준비하세요. 보통 2-4개의 계란을 섭취합니다. 다음으로 충전물을 작은 조각으로 자르고 치즈를 강판에 담그십시오.

• 오믈렛은 종종 양파, 햄, 피망, 파, 시금치, 소시지, 올리브, 깍둑썰기한 토마토 및 버섯을 사용합니다. 원하는 재료를 사용하세요.
• 체다 치즈, 염소 치즈, 페타 치즈 또는 원하는 종류의 치즈를 사용할 수 있습니다.

2 계란을 깨십시오. 계란은 한 번에 하나씩 그릇에 깨는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 상한 계란이 나머지와 함께 그릇에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 알을 깨뜨린 후에는 살모넬라균 감염으로부터 자신을 보호하기 위해 손을 잘 씻으십시오.

3 노른자와 흰자가 완전히 결합될 때까지 포크나 거품기로 계란을 치십시오. 이렇게하려면 포크 나 털을 사용할 수 있습니다. 이 단계에서 계란에 소금, 후추 및 조미료를 추가 할 수 있습니다.

4 요리를 시작합니다. 중불에서 프라이팬에 약간의 기름을 가열하십시오. 계란을 프라이팬에 붓고 주걱을 사용하여 전체 표면에 고르게 펴십시오. 계란에 물이나 우유를 조금 넣으면 오믈렛이 더 부드러워집니다.

5 다른 재료를 추가합니다. 계란이 바닥에서 약간 튀겨지고 위에는 여전히 흐르면 강판 치즈를 뿌립니다. 거품이 위에 나타날 때까지 오믈렛을 계속 요리하십시오.

6 오믈렛을 반대쪽으로 뒤집습니다. 주걱을 사용하여 오믈렛을 부드럽게 반대편으로 뒤집습니다. 오믈렛이 완전히 익을 때까지 1~2분 동안 계속 요리하십시오.

7 치즈를 넣고 오믈렛을 반으로 접습니다. 오믈렛 가운데에 치즈를 뿌린 후 주걱으로 조심조심 반으로 접는다. 오믈렛을 접시에 옮깁니다.

8 오믈렛에 치즈를 뿌리고 서빙하십시오. 맛있게 드세요!

방법 2/4: 프렌치 허브 오믈렛

1. 1 프라이팬을 예열하고 작은 버터 조각을 녹입니다. 프라이팬을 중간 열에 놓습니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 팬이 충분히 뜨거운지 확인합니다.
   • 고온은 팬의 무결성을 손상시킬 수 있으므로 이 요리 기술은 붙지 않는 팬과 함께 사용하도록 설계되지 않았습니다.
   • 이 방법은 계란 2개 오믈렛을 만드는 데 가장 적합하지만 배가 고프면 3분의 1을 추가할 수 있습니다.
2. 2 계란을 깨고 향신료를 넣으십시오. 팬에 버터가 녹는 동안 볼에 계란 2~3개를 풀어서 노른자와 흰자가 섞일 때까지 거품기로 휘핑합니다. 계란을 많이 넣을수록 오믈렛이 두꺼워집니다. 계란은 팬 전체에 상당히 얇은 층으로 퍼져야 합니다. 계란에 맛을 내고 소금과 후추를 첨가하십시오. 다진 양파, 오레가노, 딜 또는 기타 향신료를 뿌릴 수도 있습니다. 모든 향신료의 1/2 작은 술이면 충분합니다.
3. 3 혼합물을 프라이팬에 옮깁니다. 혼합물을 팬에 붓기 전에 혼합물이 충분히 뜨거운지 확인하십시오. 이렇게 하려면 기름이 거품을 일으키고 지글지글 끓어야 합니다. 혼합물을 붓는 즉시 계란이 거품을 일으키기 시작합니다. 계란이 매우 빨리 익기 때문에 과정을 계속 주시하십시오. 오믈렛의 한쪽 면을 약 30초 동안 굽습니다.
4. 4 오믈렛을 뒤집습니다. 프라이팬을 가지고 빠르게 오믈렛을 반대편으로 뒤집습니다. 오믈렛이 떨어지거나 손상되지 않도록 주의하세요.
   • 이 기술을 마스터하려면 연습이 필요합니다. 오믈렛이 팬 표면에서 쉽게 미끄러질 수 있도록 팬에 충분한 기름이 있어야 합니다.
   • 위험을 감수하고 싶지 않다면 주걱을 사용하여 오믈렛을 뒤집으십시오.
5. 5 오믈렛을 접시에 옮깁니다. 반대쪽 스크램블 에그를 20초 정도 익힌 후 접시에 옮겨 담습니다. 이 간단한 기술로 맛있는 오믈렛을 만들 수 있습니다.

방법 3/4: 찐 오믈렛

1. 1 모든 재료를 섞는다. 계란을 깨고 양파, 당근, 참기름, 소금, 후추로 기호에 따라 저어줍니다. 잘 섞다.
2. 2 계란을 이중 보일러에 옮깁니다. 대나무 찜기가 있으면 그것을 사용하십시오. 찜기가 없으면 쉽게 만들 수 있습니다. 작은 냄비와 큰 냄비 두 개를 가져다가 큰 냄비에 작은 냄비를 넣으세요. 큰 냄비의 바닥에 약간의 물을 붓고 그 위에 작은 냄비를 놓습니다. 중간 열에 스토브에 놓습니다. 계란을 작은 냄비에 붓고 덮습니다.
3. 3 오믈렛이 완성될 때까지 불에 올려두세요. 계란이 완전히 익을 때까지 최소 10분 동안 찐다. 오믈렛이 여전히 흐물흐물해지면 잠시 끓여주세요.
4. 4 열에서 오믈렛을 제거하고 조각으로 자릅니다. 즉시 봉사하십시오.

방법 4/4: 구운 오믈렛

1. 1 오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 오믈렛을 오븐에 넣기 전에 오븐의 온도가 올바른지 확인하세요.
2. 2 모든 재료를 섞는다. 볼에 달걀을 깨뜨린 다음 우유, 치즈, 파슬리를 넣고 저어주세요. 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 3 혼합물을 기름칠 된 베이킹 접시에 붓습니다. 구운 계란은 달라붙는 경향이 있으므로 버터를 사용하십시오. 버터 또는 해바라기 기름으로 전체 베이킹 접시를 윤활하십시오. 계란 혼합물을 틀에 붓습니다.
4. 4 오믈렛을 굽습니다. 오븐에 베이킹 접시를 놓고 보통 약 45분이 소요될 때까지 오믈렛을 굽습니다. 팬이나 베이킹 접시를 옮길 때 계란이 떨어지지 않아야 합니다. 오믈렛이 흐물거리거나 축축해 보이지 않아야 합니다.
5. 5 오븐에서 오믈렛을 꺼내 서빙하세요. 오믈렛을 조각으로 자릅니다. 이 오믈렛은 토스트나 쿠키와 함께 먹으면 맛있습니다.

팁

• 자유롭게 실험해 보세요. 많은 사람들은 아보카도와 새우 또는 베이컨과 파인애플과 같은 가장 미친 속재료가 들어간 오믈렛을 좋아합니다. 피자처럼 오믈렛은 무한한 창의성을 위한 캔버스입니다.
• 모든 추가 재료는 미리 조리해야 합니다. 이것은 특히 고기에 해당됩니다.
• 미리 계획하십시오.계란 후라이보다 시간이 오래 걸리므로 미리 야채와 고기를 썰어서 치즈를 갈아주세요.
• 강판 치즈를 사용할 수 있습니다.
• 폭신폭신한 오믈렛이 싫다면 우유를 건너뛰고 넓은 프라이팬을 사용하세요.
• 최대의 부드러움을 위해 계란 흰자와 노른자를 따로 풀어서 요리 직전에 섞는다.
• 우유 대신 소량의 사워 크림을 사용할 수도 있습니다(한 스푼이면 충분합니다).