새우 해동 방법

콘텐츠

단계
방법 1/3: 찬물에서 해동
방법 2/3: 냉장고에서 해동
방법 3/3: 끓는 물에서 해동
팁
경고
뭐가 필요하세요
찬물에 해동
냉장고에서 해동
끓는 물에 해동

새우는 다양한 방법으로 준비할 수 있는 맛있고 건강한 해산물입니다. 대부분 생 또는 삶은 새우는 냉동 상태로 판매됩니다. 얼지 않은 새우는 신선하고 판매 전에 해동되지 않은 경우에만 구입할 가치가 있습니다! 새우를 찬물에 담가두면 빠르게 해동할 수 있습니다. 또 다른 방법은 냉동 새우를 뚜껑이 있는 접시에 담고 밤새 냉장고에 넣어 서서히 해동시키는 것입니다. 냉동 새우를 끓는 물에 1분간 넣어도 됩니다.

단계

방법 1/3: 찬물에서 해동

1 냉동 새우를 소쿠리 또는 여과기에 넣으십시오. 냉동실에서 필요한 양의 새우를 꺼냅니다. 먹다 남은 새우는 꼭꼭 닫아서 냉동실에 넣어둡니다. 냉동 새우를 소쿠리 또는 여과기에 넣으십시오.
2 큰 그릇에 담긴 소쿠리를 찬물에 10분 동안 담그십시오. 큰 그릇에 찬물을 채우고 싱크대에 넣으십시오. 물이 새우를 완전히 덮도록 소쿠리를 물에 담그십시오. 새우를 물에 1분 동안 그대로 둡니다.
3 깨끗한 물로 교체하십시오. 물 그릇에서 새우 소쿠리를 꺼냅니다. 그릇에서 물을 따르고 신선한 냉수로 채웁니다. 새우 소쿠리를 물에 다시 담그십시오. 새우는 처음과 마찬가지로 물에 완전히 잠겨야 합니다.
4 새우는 물에서 10-20분 더 해동해야 합니다. 새우를 물에 10-20분 더 담가둡니다. 이 시간 동안 완전히 해동되지만 추울 것입니다.
5 새우를 물에서 꺼내 두드려 말립니다. 새우 소쿠리는 물이 담긴 그릇에서 꺼내 완전히 물기를 뺀다. 소쿠리에서 새우를 꺼내 종이 타월이나 깨끗한 키친 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 새우를 사용하여 조리법에 따라 요리를 준비하십시오.

방법 2/3: 냉장고에서 해동

1 냉동실에서 새우를 꺼냅니다. 적절한 양의 새우를 섭취하십시오. 냉동 새우를 모두 사용하지 않을 경우 남은 새우는 봉지를 꼭 닫아 냉동실에 넣어주세요. 필요한 경우 새우 전체 패키지를 해동할 수 있습니다.
2 뚜껑이 있는 용기에 새우를 넣습니다. 새우를 그릇에 담습니다. 잘 맞는 뚜껑이나 접착 필름으로 그릇을 단단히 덮으십시오. 그릇이 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오.
3 새우 한 그릇을 냉장고에 밤새 두십시오. 덮은 새우 그릇을 냉장고에 넣으십시오. 새우는 밤새 또는 12시간 동안 서서히 해동됩니다. 다음날 새우를 요리에 사용할 수 있습니다.
4 새우를 헹구고 말리십시오. 소쿠리에 새우를 넣고 흐르는 찬물에 헹구어 남아 있는 얼음 입자를 제거합니다. 그런 다음 종이 타월이나 깨끗한 키친 타월로 새우를 두드려 물기를 말립니다.
5 해동된 새우는 48시간 이내에 사용하십시오. 새우가 해동되면 신선하고 먹을 수 있는 동안 48시간 이내에 사용해야 합니다. 필요한 경우 이 기간 동안 다시 냉동할 수도 있습니다.

방법 3/3: 끓는 물에서 해동

1 큰 냄비의 물을 끓입니다. 큰 냄비에 물을 채우십시오. 해동하려는 새우가 완전히 잠길 만큼 충분한 물이 있어야 합니다. 중간 불에 스토브에 물 냄비를 놓고 끓입니다.
2 끓는 물에 새우를 1분간 데쳐주세요. 물이 끓으면 냉동 새우를 1분 동안 부드럽게 담그십시오.
- 새우가 얼었다면 끓는 물에 넣기 전에 분리하십시오.
3 끓는 물에서 새우를 꺼냅니다. 핫플레이트를 끕니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 물에서 새우를 제거하십시오.
4 요리하기 전에 새우를 말립니다. 종이나 키친타올에 새우를 깔고 두드려 말립니다. 끓는 물에 새우를 1분간 넣으면 익지 않고 해동만 하므로 먹기 전에 열처리를 더 해야 한다.