콘텐츠

• 2/2부: 레시피에 땅콩 버터 사용하기
• 팁

1 땅콩을 준비합니다. 땅콩을 사용하여 땅콩 버터를 만들기 전에 찬물에 씻어 흙을 제거합니다. 그런 다음 견과류를 말리십시오. 껍질을 벗기지 않은 견과류를 샀다면 직접 껍질을 벗겨야 하며 건조하면 더 쉽습니다. 너트는 마지막 껍질까지 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

• 껍질을 벗긴 생 견과류를 사용한다면 발렌시아나 버지니아가 가장 좋은 선택입니다. 식용유를 사용하기 전에 견과류를 튀기려면 기름이 더 많은 스페인산 땅콩을 선택하세요.

2 땅콩을 굽습니다(선택 사항). 어떤 사람들은 땅콩 버터를 요리하기 전에 땅콩을 튀겨서 구운 맛을 더 바삭하게 만드는 것을 선호합니다. 시간이 오래 걸리지 않으니 땅콩을 튀길지 말지는 스스로 결정하세요. 구운 견과류도 구입할 수 있습니다. 튀기기로 결정했다면 다음과 같이 하십시오.

• 그릇에 견과류를 넣고 땅콩 버터 또는 식물성 기름을 살짝 저어줍니다.
• 오븐을 176 ° C로 예열하십시오.
• 베이킹 시트에 견과류를 얇게 펴십시오. 견과류가 더미에 있지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 고르지 않게 요리됩니다.
• 가볍게 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 견과류를 10분 동안 요리합니다.
• 땅콩이 타지 않도록 원하는 경우 2분마다 베이킹 시트를 흔듭니다.

3 푸드 프로세서에 견과류를 갈아줍니다. 몇 번의 탭이 필요합니다. 최상의 결과를 얻으려면 견과류가 약간 따뜻할 때 적절하게 자르십시오.

4 견과류를 1분간 갈아줍니다. 혼합물은 당신이 좋아하는 방식으로 약간 크림 같아야합니다.

5 주방 프로세서 측면에서 너트를 수집하고 필요한 경우 다시 켭니다. 견과류를 계속 자르고, 측면에서 떼어내고, 원하는 농도가 될 때까지 다시 자르십시오. 견과류를 3분간 갈아주면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 땅콩 버터는 더 자연스럽기 때문에 매장에서 구입한 버터처럼 보이지 않을 것임을 명심하십시오. 그러나 캔에서처럼 크림처럼 보이지 않더라도 놀랍도록 맛있을 것입니다!

6 완료되면 그릇에 땅콩 버터를 모으십시오. 손잡이가 긴 숟가락을 사용하면 더욱 편리합니다.

7 필요한 경우 소금과 설탕을 기호에 맞게 첨가하십시오. 땅콩 버터를 사용해 보고 소금이나 설탕을 추가해야 하는지 확인하십시오. 맛이 만족스러우면 아무것도 넣지 마세요!

8 소량의 흑설탕, 당밀 또는 꿀더 달콤한 맛을 좋아한다면. 기호에 따라 당밀이나 꿀을 설탕으로 대체할 수 있습니다. 어떤 사람들은 견과류와 함께 주방 프로세서에 직접 달콤한 재료를 추가합니다. 모든 재료를 혼합할 수 있는지 여부는 주방 프로세서에 따라 다릅니다.

• 다진 후 이 재료를 넣고 손으로 섞는다면 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

9 밀폐 용기에 땅콩 버터를 숟가락으로 떠 넣습니다. 버터를 하루나 이틀 동안 냉장고에 넣어두면 커다란 땅콩 덩어리가 됩니다. 물론 집에서 만드는 기름은 매장에서 먹는 기름보다 유통기한이 훨씬 짧지만, 훨씬 더 빨리 먹을 수 있고, 얼마나 보관할 수 있는지 확인할 기회도 없을 테니 안심하세요!

• 이 오일은 냉장고에 최대 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

2/2부: 레시피에 땅콩 버터 사용하기

1. 1 잼과 땅콩 버터 샌드위치를 ​​만드십시오. 이 조리법으로 훌륭한 샌드위치를 ​​만들거나 취향에 따라 자신의 재료를 추가하십시오.
2. 2 땅콩 버터 쿠키를 굽습니다. 땅콩 버터, 밀가루, 흑설탕 및 기타 몇 가지 재료로 맛있는 쿠키를 쉽게 구울 수 있습니다. 우유 한 잔과 함께 드시면 더 많이 드실 수 있습니다!
3. 3 땅콩 버터 볼 만들기. 땅콩 버터의 풍부하고 강렬한 맛을 좋아한다면 이것이 당신을 위한 레시피입니다. 땅콩 버터, 약간의 가루 설탕, 초콜릿 칩 및 몇 가지 추가 재료가 필요합니다.
4. 4 초콜릿과 땅콩 버터 사탕을 만드십시오. 수제 캔디를 좋아한다면 진정한 걸작을 만들기 위해 수제 땅콩 버터, 초콜릿, 캔디 깡통이 필요합니다.
5. 5 채소 땅콩과 생강 소스를 만든다. 땅콩은 달콤해야 한다고 누가 말했습니까? 어떤 요리에도 잘 어울리는 채소 소스 레시피를 소개합니다!
6. 6 오레오 쿠키와 땅콩 버터로 브라우니 케이크 만들기. 아름답고 맛있는 디저트는 땅콩 버터, 오레오 쿠키, 버터, 밀가루 및 기타 주요 재료와 함께 제공됩니다.

팁

• 견과류 덩어리가 들어있는 땅콩 버터를 좋아한다면 견과류 ¼컵을 자르지 않고 따로 보관하세요. 버터가 거의 익고 크림 같은 농도에 도달했을 때만 이 견과류를 주방 프로세서에 넣고 몇 초만 으깨서 거친 견과류 부스러기를 만드십시오.
• 혼합물이 너무 짠 경우 설탕이나 꿀을 첨가하십시오.
• 사용되는 오일의 양을 최소한으로 유지하십시오. 천연 땅콩버터에는 매우 건강하고 맛있는 단백질이 풍부한 식품인 땅콩만 들어 있습니다.
• 땅콩버터가 분리되는 것을 방지하려면 야자, 코코넛, 코코아 버터와 같이 상온에서 고체인 기름을 사용하십시오.