마카다미아 넛 크랙하는 방법

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단계
방법 1/2: 클램핑 플라이어와 망치 사용
방법 2/2: 돌에 구멍 사용
팁
경고

마카다미아 너트는 이전에 요리하거나 튀긴 적이 있더라도 처음부터 깨지기 매우 어렵습니다. 일반적인 호두 까기 인형은 도움이되지 않으며 일반 망치도 작동하지 않습니다. 내부의 깨지기 쉬운 견과류 만 부술 수 있습니다. 마카다미아 너트를 크래킹하는 방법에는 두 가지가 있으며 아래에서 설명합니다.

단계

방법 1/2: 클램핑 플라이어와 망치 사용

1 도구를 가져 가라. 클램핑 플라이어, 금속 블록(너트를 놓을 위치), 플랫 해머를 사용하여 즉석에서 마카다미아 호두까기 인형을 만들 수 있습니다.
- 클램핑 플라이어는 모든 철물점 및 철물점에서 구할 수 있는 일반적인 도구입니다. 마카다미아 너트를 좋아하고 자주 껍질을 벗길 계획이라면 특정 목적을 위해 클램핑 벨을 구입하는 것이 좋습니다(다른 용도를 찾을 가능성이 높지만).
- 망치의 끝이 둥근 것이 아니라 평평한지 확인하십시오. 요컨대 균일한 압력을 가해야 합니다.
- 철 막대가 없으면 튼튼한 금속이면 됩니다. 대리석, 유리, 콘크리트 또는 나무와 같은 다른 단단한 표면은 망치로 인해 손상될 수 있으므로 금속으로 작업하십시오.
2 펜치로 너트를 조입니다. 바이스 안쪽이 아닌 호두 솔기가 위를 향하도록 놓습니다. 너트를 단단히 잡도록 바이스를 잡습니다.
3 금속 막대에 캡이 있는 너트를 놓습니다. 망치로 때릴 때 너트가 미끄러지는 것을 원하지 않으므로 바이스 핸들을 단단히 잡고 너트를 잘 잡으십시오.
4 망치로 너트를 치십시오. 솔기가 갈라지도록 두드려보십시오. 너트가 열리면 망치가 당신을 향해 튀어 오르게하십시오.
- 얼마나 많은 힘을 가해야 하는지 정확히 알기 전에 몇 번 시도해야 할 수도 있습니다.
- 해머의 바운스를 잡거나 약간 당기면 해머가 내부의 너트를 부러뜨리는 것을 방지할 수 있습니다.
5 바이스에서 너트를 풉니다. 껍질이 떨어지고 온전한 너트가 이제 입에 들어가거나 조리법에 사용될 준비가 되었습니다.

방법 2/2: 돌에 구멍 사용

1 구멍이 뚫린 돌을 찾으십시오. 이 방법은 하와이에서 시작되었으며 여전히 호주 호두를 깨는 데 널리 사용됩니다. 돌은 너트를 안정시키기 위해 단단한 표면을 제공합니다. 너트를 제자리에 고정할 수 있을 만큼 깊지만 구멍보다 약간 튀어나올 정도로 얕게 작은 구멍을 찾으십시오.
- 화산암 근처에 산다면 적당한 크기의 구멍이 있는 암석을 발견할 수 있을 것입니다.
- 화산암 근처에 살지 않는다면 석회암이나 천연의 작은 구멍이 있는 혈암을 찾으십시오. 어떤 사람들은 보도의 균열을 사용하여 성공적으로 견과류를 깨뜨렸습니다. 그러나 이 방법은 인도를 손상시킬 수 있으므로 주의하십시오.
2 솔기가 위로 오도록 돌을 구멍에 넣습니다. 솔기가 맨 위에 오도록 부드럽게 놓고 쉘을 칠 때 명확한 범프가 있을 것입니다.
3 돌로 너트를 깨십시오. 무겁고 평평하고 단단한 암석이 트릭을 수행해야합니다. 바위를 단단히 잡고 머리 위로 들어 올린 다음 마카다미아 너트 껍질의 이음새를 끊습니다. 케이싱이 제대로 열려야 합니다.
- 너트를 부수고 나면 바위가 약간 돌아오도록 하십시오. 껍데기로 계속 때리면 안에 있는 너트가 부러집니다.
- 껍질을 깨는 데 문제가 있으면 다양한 각도의 충격과 다양한 암석, 모양 및 크기로 실험해 보십시오.
4 너트를 제거합니다. 호두를 살펴보고 자갈이나 다른 돌 입자가 없는지 확인하십시오. 사용하기 전에 씻어낼 수 있습니다.
5 준비가 된.

팁

금이 간 마카다미아 껍질은 정원 뿌리 덮개에 좋다고 합니다.
미리 껍질을 벗긴 견과류는 껍질을 벗긴 견과류만큼 좋지 않습니다. 견과류 오일은 공기와 접촉하면 쓴맛이 나기 시작하기 때문입니다. 반쯤 먹은 금이 간 견과류는 껍질을 개봉한 후 최대 일주일 동안 냉장고에 보관하세요. 낭비를 피하기 위해 필요한 만큼만 자르십시오.
껍질의 파편에 주의하십시오. 망치를 내리면 어디든 날아가는 경향이 있습니다. 잡동사니를 쉽게 정리할 수 있는 곳에서 하거나 나중에 쉽게 수집하고 버릴 수 있는 신문으로 넓은 면적을 덮는 것이 가장 좋습니다.
어떤 사람들은 깨지기 한 시간 전에 냉동실에 넣어 둔 마카다미아 너트가 훨씬 더 쉽게 부서진다고 말합니다.