풍선을 사용하여 초콜릿 그릇을 만드는 방법

동영상: 풍선으로 초콜릿그릇 만들기 - 허팝(How to make a chocolate bowl)

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재료
단계
팁
경고
뭐가 필요하세요

초콜릿 그릇은 과자, 초콜릿, 트러플, 베리, 딸기, 와플 등을 제공하는 편리한 장치입니다. 풍선으로 쉽게 만들 수 있으며 원하는 만큼 만들 수 있습니다. 이 조리법은 최소 6컵을 만들어야 합니다.

재료

고급 다크초콜릿 250g (기호에 따라 화이트 또는 우유)
오일 스프레이

단계

1 필요한 항목을 수집하십시오. 아래 "필요한 사항" 섹션에 설명되어 있습니다.
2 각 풍선에 공기를 채웁니다. 6-8인치(15-20cm)를 넘지 않아야 합니다. 매듭으로 묶습니다. 그런 다음 스프레이로 각각 뿌립니다. 이렇게 하면 작업이 끝나면 그릇을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.
3 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
4 초콜릿을 녹이거나 끓입니다. 전자레인지나 수조에서 할 수 있습니다. 자세한 내용은 "초콜릿을 녹이는 방법" 또는 "초콜릿을 가열하는 방법"을 참조하십시오.
- 전자 레인지에서하기로 결정했다면 과열하지 마십시오.
5 초콜릿이 만질 수 있을 만큼 따뜻해질 때까지 5-10분 동안 식히십시오. 초콜릿이 너무 따뜻하면 볼이 터질 수 있습니다.
- 차갑게 식힌 초콜릿도 볼이 깨질 수 있으니 딥의 모든 단계에서 빠르게 담그고 오래 두지 마세요.
6 차가운 초콜릿에 공을 담그십시오. 다음을 수행합니다.
- 비스듬히 매듭으로 풍선을 잡습니다. 그릇을 원하는 만큼 담그십시오. 이 단계에서 절반을 얻습니다. 그런 다음 각도를 변경하고 다시 담그십시오.공의 아래쪽 절반이 부드러운 초콜릿 층으로 고르게 덮이도록 각도를 변경합니다.
- 그릇을 꺼내 여분의 초콜릿이 다시 그릇으로 흘러내리도록 합니다.
7 녹은 혼합물에 티스푼을 담그고 베이킹 시트를 덮는 양피지 위에 놓습니다. 원을 그립니다.
8 양피지 원에 초콜릿 볼을 놓습니다.
9 이 위치에서 둡니다. 서늘하고 건조한 곳으로 옮깁니다.
- 방이 너무 따뜻하다고 생각되면 다른 방으로 옮기거나 30 분마다 10 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 냉장고에는 초콜릿이 흡수할 수 있는 강한 향이 나는 음식이 있어서는 안 됩니다. 또한 초콜릿이 과냉각되면 하얗게 변할 수 있지만 그렇게 짧은 시간에 발생해서는 안 됩니다.
10 풍선에서 그릇을 제거합니다. 먼저 양피지에서 초콜릿 볼을 꺼냅니다. 베이스가 붙어 있으면 칼로 들어 올려서 떼어냅니다. 위에서 바늘로 풍선을 뚫고 공기가 천천히 나오도록하십시오. 그릇이 깨질 수 있으므로 이 시점에서 시간을 들여야 합니다. 그릇을 비우십시오. 라텍스를 일부 뜯어내야 할 수도 있습니다.
11 좋아하는 간식으로 그릇을 채우십시오. 딸기나 체리와 같은 베리류, 후식용 과일 샐러드, 작은 쿠키, 트러플, 초콜릿 덩어리, 사탕 등이 적합할 수 있으며 소량의 무스, 커스터드 또는 아이스크림을 추가할 수도 있습니다.
- 트러플을 가득 담은 그릇을 선물로 삼아 투명한 셀로판지로 감싸고 아름다운 리본 리본으로 묶어보세요.

팁

핀 대신 가위를 사용하여 매듭 근처에 작은 상처를 만드십시오. 그러면 풍선이 터지지 않습니다.
더 많은 공을 사용할 수 있도록 하고, 운동하지 않는 공을 대체하기 위해 계획보다 더 많은 컵을 만드십시오.
초콜릿 그릇은 사용 직전에 서늘한 곳에 보관하십시오.
또 다른 조리법은 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿 1팩에 8온스의 세미 스위트 초콜릿 칩을 넣고 녹이고 부드럽게 될 때까지 천천히 저어주는 것입니다. 이 혼합물에 공을 담그고 양피지 위에 올려 놓고 과도한 방울이 종이에 떨어지도록하여 그릇처럼 단단하고 안정적인 바닥을 형성합니다.
8온스의 초콜릿에 버터 스프레이 몇 방울을 추가하여 더 부드럽게 만들 수도 있습니다.